Рецепти со инстант зелени домати

Ако останат неподготвени домати во градината, можете да го користите зеленчукот за да подготвите вкусна закуска. Постојат многу рецепти за брзо готвење на зелени домати: зеленчукот е кисела, солена, полнета со лук и зачини, конзервирана без стерилизација со bellвонче од пиперки или сенф.

Во исто време, можно е не само да се подготви вкусна подготовка од доматите, туку и да се зачува целата корисност на производот, што се губи за време на продолжената термичка обработка.

Ги преземаме следниве производи:

• Домати - 1 кг
• Глави со лук - 2 парчиња.
• Платни топли пиперки - 1 ЕЕЗ.
• Оцет - 50 мл
• Сол - 30 г.
• Сончогледово масло - 1 лажица.

Мезе од домати од домати

Закажете го времето и да започнеме:

1. Подгответе домати со "млечна зрелост", што може да се идентификува со белузлавата боја на овошјето. Измијте ги доматите, извадете ги стебленцата. Сува зеленчук и се сече на клинови.

Внимание! За берба, можете да земете не само зелени домати, туку и да додадете кафеави.

1. Излупете чешниња лук и победи со блендер.
2. Исплакнете го капсукот со вода, исечете ги на парчиња и исто така мелете во блендер.

Внимание! За да го направите мезе помалку зачинет, излупете го семето од бибер.

1. Ставете ги исецканите домати во длабок сад и измешајте со лук, капсикум. Додадете оцет, масло и сол во закуската, добро промешајте. Оставете го зеленчукот да остави сок 15-30 минути.
2. Допрете го работното парче во стаклени тегли. Истурете го добиениот сок во тегли. Ако во теглата нема доволно течност, додадете ладна зовриена вода. Добро протресете ги садовите со незрели домати добро. Вкусот на саламура, додадете малку сол ако е потребно.
3. Затворете ги лименките со најлонски капаци и ставете ги на ладно место. Можете да вкусите зачинета закуска следниот ден, зачинета со маслиново масло и посипете со билки.

Лесно солени зелени домати во тенџере

Лесно солените зелени домати се една од највкусните подготовки. Поради фактот дека зеленчукот се готви брзо, вкусот на закуската не е толку кисел како кога се ферментира. Треба да изберете мали домати за берба, така што тие имаат време да бидат солени во еден ден. Зачинето лекување е совршено и за празнична маса и за секојдневен ручек..

Состојки:

• Домати - 2 кг
• Сол - 1,5 суп.л-патки.
• Шеќер - 3 лажици.
• Вода - 1,5 л
• Оцет - 1 лажица.
• Каранфилче со лук - 3 парчиња.
• Платни топли пиперки - компјутер.
• Снопови зелени зелени - 1 парче.
• Мелен црн пипер - по вкус

Лесно солени домати

Процесот на подготвување лесно солени закуски:

1. Растворете сол, шеќер во ладна зовриена вода, додадете оцет.
2. Добро измијте ги доматите, извадете ги стебленцата и исушете ги плодовите.

Внимание! Пред бербата, нежните зелени домати на неколку места и потопете ги во ладна вода половина час. Така, можете да се ослободите од нитратите во зеленчукот и да го забрзате процесот на солење..

1. Излупете чешниња од лук, поминете низ печат. Исплакнете и исушете зеленчук.
2. На дното на чисто, суво тенџере ставете ½ дел зелени и сецкан лук. Ставете домати и чили прстени цврсто во сад. Пиперте го работното парче и покријте го со преостанатите билки.
3. Истурете ладна саламура над доматите. Затворете го садот со капак и фрижидер.

Внимание! Саламура треба целосно да ги покрие доматите.

1. Закуската ќе биде подготвена за следниот ден.

Инстантни домати во пакет

Најбрзиот рецепт за собирање домати е погоден дури и за празнична маса. Домати со лук и копар се подготвени толку едноставно што ќе станат омилена деликатес на многу домаќинки..

Компоненти:

• Домати - 1 кг
• Копра, магдонос - 2 гроздови.
• Глави со лук - 3 парчиња.
• Сол - 1 лажица.
• Гранулиран шеќер - 1 лажиче.
• Место од црвена пиперка - 1 ЕЕЗ.

