Компот од караница: чекор по чекор рецепти со фотографии

Освежувачки компир од караница

Е навистина неверојатен пијалок. Многумина имаат долги стебла од зелена караница во нивните градини. Но, не секој ги користи „можностите“ и „привилегиите“ што ги дава ова растение. Но, тој е невообичаено богат со минерали и разни витамини. Од помошните својства на караница, вреди да се потенцираат многумина, но најосновните се олеснување на варењето и добро координирана работа на хранопроводот. Некој веќе е запознаен со џем од ова растение, најразлични салати (и лето и собрани за понатамошна употреба). И сега ајде да се запознаме со прекрасен пијалок - компот, кој може да стане диетален, доколку не вклучите гранулиран шеќер во него. Патем, со слатки кристали споменатата чинија го подобрува и го стимулира апетитот.. Компот од караница ќе ги задоволи и возрасните и децата. Тие можат да бидат одлична замена за овошните сокови и сода за да ја згаснат жедта..

Почнувајќи да готвите компот, прво треба да подготвите суровини за тоа. Нема да се користи целото растение, туку само насадите. Затоа, неопходно е да се одделат лисјата од целата грмушка без корени и да се олупи надворешната кожа, оставајќи светло зелени или розови стебла (бојата зависи од сортата и местото на раст). Подготвените „производи“ се исплакнуваат од остатоците од земјата и тогаш треба да дејствувате според избраниот рецепт “Како да се готви караница компот". Постојат методи кои комбинираат петиоли со други состојки: суво грозје, разни овошја и бобинки, агруми и други градинарски подароци. 

Компир од караница: класичен

За прв, најлесен рецепт што треба да направите, ви требаат стебленца од караница (околу 0,4 кг) и малку цитрус. Можете да земете лимон или портокал, од кој се нанесуваат кора од кора за да ја засилите аромата и да го концентрирате вкусот. Покрај овие состојки, Рецепт со компир од караница ви требаат три литри прочистена или филтрирана вода и гранулиран шеќер по вкус (воопшто не можете да додадете).

Измиените стебла се поделени на не премногу кратки парчиња во должина од 2-3 см, додека тие често се сечат многу помали за џем. Се подготвува кора од цитрус. Потребниот волумен на вода се мери во емајлиран сад за готвење (на пример, тенџере) и се дава можност да зоврие преку висока топлина. Со намалувањето на моќноста на пожарот, смачканите ливчиња се спуштаат во садовите и се покриваат со гранулиран шеќер. Пијалокот се вари околу 15 минути, а на крајот на ова време, се додава кора од цитрус. Садовите се покриваат цврсто со капак, а пијалакот се внесува околу половина час. Кога се оладува, пијалакот може да се користи како пијалок за калење жед што ги содржи сите корист од караница и неговите придружни компоненти. И тука Бенефиции од „компир од караница“ навистина доволно високо за да се ужива редовно за време на периодот на зреење на растението.

Или течноста веднаш се истура во загреани стаклени тегли откако ќе зоврие, и караница компот за зимата без стерилизација навива Во овој случај, не е потребна дополнителна термичка обработка - ќе биде доволно да го завиткате садот со ќебе се додека не се олади и оставете да се излади полека и независно на умерена собна температура.

Компот од караница: со лимон и суво грозје

Со избирање и споредување на методите "Како да направите компир од караница”, Добро е да не заборавиме дека сувото грозје се смета за еден од најдобрите адитиви за подобрување на вкусот и бојата на пијалакот. Но, сепак, препорачливо е да изберете лесни суво грозје, така што пијалокот, иако стекнува експресивна и апетитна сенка, да не стане премногу мрачен. Лимонот во рецептот се користи за киселост, и го освежува вообичаеното работно парче. Така, натаму асортиран компот земени: 0,3 килограми лимони, колку суво грозје, шеќер по желба, 1 среден лимон и околу три литри вода.

Сувото светло грозје е темелно исплакнат под ладна вода. Наполите, исто така, се мијат од разни ѓубре и песок, од нив се отстрануваат тврди надолжни влакна, а стеблата се сечат на мали коцки. По влажната обработка, лимонот се крши заедно со кора - подобро е да го направите ова не во мелница за месо, туку со рака, сечење на цитрус со остар нож. Совршено ги заменува сушените кајсии од кајсии- сушени кајсии и суво грозје компот - одлично решение кога подготвувате пијалок за целото семејство!

