Солена харинга

Имам еден таен рецепт кој ги воодушевува сите гости кои доаѓаат кај нас на празниците. Дали знаете каков е овој рецепт? Willе ја отворам завесата - солена харинга. Веројатно мислевте, добро, што може да биде толку необично во овој рецепт? Едноставно е - рибата излегува дека е неверојатна, мрсна и како што велат тие, само се топи во устата. Не е срам да ставите таков мезе на маса, но ако ја покажете вашата имагинација и вештина малку повеќе, тогаш садот ќе биде омилен на празникот.
Има уште една точка за која сакам да се пофалам. Оваа риба може да се користи во салати, на пример, во крзнено палто. Исто така солена харинга се користи едноставно како закуска, се сече на делови и се сервира. Да, кога правите канапери и сендвичи, рибата оди во иднина.

Состојки:
- 1 свежа харинга,
- 2 ловоров лисја,
- 5 парчиња пиперки,
- 850 милилитри вода,
- 1 лажица сол,
- 1 лажица шеќер



Willе ги измиме рибите многу внимателно, ќе ги отстраниме скалите од неа. Нема потреба да се исчисти рибата, ова се прави по солењето.


Ставете ја харингата во тегла, како малку да ја извртува. Ова е неопходно за, како што веројатно претпоставите, за да може да се собере. Јас лесно можам да го направам ова со тегла од литар, и не размислувам ниту за три-литарски, за што треба да барате место во фрижидер..



Додадете пиперки и лавршка на рибата.



Додадете шеќер.



Потоа солта.



Додадете вода така што целосно ја покрива целата харинга. Ова е важна точка и не треба да се занемарува..



Покријте ја теглата со капак и малку протресете ја за да се растворат солта и шеќерот.
Ставаме литарска тегла риба во фрижидер три дена. Ве советуваме да внимавате на рецептот за готвење лесно солен лосос, ова е исто така лесно и многу вкусно.