Како да сол лосос стомак дома

Јас имам прекрасен рецепт за тоа како да избелам лопати од лосос дома брзо и без проблеми, и сакам да го споделам со вас. Веројатно, многумина од вас видоа вакви бели дробови на продажба на пазарите на риби и како тие се среќни што купуваат, особено пензионерите. Никогаш не можев да разберам што може да се направи од нив воопшто, затоа што ми се чинеше дека тоа е само отпад од храна, а во најдобар случај тие беа само погодни за подготовка на концентрирана супа..
Но, на мое изненадување, се покажа дека може да се солат ваквите стомаци! Еднаш една вработена донесе на работа многу вкусни сендвичи, чија главна состојка беа белите дробови солени од неа дома. Како ми се допадна, толку сочни, пикантни, умерено масни, тие само се стопија во устата. И, тие апсолутно не се разликуваа по вкус лесно солен лосос, што исто така го солени вработен. Сфатив дека ова не е само вкусно, туку е и значителна заштеда, затоа што стомаците се многу пати поевтини од сирлоинот. И, ако готвите домашна сендвичи за ужинка, ролни или подготвувате салати закуски, сепак треба да го мелете месото, за да можете безбедно да ги купите белузлавите. Само се плашев дека ќе бидат малку дебели, но откако подготвив дел од таква закуска дома, сфатив дека не сум во право, сè испадна само добро.
Важно е да купите сечи со добар квалитет, така што тие не се замрзнати, вкус добро и имаат цврста текстура..
Можете да го солете стомакот на различни начини, користејќи ги зачините и билките по ваш избор. Еве основен рецепт со сол, шеќер и оцет како главни состојки..
Таквата закуска треба да ја чувате во фрижидер не повеќе од 3-5 дена.

Значи, како да се солени белки од лосос дома - рецепт со фотографија




Состојки:
- исечоци од лосос (стомак) - 0,5 кг,
- морска или рок сол - 2 лажици.,
- гранулиран шеќер - 1 лажица масло.,
- оцет - 0,5 лажиче.





Ние ги миеме абдомените темелно, не заборавајте да ги исушите со пешкир.
Ги ставаме вратите во пластичен сад, во кој ќе ги солеме.



Потоа посипете ги со мешавина од сол и шеќер, лесно посипете со оцет и добро измешајте едни со други.



Ние го ставаме садот во фрижидер 10-12 часа.



За ова време, ние го тресеме неколку пати..



Го вадиме солениот стомак на лососот и го исплакнуваме со вода за да ги измиеме солта и шеќерот, а потоа да го исчистиме од кожата и перките. Потоа повторно ставете го во садот и користете ги за сендвичи или закуски.



Пријатен оброк!



Можете исто така да готвите кисела лосос стомак.