Златни рецепти од домати за зимска подготовка

Домашната работа е креативен процес. Секоја домаќинка има свои рецепти за зачувување на разни зеленчуци, салати, печурки, па дури и месо за зима. Некои од најпопуларните се различни подготовки на домати кои ќе ги задоволат сите, особено во зима..

Рецепт за домат за зимата во сок

Домати во сок се една од најпознатите кисели краставички за зимата. Популарноста на ваквите вкусни празни места ја потврдуваат бројните фотографии што ги споделуваат водителките. За готвење ви требаат две комплети домати. Првиот сет на презрен и мек зеленчук ќе се користи за сокови, а вториот ќе биде за цврсти и цврсти домати со мали и средни големини што ќе одговараат. Доматите треба да се измијат.

Состојки (по 3 л.):

• 1,5 кг црвени домати;
• 50 грама шеќер;
• 1,25 л. сок;
• 2-3 парчиња. ловоров лист, бибер (црн грашок), чешниња од лук;
• 30 грама сол.

Процес на готвење

Прво, подгответе сок од домати, за што ќе ви требаат двојно повеќе домати за да ги ставите во тегла. Излупете ги доматите од стебленцата, зеленило, како и од оштетените делови, исечете ги на парчиња и поминете низ соковник или мелница за месо. Во последниот случај, неопходно е дополнително да се исцеди низ сито, ако е пожелно семето и пулпата да влезат во сокот.

Потоа резултатот сокот е доведен до вриење, важно е да не заборавите да се промешува и да се обезмастува пената. Додавање сол, бибер, гранулиран шеќер, лукчиња и ловоров лисја, зафаќајте на тивок оган уште една четвртина од еден час.

Во тоа време, тегли и капаци се стерилизираат, и доматите се прободуваат за да избегнете пукање кога истурете сок со чепкалка за заби или вилушка. Ставете ги доматите во подготвени тегли, истурете врел сок и запечатувајте. Свртувајќи наопаку, покријте, оставајќи ја оваа позиција за еден ден. Ладно место за складирање.

Рецепт за подготовка за втор курс

Ова рецепт од домати за зима многу едноставна, но бара прелиминарна подготовка на широк спектар на зеленчук.

Состојки (на 0,5 л.):

• домати (црвена), бибер (бугарски) - 0,125 кг;
• зелени (целер, магдонос) - 15 гр;
• модар патлиџан - 0,075 кг;
• сол - 5 g;
• грав аспарагус - 0,025 кг;
• полнење - 0,150 кг.

Процес на готвење

Рецептот за оваа вкусна подготовка е прилично едноставен.. Пред-расклопите домати, одвојување на најдобрите: тие ќе одат на самиот дел од работното парче. Останатите домати ќе бидат подготвени за истурање. Бидете сигурни дека исплакнете ја целата храна темелно.

1. Излупените пиперки исечени на коцки со средна големина.
2. Ставете ги модри патлиџани исечени на коцки во солена вода (растворете 90 грама сол во литар вода) половина час за да се ослободите од горчината.
3. По отстранувањето на краевите, исечете го гравот на парчиња 2-3 см.
4. Ставете ги гравот и пиперките 5 минути, прво во врела вода, а потоа во ладна.
5. Исечете ги доматите подготвени за истурање на парчиња, вриејте околу 10 минути, поминете низ сито. Додадете сол на оваа маса и промешајте додека не зоврие.
6. Додајте модар патлиџан, бибер, зелен грав во врелото полнење, стојте половина час на тивок оган. Тегли со капаци се стерилизираат во исто време.
7. Ставете ги исецканите зеленчуци во подготвени тегли, проследени со домати исечени на неколку делови, а потоа додадете го полнењето.
8. Запечатете ги лименките и покријте ги наопаку. По ладењето, ставете го на чување.

Рецепт за салата за зимата

Зимата е време кога на организмот му требаат витамини повеке од било кога. Таквата утврдена и највкусна подготовка е салата што потсетува на топло лето во зима. Апетитот се буди дури и на еден поглед на фотографијата од подготвената салата.

Домати за зима

Потребна листа:

• 1 кг црвени домати;
• 500 гр кромид (кромид);
• 800 гр пиперка (бугарска);
• 5 грама мешавина од мелени пиперки;
• 90 грама сол;
• 1,5 кг краставици;
• 70 грама шеќер;
• 140 ml масло (зеленчук);
• магдонос по вкус;
• 5 g на половина литар супа од оцет 70%.