Брз процес на подготовка на закуска

1. Подгответе ги доматите: измијте, исушете, исечете ги стебленцата заедно со точката на прицврстување, исчистете ја пулпата.
2. Исплакнете ги зелените, исушете добро и исечете. Мелете ја пиперката заедно со семето. Излупете чешниња од лук, исплакнете и исечете ги на тенки парчиња. Измешајте подготвени состојки во сад.
3. Дополнете ги доматите со мешавина од бибер, билки и лук
4. Наредете ги доматите нежно на чинија. Покријте зеленчук со шеќер и сол. Поставете го ќебето во торба или завиткајте со филм за држење. Врзете ја торбата цврсто и тресете малку за да ги дистрибуирате зачините рамномерно.
5. Солењето ќе биде готово четвртиот ден.

Зачинета пиперка

Брзо солени домати со сенф и рен

Необичен рецепт за солени зелени домати со рен и сенф ќе ве воодушеви не само со брза подготовка, туку и со ненадминат вкус.

Состојки:

• Домати - 2 кг
• Гранулиран шеќер - 4 лажици.
• Сол - 4 лажици.
• Сува сенф - 4 лажици.
• Вода - 4 л
• Копар од копар - 4 парчиња.
• Коњски лисја - 2 парчиња.
• Топла бибер -2 парчиња.
• Allspice грашок - 6 парчиња.

Алгоритам за готвење солени домати

1. За берба, подгответе темелно измиени и сушени домати без стебленца. Исечете ги доматите со вилушка или чепкалка за заби за побрзо мариноване. Исечете ја пиперката на парчиња, излупете го лукот и исечете ги на парчиња. Измијте лисја од рен и солза со раце.
2. Подгответе ладна саламура со додавање сол, сенф и шеќер во прочистената зовриена вода.
3. Ставете билки, домати, лук и бибер во слоеви во сад за солење. Истурете сè со саламура. Ставете чинија на врвот на доматите и ставете угнетување.

Зеленчукот се солува на собна температура за 4 дена. После тоа, доматите може да се постават во тегли и да се изнесат на студ, затворајќи го садот со најлонски капаци.

Кисела домати

Класичниот рецепт за кисела зелена доматна инстантна закуска користи лук, кој ќе додаде арома и лесен зачин во подготовката..

Зелени домати во тегли

Состојки:

• Домати - 1 кг
• Каранфилче со лук - 10 парчиња.
• Моркови - 2 парчиња.
• Еден куп магдонос - 1 парче.
• Топла пиперка - 1 парче.
• Вода - 600 мл
• Сол - 30 г.
• Шеќер - 50 гр
• Сушен копар - 1 лажиче.

Процесот на подготовка на кисела закуска

1. Измијте ги доматите со ладна вода, исушете ги и исечете ги на мали парчиња.
2. Одделете го лукот од лушпа, исечете ги на транспарентни парчиња.
3. Излупете, исплакнете и решетки моркови со големи заби.
4. Исплакнете свежи билки со вода, исушете и исецкајте со нож.
5. Подготвените состојки (домати, лук, билки и моркови) ставете ги во слоеви во стерилни тегли. Ставете ги сецканите чили пиперки во последниот слој.
6. Подгответе саламура одделно. За да го направите ова, растворете сол, гранулиран шеќер во вода. Варете ја течноста, се вари додека маснотиите состојки целосно не се растворат. Додадете сушен копар на крајот.
7. Истурете зовриена саламура во тегли зеленчук. Покријте садови со капаци и оставете го еден ден..

Откако ќе заврши времето, можете да послужите готова закуска на масата.

Брзи домати за зима без стерилизација

Нема да биде тешко да се зачуваат кисели зелени домати за зима без стерилизација ако го користите овој рецепт. Зеленчукот е засладен по вкус благодарение на употребата на пиперки, јасни и ароматични. За дополнителна привлечност, додадете чили во секоја тегла..

Солени домати

Компоненти:

• Домати - 1,5 кг
• Бугарска пиперка - 0,3 кг

Маринада:

• Вода - 1 л
• Шеќер - 4 лажици.
• Сол - 3 лажиче.
• Оцет - 100 гр.

Алгоритмот за собирање зелени домати за зима е како што следува:

1. Подгответе измиени и сушени домати без стебленца.
2. Одделете ги пиперките од bellвончето од семето и опашката, исплакнете и исечете ги на парчиња.
3. Ставете зеленчук во стерилни тегли.
4. Врие вода во котел.
5. Истурете зовриена вода над зеленчукот, оставете 20 минути. Исцедете ја водата и повторно зовријте. Повторно истурете вода што врие над доматите и пиперките, изладете ја течноста. Потоа, истурете ја водата во тенџере, додадете сол, шеќер, оцет на 1 литар течност. Доведете ја маринадата до вриење и истурете во тегли.
6. Заптивка на лименки со дезинфицирани капаци. Чувајте ги доматите собрани за зима според овој рецепт без стерилизација на ладно, темно место.