Суровата вода се истура во тенџере со соодветно поместување за идниот пијалок. Контејнерот се става на шпоретот за да зоврие содржината. Во процесот на загревање, се истура гранулиран шеќер, или можете да ставите неколку лажици природен мед како засладувач. Веднаш штом водата ќе почне да врие, во неа се ставаат суво грозје, сецкан лимон и, се разбира, главната состојка, караница. Сето ова се вари не подолго од 15 минути во запечатен сад. По одреден временски период, рецептот ќе биде подготвен. Се користи оладен, за што се отстранува во фрижидер половина час или еден час. Разговарајте за критериумите "Карактеристики од компир од раковица и штети»Дури и не вреди - само погледнете го списокот на почетни производи и станува јасно дека е тешко да се најдат покорисни деликатеси!

Компот од караница: со мандарини

Заживувачки, заживувачки, пријатно вкусен пијалок доаѓа од караница со мандарини. Повторно цитрус, но овој пат доста необично за готвење домашни препарати. И веднаш, многумина прашуваат: „А дали е можно детето да направи компир од караница? И, дури и со такво додавање? “ Бебињата под една година не треба да го даваат. Впрочем, караница предизвикува алергии и дијареја. Но, повторно, не сите од нив! Затоа, можете да го навикнете вашето дете на толку корисен производ, но постепено, малку по малку. Или готви пијалок за бебиња помалку концентриран. За оригиналниот метод, кој е посоодветен за возрасни, треба да подготвите: 0,4 кг ливчиња, 3 литри вода, 3 работи мандарини, нане и шеќер.

Без да ги исечете мандарините, кора е излупена и кора од кора од кора. Тогаш сокот се исцеди од парчињата - можно е со пулпа. Останатата торта се става во емајлен сад во кој се претпоставува готвење. Стеблата од ѓубрива се мијат и се сечат на делови. Нането исто така се исплакнува и се крши на лисја. Следно, водата се истура во садот до мандарина торта и се истура песок-шеќер. Садот се става на умерена топлина и течноста се вари.. 

Сецканата караница се натопува во садот следната и се вари на тивок вриење за 12-15 минути. Околу 3 минути пред крајот на вриење, се додаваат мандарински кора и лисја од нане. На крајот, садот се филтрира од сите подмножества, се лади и свежо исцеден сок од мандарина се истура во него пред да се користи по вкус. ВО караница компот за деца последните состојки не треба да се истурат, но може да се исклучи и кора од кора од лимон.

Компот од караница: со цреши

Продолжува популарни рецепти "Како да се готви компот»Пијалок што навистина може да се нарече дете. Слатките цреши се земаат во апсолутно какви било сорти: и црни и бели (можете да земете асортиман). Состојки за жетвата ќе бидат: 0,3 кг стебла, шеќер по вкус, 3 литри вода и 0,3 килограми цреши.

Кулинарска технологија "Како да се готви караница компот»Започнува со миење на црешата од цреша и, ако е можно, отстранување на семето. Измиените ливчиња се сечат на коцки. Водата се истура во тавата, врие и гранулиран шеќер се раствора во неа. Сецканите стебла од караница и бобинки од цреша се испраќаат до зовриена слатка вода. Готвењето, како и во претходните рецепти, трае од 10 до 15 минути.

Со цреши, а уште подобро со цреши, тие прават и компир од караница за зима. Покрај опишаните производи, можете да додадете 100-150 ml суво црвено вино и нотка ванила. Овие состојки се додаваат за време на процесот на готвење на сирупот. И сецканата караница е поставена со цреши во стерилизирани тегли и се истура со врела истурање, без додавање на раб од 1-1,5 см. Теглите се затвораат со капаци на завртки и се пастеризираат на 80 C во голем широк сад околу 25 минути (времето е означено за контејнер со половина литар ). 

Виното, во принцип, може да се додаде во секој рецепт за зачувување "Како да направите компир од караница за зима “. Па дури и заменете ја суво црвено со полу-слатка брусница. Излегува многу интересен состав! Но, во овој случај, пијалокот е целосно несоодветен за храна за бебиња! Исто така, каранфилче, цимет и gвездени ѓумбири се ставаат во шеќерниот сируп. И тогаш таквата пијалак лесно ќе го засени овошен пијалок!