Процес на готвење

Исечете ги доматите на мали парчиња, краставици на долги ленти. Исечете ги излупените пиперки на прстени, кромид - на половина прстени. Исецка магдонос. Измешајте сè, додавајќи ги преостанатите состојки, освен оцет, откако ќе зоврие, гответе половина час. Во тоа време, треба да ги испарите теглите и капаците..

По готвењето, ставете ја салатата веднаш во теглите, додадете оцет и плута. По ладењето треба да се чува.

Рецепт за вкусен џем од домати

Во студената зима, врелиот чај помага да се загрее, а џемот е одличен додаток за тоа. Веројатно, не постои таква водителка која не прави празни места од малини, рибизли или сливи. Постојат многу рецепти за готвење од различни бобинки. Но, малкумина го знаат тоа многу вкусен џем се добива од домати, а од фотографијата не можете да претпоставите дека е зеленчук.

Потребна листа:

• домати (црвена), шеќер - 1 кг;
• лимон - 0,5 парчиња ;;
• портокал - 1 парче.

Процес на готвење

Откако истурете зовриена вода над доматите, извадете ја кожата. Потоа исечете ги на коцки. Направете го истото со каша од лимон и портокал., по отстранувањето на кора и излупени. Ставајќи сè во тенџере, додадете гранулиран шеќер и, нежно мешајќи, оставете го еден час. Ставајќи на оган, промешајте додека не зоврие, а потоа гответе уште 5 минути на тивок оган. После тоа, оставете ја смесата да се олади еден час. Потоа, повторно ставете да зоврие, варете уште 40 минути. Истурете врел џем во претходно стерилизирани тегли, превртете и извадете го откако ќе се излади на темно место.

Зачинета adjika

Аџика е омилен Леќата не само Абхазијците и Грузијците, туку и сите loversубители на зачинетите јадења. Во зима, adjika се користи за зајакнување и заштита на имунолошкиот систем. И, иако доматите не се додаваат во оригиналните рецепти, со текот на времето тие почнаа да бидат вклучени во подготовката.

Состојки (врз основа на 2,5 кг црвени домати):

• 1 кг јаболка, моркови, пиперки (бугарски);
• 200 грама лук (сецкан);
• 1 лажица масло суштина на оцет, шеќер, масло (зеленчук);
• 100 гр пиперка (црвен капсикум);
• 1/4 чл. сол.

Процес на готвење

Добро измиените домати, јаболка, црвени и слатки пиперки, моркови мора да бидат извиткани со мелница за месо. Ставете сè во сад и откако ќе зоврие, гответе околу еден час. Тогаш во изладената смеса додадете останати состојки, измешајте добро. Добијте ја добиената маса во подготвени банки и затворете.

Рецепт за вкусна подготовка на салата за зимата

Конзервирана вкусна салата исполнета со витамини и ќе биде особено корисно во зима. Не е тешко да се подготви според даден рецепт.!

Состојки (по 3 л.):

• 1 кг моркови, кромид (кромид), домати (црвена), зелка;
• 18 ml суштина од оцет (30%);
• 75 грама шеќер;
• 90 грама сол;
• 0,5 л масла (зеленчук);
• 0,5 суп.л-патки. л. бибер (црно).

Процес на готвење

Измешајте ја исечканата зелка и сецканиот зеленчук со останатите состојки. Вриеме на тивок оган околу 1,5 часа Додека сè е задушено, ние ги стерилизираме теглите и капаците. По готвењето, наредете ги тегли и запечатувајте.

Рецепт за подготовка на супа

Кисели краставички, направено од домат, биле популарни уште од античко време. Некој ги јаде во зима како независно јадење, некој зема залак со супа или главен курс. Но, можете да направите и вкусно облекување за супи од домати. Дури и од фотографијата, можете да претпоставите колку убава ќе стане супата кога ќе ја додадете..

За готвење ќе ви требаат:

• домати (црвена), кромид (кромид), сол, моркови - 1 кг;
• копар, магдонос (сецкан) - бибер (бугарски) - 0,3 кг.

Процес на готвење

Посипете го зеленчукот исечен на ленти и рендан морков со сол, измешајте и преклопете го во претходно подготвени тегли, плута. Фрижидер е погоден за складирање.

Рецепт за салата со летен вкус

Процесот на подготовка на ова многу вкусна салата за зимата од домат е многу едноставна. Но, толку е збогатено со витамини и има вкус добро што на сите ќе им се допадне! И златните и портокаловите бои на празното ќе ве расположат, потсетувајќи на претстојното пристигнување на летото.

