Зелка од пелушка: златни рецепти со фотографии

Зелка од Пелушка

има многу убав, апетитивен изглед. За да се добие убава боја, цвекло се вклучени во ова празно. Излегува дека е многу здраво и светло јадење. Ви препорачуваме да го пробате!

Зелка од Пелушка: рецепт

Задолжителни производи:
- голема лажица сол
- оцетна киселина - 145 g
- вилушки од зелка
- репка
- морков
- литар вода
- сончогледово масло -? очила
- каранфилче со лук - 5 парчиња
- гранулиран шеќер - 90 g
Чекори за готвење:
Подобро е да се подготви оваа закуска во мали делови. Првиот пат кога ќе пробате 1,5 кг од готовиот сад. Исплакнете ја зелката, исечете ја на осум парчиња и исечете го дршката. Ако наидете на големи лисја, исечете ги на неколку парчиња. Ако не сакате големи намалувања, можете да го исецкате зеленчукот во тенки ленти. Подгответе го полнењето: излупете го лукот, измијте го и исечете го на мали клинови. Врие вода, сол, посипете со гранулиран шеќер, оставете да се раствори. Отстранете ја маринадата од шпоретот, додадете оцет, масло, додадете лук, сос. Ставете го исецканиот зеленчук во садот за мариноване (поставете ги во слоеви). Истурете во врела маринада. За подготовка, можете да користите сад со тенџере или стаклен сад. Буквално за еден ден, можете да уживате во одличниот вкус на подготвената чинија. Чувајте го во фрижидер или на кое било ладно место.

Подгответе го ова кисели кнедли од зелка.

Пелушка зелка со репка: рецепт

Исечете ја главата на зелка на 4 или 8 парчиња, излупете ги морковите и изрендајте ги. Може да се сече на кругови. Поставете го слојот од зелка прво, потоа слоевите од морков и цвекло. Рамномесете ги чешнињата со лук рамномерно. Направете саламура: зовријте вода, сол, додадете шеќер, каранфилче, бибер, ловоров лист, сос од семе и копар. На крај, додадете ги оцетната киселина и сончогледовото масло. Истурете зеленчук со топла саламура, притиснете надолу со угнетување, оставете да отстои два дена на собна температура, ставете го на студ.

Како ви се допаѓа кисела зелка со цвекло?

Зелка Пелушка - рецепт со фотографија

Состојки:
- глава на бела зелка - 1,6 кг
- моркови - 195 гр
- цвекло - 390 g
- глава на лук
За литар маринада:
- гранулиран шеќер - 145 гр
- растително масло - лажица
- црни пиперки - неколку парчиња
- сол - неколку лажици
- оцетна киселина - 145 g
Како да се готви:
Исечете ја зелката на квадратни парчиња. Ако главата на зелка е многу мала, исечете ја на 4 парчиња. Исечете ги чешнињата од лук, цвекло и моркови. Исечете зеленчук на коцки и лук на парчиња. Бришење на ренде, здроби го лукот. Подгответе го полнењето со маринада: додајте шеќер и сол во вода, ставете пиперки и лаврушка. Ставете сад за вриење на шпоретот. Откако ќе зоврие маринадата, тргнете го садот од оган, истурете ја оцетна киселина. Изладете ја маринадата додека не се загрее, пополнете ги теглите. Поставете ги парчињата зеленчук. Тие мора да се повторат. Ставете го товарот на врвот и маринирајте точно 24 часа.

Направете и маринирана зелка - рецепт со фотографија.