Компот од караница: со јаболка и рибизли

Компот стекнува пријатна светло виолетова боја кога се додаваат бобинки од црна рибизла. И парчињата со јаболка, исто така, донесуваат свој вкус до следната варијација. На караница и јаболко компот ќе ви требаат: 0,3 килограми караница, 2 големи јаболка, 0,2 килограми црна рибизла, 3 литри вода, шеќер по вкус.

Јаболките се измиваат, лушпа се излупени, јадрата се сечат, а пулпата се сече на коцки. Бобинки од рибизла се отсечени од четките и исто така се исплакнуваат. Стебленцата од караница се сече на мали парчиња. Потребната количина вода се собира во тавата, во која зрната шеќер се раствораат, и се става на шпоретот да зоврие. Сецканите јаболка, караница и рибизли се пренесуваат во зовриената течност. Откако ќе зовриете работното парче за една четвртина од час, треба да го пуштите да запари и можете да го истурите компотот во соодветен сад и да го изладите пред употреба.

Компот од караница: во бавен шпорет со јаболка

Сосема погодно е да се подготват разни јадења во современи уреди - вклучително, на пример, и компир од караница во бавен шпорет. За ова ќе ви требаат следниве производи: 0,4 килограми стебленца од караница, 1 голема јаболка, стап од цимет, 3-4 лажици. гранулиран шеќер и sprig на нане. 

Излупените и измиените стебла се сечат на парчиња долги околу 2-3 см и се истураат во садот со мултикокер. Јаболките исто така се влажни обработени и исчистени, се сечат на тенки парчиња, отстрануваат семиња и се испраќаат на уредот за караница. Тогаш сечењето се полни со вода до највисоката измерена марка. Лисјата нане и стап од цимет се додаваат последно. Уредот е поставен на програмата "Калење" или "Готвење" за половина час. По звучниот сигнал, последните подмножества (нане и цимет) внимателно се отстрануваат од садот, и Рецепт "компир од караница и јаболка" остави уште 40 минути во multicooker за инфузија.

Компот од караница: со јагоди за зима

Еден добар метод за затворање на пијалокот за понатамошна употреба претпоставува присуство на: 2 килограми стебленца од караница, 1-1,5 кг јагоди, 3 литри вода, 10 лисја од нане, 1 кг гранулиран шеќер.

Подготвените стебла се мијат и, откако ги исчистија од надворешни тврди влакна, се сечат на блокови од 2 см, а јагоди од јагоди исто така темелно се мијат, се кинат и ги исфрлаат стебленцата од нив. Малите плодови остануваат непроменети - премногу голем може да се намали на половина. Листовите од нане се исплакнуваат во вода, се исцедуваат, а потоа се кршат или сецкаат со нож за сок. Сецканата караница се испраќа во садот за готвење заедно со нане, и тие се покриени со шеќерен песок. Работното парче се остава да се впие со свој сируп 5-7 часа. И, така што подоцна лисјата од нане не се среќаваат со готовиот пијалок, може да се завиткаат во јазол газа и да се отстранат на крајот на инфузијата. Но, тогаш вкусот на нане ќе биде премногу суптилен, едвај воочлив.

Јагодите се ставаат во претходно стерилизиран сад, а на нив се става караница со нане. Ако нането беше во пакет, тогаш се отстранува во оваа фаза. Теглите се полнат до 2/3 од нивниот волумен, истурајќи го во нив ослободениот сируп. Пополнувањето се вари со шеќер и вода, а нејзините тегли се полнат до самиот раб на вратот. Покриени со капаци, работното парче се става да се стерилизира половина час, а потоа се тркалаше. За складирање, компот се пренесува на ладно место.

Совети и тајни на рецепти со компири од караница за зима, а исто така и за брз пијалок (свеж):

- Повеќе вкусен и здрав пијалок без шеќер ќе испадне ако ставите мед во него за сладост. Но, не се додава за време на готвењето, туку веднаш пред употреба, директно во разладената течност. 

- Меѓу многуте наведени состојки што се ставаат во компот, уште неколку не се именувани. Овие се малини, сливи, хибискус, како и борец и орли помине. Тие ќе имаат навистина неверојатен ефект. Таквите комбинации може да се користат за џем од караница..

- Пијалокот со свеж караница не треба да се чува повеќе од 2 дена, и само во фрижидер. 

- Кога готвите, треба да бидете внимателни со зачините. Потребно е малку да се постават за мирисот, а потоа во случај да се стават агруми. Од зачини за овие рецепти "Како да се готви караница компот»Само каранфилче и цимет се погодни.