За подготовка на салата од домати ќе ви требаат:

• 1 кг домати (црвена и / или жолта), бибер (бугарски);
• 1/4 чл. вода;
• 3 парчиња кромид со средна големина (кромид), моркови;
• 54 мл оцет за маса (9%), масла (зеленчук);
• сол по вкус.

Процес на готвење

Прво, исечете ја пиперката на плоштади, исечете го кромидот на тенки полу-прстени, исечете ги доматите на мали парчиња. Моркови може да се исецка користејќи ренде, фино и грубо. Откако ќе додадете масло, испржете ги пиперките со кромид и моркови до златно кафеава околу 5 минути. Потоа додадете домати и сол, покријте со вода. Оставете да врие 5-6 минути, а потоа истурете во оцет. Наредете во стерилизирани тегли, плута. Чувајте ладно по ладењето..

Рецепт за зачинето доматно пире

Во зима, особено често сакате зачинета храна.. Додадете зачин во садот може тестенини направени од домати.

Потребни состојки:

• 5 кг домати (црвена);
• 1 глава лук;
• 120 грама сол;
• 10 гр пиперка (црвена земја).

Процес на готвење

Варете ги доматите исечени на парчиња на тивок оган додека не омекнат. Потоа домати и први изматете го лукот, а потоа преку сито. По сол и бибер, ставете на тивок оган и варете уште 30 минути, не заборавајќи да промешате. Во исто време, стерилизирајте ги лименките со капаци. Потоа, истурете ја пастата во тегли, плута. Ладно место е погодно за складирање.

Рецепт за зимски сос

Сончева Италија е позната по вкусниот болоњски сос, направен од различни состојки. Фотографии и различни рецепти кои споделете ги руските хостеси, потврдуваат дека научиле како да го готват тоа за зимата одамна, без да се плашат да експериментираат со разни сезони. За негово складирање, лименките од 0,5 литри се подобро прилагодени, бидејќи отворениот сос треба да се користи во рок од една недела.

Needе ви требаат следниве состојки:

• 7 кг домати (црвен);
• 1 куп магдонос, босилек;
• 1 кг кромид (кромид);
• Доматно пире од 0,4 кг;
• 7 грама оригано (сушено);
• 7-8 чешниња лук;
• 1 лажица масло Сахара;
• 70 ml масло (маслиново);
• 10 грама пиперка (мелено црвена, црна);
• 90 грама сол;
• 180 мл вински оцет;
• 10-15 гр папрака.

Процес на готвење

И покрај прилично обемниот список на состојки, правењето сос според овој рецепт не е тешко. Ставете ги сецканите домати на оган и мешајте постојано. Намалете го огнот откако ќе зоврие. Варете ги доматите во кремаста состојба, како на фотографијата.

Во исто време, ситно исецканиот кромид и лукот треба да се пржат во масло. Предуслов Разредете ја доматната паста со зовриената маса, промешајте, а потоа истурете ја во сад со смесата што врие. Додека вкусте, постепено додавајте гранулиран шеќер, папрака, мешавина од бибер, сол, оригано и сецкан магдонос со босилек. Откако ќе готвите неколку минути, додадете го пржениот кромид и лукот. По уште неколку минути, истурете во оцет и варете околу 5 минути, намалувајќи ја топлината. Истурете го сосот во стерилизирани тегли, близу. Оставете да се олади наопаку. Да остане ладно.

Рецепт за зима

Сите придобивки од зеленчукот се вметнати во рецептот за оваа вкусна салата. Нив добра комбинација ќе овозможи не само што уживаат во пријатен вкус, но, исто така, се чини дека се транспортираат од мразна зима до жешко лето.

Салата за зима се подготвува од следниве состојки:

• 1 кг домати (било), моркови, зелка, кромид (кромид);
• 0,5 л масло (зеленчук);
• 18 мл суштина од оцет;
• 5 грама пиперка (мелено црно);
• 50-60 грама сол, шеќер.

Процес на готвење

Измешајте го следниот зеленчук: рендана зелка, парчиња моркови, сецкан кромид, домати, исечени на мали парчиња. Ставете да се изгасне на средна топлина 1,5 часа. На крајот на чорбата, додадете сол, бибер и гранулиран шеќер. Наредете во претходно подготвени тегли, истурете во оцет и се тркалаат. Превртувајќи се, оставете ги теглите да се изладат, по што е неопходно да се чуваат на студ.