Пелушка зелка со репка - рецепти со фотографии

Задолжителни производи:
- литар вода
- заби од лук - 2 ЕЕЗ.
- глава од зелка
- репка - 1 парче.
- чаша шеќер
- сол - неколку лажици
- половина чаша растително масло
- чаша оцет
Чекори за готвење:
Исечете ја главата на зелка на половина, исечете го трупецот. Земете една половина, поделете ја на квадрати. Исечете ја другата половина на ист начин. Ставете ги парчињата во тегла: прво на сите, парчиња зелка, а потоа и парчиња цвекло и лук. Наполнете: зовријте литар вода, додајте чаша шеќер, додајте? Уметност. лажици сол, фрижидер и прелијте со зеленчук. Истурете оцет и маслиново масло во тегла, ставете на топло место 3 дена.

Пробајте го ова солење зелка за зимата.

Зелка од Пелуста со цвекло

Состојки:
- средна глава на лук
- глава од зелка - 2 кг
- мала репка - 2 парчиња.
- мал морков - 2 парчиња
Чекори за готвење:
Измијте и излупете го целиот зеленчук. Исечете ја зелката на плоштади. Исечете ги морковите во ленти или клинови. Подготвените компоненти ставете ги во слоеви во тегла. Истурете го сето ова со претходно подготвена маринада: во литар вода, разредете шеќер, 145 мл оцет, две големи лажици сол и растително масло, неколку измиени ловоров лисја и црн грашок. Сите компоненти, освен киселината, мора да се доведат до вриење. Само тогаш може да се додаде оцет. За конечна подготвеност, садот мора да се нанесе на ладно место за уште 7-10 дена.

Разгледајте ја колекцијата рецепти за кисела зелка со цвекло.

Лушпи од зелка со цвекло

Задолжителни производи:
- чешне лук - 5 парчиња.
- растително масло - 6 лажици
- моркови - 90 гр
- цвекло - 195 гр
- зелка - 1,2 кг
За маринадата:
- литар вода
- оцетна киселина - 195 гр
- сол - две лажици
- гранулиран шеќер - 0,5 чаши
Чекори за готвење:
Истурете вода во тенџере, врие. Додадете шеќер, сол, промешајте, оставете да се излади. Исечете ја зелката на парчиња со страна од 3-4 см Излупете го овошјето од цвекло, исецкајте го на коцки. Исечете ги излупените моркови на тенки парчиња. Подгответе тегли од 3 литри. Ставете слој зелка на дното, додадете неколку парчиња цвекло и парчиња лук. Ставете го целиот зеленчук за возврат во тегли, цврсто затегнувајќи. Истурете 2 лажици сончогледово масло на врвот. Додајте оцет во полнењето со маринада, промешајте. Покријте со капак, оставете да отстои на собна температура 2 дена. Пренесете во фрижидер уште 24 часа. Завршената закуска ќе се здобијат со убава боја и крцкава текстура..

Обидете се и кисела зелка - најдобрите рецепти собрани токму за вас.
Сокераут Пелустка.
Needе ви требаат:
- бела зелка - 2 парчиња.
- литар зовриена вода
- лажица сол
- суровини цвекло
Чекори за готвење:
Исечете ја зелката на мали парчиња. Измијте ја цвекло, исечете ги лушпите, исушете, исецкајте ги на коцки или тенки прстени. Забележете дека светло црвената репка со бели ленти не е погодна за ферментација. Ставете слоеви на зелка во голема чинија, темелно затемнете. Растворете ја солта во вода, истурете ги парчињата зелка. Темелно притиснете ја содржината на садот, ставете под притисок. Исполнет сад со вода може да се користи како тежина. Поместете ја теглата во топла просторија и оставете три дена.

