Зачинета тиквички за зимата

Тостиран, златни, меки и сочни парчиња млади тиквички, попрскани со сладок задушен кромид, вашите омилени билки и многу сецкан лук, истурено со само една лажица оцет - овој мезе излегува дека е неверојатно вкусен со пикантна арома. Умерено зачинета, малку пиперка, со рамнотежа на слатко и солено, пресвртот се чува во тегла долго време и многу брзо се отстранува од масата од страна на членовите на домаќинството. Во зима, таков ладен мезе може да се сервира дури и наместо странична чинија. И како марината е незаменлива на празничната маса, каде има шише со нешто силно. Тиквички за зимата со кромид и лук - рецепт на денот.



Needе ви требаат:
- Тиквички од 2 кг,
- 3-4 кромид,
- 1 чаша растително масло - за пржење,
- 1 глава лук,
- 3 лажици оцет,
- зелена по вкус,
- сол и бибер по вкус.



Измиени тиквички, без лупење, пресечени. Треба да добиете уредни кругови малку потенки од дебелина од сантиметар.




Истурете растително масло во врела тава - околу две или три лажици. И ние го шириме првиот дел од тиквички. Пржете до златно кафеава боја. Обично, три минути се доволни. Потоа, нежно соберете ги парчињата со вилушка или шпатула и превртете ги така што втората страна да биде зацрвенета. Кога коржетите се рамномерно пржени, ставете ги во сад. И ја подготвуваме следната серија, додавајќи масло во тавата ако е потребно.







Кога сите тиквички се преполнети, потопете ситно исечен кромид во истата тава.





Гответе го пет минути на средна топлина..




Измијте го магдоносот, копар или други омилени билки и ситно исецкајте.
Излупениот лук исецкајте го со нож на мали парчиња или исцедете го преку преса за лук.





Ставете го задушениот кромид, лукот, оцетот и билките во сад со тиквички. Додадете шеќер и сол по вкус.




Темелно измешајте.






Ние ја дистрибуираме салатата во чисти тегли. Покријте со капаци и ставете во тенџере со врела вода. Убедуваме дека не стигнува до самиот врат и не спаѓа во банките. За контејнери со половина литар, доволно се четириесет минути стерилизација. За литар - педесет.





Одржувајќи го вистинското време, ги превртуваме лименките. Оставете да се излади сега на топло место. И после тоа конзервацијата ја ставаме на полиците во оставата, чајната кујна.




Совети: Можете исто така да вртите тиквички на ист начин. Во секој случај, треба да се изберат млади плодови. Додека тие се цврсти и ароматични, и немаат лабав центар со големи семиња..
Во зима, посипете со малку свеж лук пред да служите. Тоа ќе го подобри вкусот на навивам и ќе го направи уште пикантен..
Пријатен оброк.
Старинскаја Лесија

Излегува не помалку вкусен и зачинет тиквички во сос од кечап.