Веднаш кисела црвена зелка

Луѓето кои се заинтересирани за исхрана треба да бидат добро запознаени со здравствените придобивки од моменталната кисела црвена зелка. Рецептите за ова јадење можете да ги најдете на Интернет..

Повеќето состојки се наоѓаат во кујната на која било домаќинка, а подготовката на самиот зеленчук трае не повеќе од 20 минути.

Во зависност од избраниот рецепт, подготовката на црвена кисела зелка ќе трае не повеќе од 3 дена.

Класичен рецепт

Класичниот рецепт за кисела црвена зелка користи моркови. Не се потребни многу состојки за закуска, што овозможува дури и неискусна домаќинка да го користи рецептот.

За да подготвите зеленчук, ќе ви требаат:

• Една црвена зелка со средна големина.
• 2 големи моркови.
• 5-6 каранфилче со среден лук.

Да се ​​подготви маринадата:

• Еден литар вода.
• 180-200 мл оцет.
• 5 лажици растително масло.
• 2 лажици сол.
• Шеќер по вкус.

Овој рецепт ќе трае помалку од еден час за готвење..

Сепак, маринирањето ќе трае околу 2 дена. Секој 100 грам готов производ содржи не повеќе од 100 килокалории.

По подготвувањето на сите потребни состојки можете да започнете со постапката за готвење:

1. Првиот чекор е внимателно да исецкате зелка..
2. Решетки моркови на груб ренде.
3. Здроби го лукот со преса или исечете го на мали коцки.
4. Измешајте ги сите добиени парчиња и темелно затегнете ги во стерилни тегли со потребниот капацитет.

Следниот чекор е да се подготви вкусна маринада.

За да го направите ова, шеќерот и солта се додаваат во зовриен литар вода, по што масата темелно се меша.

Сега треба да истурете масло во течноста, како и оцет. Повторно промешајте, затворете го тенџерето цврсто со капак и извадете го од шпоретот. Се препорачува да пробате малку маринада за да го контролирате добиеното ниво на сол и шеќер..

Понатаму, добиената маринада се истура во секоја тегла до гребенот. Конзервите се цврсто затворени со гумени капаци.

По некое време, кога температурата на работните парчиња се спушти на собна температура, можете да ги испратите во фрижидер.

По еден ден, можете да го вкусите садот и да го оцените степенот на подготвеност.

Идеално, маринирањето треба да се случи во рок од два дена..

Ова ја комплетира постапката за подготовка на кисела црвена зелка според класичниот рецепт. Јадењето ќе биде свежо и крцкаво во текот на следниот месец.

Со цвекло и свежи билки

Овој рецепт за кисела црвена зелка користи цвекло, како и други резови. Како и во претходниот случај, создавање празно ќе трае не повеќе од еден час, а маринирањето ќе трае не повеќе од 2 дена. 100 грама закуски ќе имаат околу 70 kcal.

Состојки за правење парчиња:

• Една вилушка од средна црвена зелка.
• 2-3 цвекло со тежина од 100 грама секоја од нив.
• Еден куп свежи cilantro, но не додавајте го ако сакате.
• Една средна глава лук.
• Секаков вид копар по вкус.

Да се ​​подготви маринадата:

• Еден литар вода.
• Една лажица сол.
• Една лажица оцет.
• 100 грама шеќер.
• 10-12 грашок црн пипер.

Исечете ја црвената зелка на мали плоштади 2 на 2 сантиметри.

Исечете ја репка на тенки кругови, од кои секоја може да се подели на половини. Парчињата од цвекло и зелка треба да бидат со иста големина. Ситно исецкајте го cilantro и копар на кој било од достапните начини. Лукот најдобро се сече на тенки парчиња по каранфилче.

Сите произлезени намалувања мора да бидат темелно измешани едни со други, по што ќе можете да започнете да ги нарекувате на бреговите до врвот. Препорачливо е да не се валка зеленчук во тегли, но можете да ги тресете теглите малку, така што зеленчукот одвнатре се меша подобро.

Маринадата во овој рецепт е направена според класичниот рецепт. Водата се става на оган и се додава сол, шеќер и бибер. Масата се доведува до вриење, по што се додава оцет. Останува да се отстрани тавата од топлината и да се прелива маринадата во сите тегли до гребенот.

Сите понатамошни активности се идентични со класичниот рецепт, каде што теглите се затвораат со специјални капаци и се ладат на собна температура, по што тие се испраќаат во фрижидер еден или два дена..

Со мед и сос од соја

Рецептот се одликува со оригиналност, бидејќи користи сос од соја и мед, а исто така и нема маринада. Ова јадење може да ги изненади дури и најсовремените гурмани..

Првиот чекор е да ги подготвите сите состојки:

• Една средна вилушка црвена зелка.
• 3 лажици 9% оцет.
• 2 лажици од кој било мед.
• 4-5 каранфилче со средна лук.
• Еден кромид до 100 грама.
• 100 мл растително масло.
• 3 лажици сос од соја.
• 2-3 пупки од каранфил.
• Црн пипер, како и други соодветни зачини по вкус.

Како и со другите рецепти, првиот чекор е да се исецка црвената зелка со висок квалитет..

Лукот мора да биде ситно сецкан: можете да користите преса или ренде. Паралелно со ова, треба да комбинирате оцет, соја сос и мед и темелно да ја тресете добиената мешавина. Оваа маса се истура во зелка и лук, по што добро се меша.

Кромидот мора да се сече на прстени, а потоа да се подели на половина. Исечете го кромидот одделно на половина од подготвеното растително масло. Кога ќе добие пријатна златна нијанса, извадете ја од тавата, а потоа додадете го остатокот од маслото и загрејте го. Топла масло се истура во зелка и темелно се меша.

Останува само да ја оставиме масата малку да се олади и ставете ја во фрижидер. Следното утро, можете да го фотографирате првиот примерок, кој ќе ве задоволи секој lубовник на ваквите празни места.

Овие се само најосновните рецепти за кисела црвена зелка. Секој здрав lубител на храна треба да има барем еден од нив во служба. Тогаш не само што можете да ја следите вашата диета, туку и пријатно да изненадите многу гости со необичниот вкус на познатата чинија..