Кнедли од зелка со цвекло.
Состојки:
- цвекло - 3 парчиња.
- зелка - 2 кг
- капсичен црвен пипер
- каранфилче со лук - 7 парчиња.
- јаболков оцет - 95 мл
- сол - лажица
- растително масло - 95 г.
- шеќер - 75 г.
- вода - 1 литар
Чекори за готвење:
Отстранете ги горните лисја од главата на зелката. Исечете го остатокот во парчиња слободна форма. Измијте го зеленчукот, исецкате цвекло на коцки. Исечете го секое чешне лук на неколку парчиња. Ако не сакате да ја земете целата црвена пиперка, не заборавајте да го отстраните внатрешниот дел. Ставете во тегла во слоеви: лути пиперки, цвекло, зелка, лук. Цврсто складирајте сè. Следно, истурете во оцет и сончогледово масло. Гответе ја маринадата во тенџере: истурете вода, додадете ловоров лист, миризливи пиперки, каранфилче и сол. Доведете го сè до вриење, истурете ја зелката. Водата веднаш ќе започне да зазема убава, живописна боја. Оставете ја зелката да маринира за еден ден. За околу еден ден, работното парче ќе биде подготвено.

Направете и вкусни подготовки за зимата.
Фотографија од зелка од Пелушка:
Препорачуваме да се запознаете со уште неколку рецепти..
Рецепт број 1.
Состојки:
- големи цвекло
- глава од зелка - 1,5 кг
- чаша оцет
- растително масло - 0,5 чаши
- каранфилче со лук - 5 парчиња
- пупка од каранфилче - 3 парчиња
- црвена лута пиперка
- сол - две големи лажици
- грашок од зачини - 4 парчиња.
- гранулиран шеќер - ? ул.
- литар вода
- лавршка - 3 парчиња.
Подготовка:
Измијте го целиот зеленчук, извадете ги горните лисја од главата на зелката. Остатокот исецкајте го на мали парчиња. Исечете го цвеклото на тенки парчиња. Исечете ја секоја чешне лук на половина. Исечете ја црвената пиперка на половина. Ако навистина не ви се допаѓа неговиот вкус, тогаш во рецептот не можете да го користите воопшто. Слој во тегла: зелка, цвекло, лук. Пополнете на ист начин до самиот крај. Истурете во оцет, сончогледово масло. Подгответе го полнењето со маринада: растворете шеќер, сол во вода, фрлете лисја од ловоров, каранфилче и други зачини, доведете до вриење. Веднаш штом водата ќе зоврие, истурете ја преку зеленчукот. За време на сервирањето, можете да зачинете со растително масло и сецкан кромид.

Прочитајте за сложеноста на готвењето кисела зелка. Без да знаете некои нијанси, едноставно е невозможно да се готви пристојно јадење.!
Рецепт број 2.
Needе ви требаат:
- бела зелка - 3 кг
- цвекло -? Килограм
- гранулиран шеќер - три лажици
- голема лажица сол
- црни пиперки
- семе од коријандер - 1 лажица масло л.
- пупки од каранфил - 10 парчиња
Чекори за готвење:
Исечете ја главата на зелка на 6 парчиња. Оставете го трупецот. Излупете ја репка, исецкајте ги на тенки парчиња. Стерилизирајте го садот, ставете го зеленчукот во слоеви. Ставете сол, шеќер, коријандер, бибер, каранфилче, оцетна киселина на литар вода. Доведете до вриење, покријте го со врела маринада. Чувајте на собна температура 5 дена. Зачувајте ја закуската на темно место или фрижидер. Ако сакате зачинета храна, вклучете неколку лути пиперки, исечени на половина..
Рецепт број 3.
Состојки:
- ловоров лист, црни пиперки - 10 парчиња..
- среден морков - 2 парчиња.
- зелка - 3 кг
- сол - 70 г.
Чекори за готвење:
Измијте ја зелката и морковите. Исецкајте ја главата на зелката, истријте ги морковите на груб ренде. Промешајте го исецканиот зеленчук, сол. Фрлете ги во зачините и црните пиперки, промешајте повторно. Бришење сè темелно со вашите раце, затегнете го во тегла со тупаница. Поместете ја теглата во топла просторија 20 часа. Во овој период, неопходно е да се пробие работното парче со стап неколку пати за да се ослободат гасови. После три дена, затворете го садот со најлон капак и ставете го на полицата за ладење за чување.