Кисела краставици во тегли: најдобри рецепти за готвење

Марината се редовни гости на празничната маса. Едноставно е невозможно да се замисли оброк без нив. Секоја домаќинка се обидува да ги подготви што е можно повеќе, но таа не секогаш успева да ги готви онака како што би сакала. На крајот на краиштата, не е доволно само да ги научите рецептите за подготовка на овие празни места, треба да го следите и рецептот точно така што резултатот пријатно ќе ве задоволи.

Потребни компоненти:

• 5 кг краставици;
• 200 гр лук;
• 100 гр сол;
• 30 г лисја од рен;
• 30 гр копар;
• 30 гр лисја од цреша;
• 30 гр лисја од рибизла;
• 15 гр пиперки.

Чекори за готвење:

1. Во стерилизирани, но веќе суви тегли, потребно е да се стават копра, рен, излупен лук, лисја од рибизла, рен и цреша.
2. Бибер треба да се стави таму..
3. Краставиците треба да се исплакнат и да се стават што е можно поцврсто во тегли.
4. Истурете вода во тенџере, додадете многу сол и врие.
5. Пополнете го целиот сад со топла саламура, покријте го со газа и ставете го на ладно место 3 дена.
6. По одредено време, саламура треба да се истури во тенџере и повторно да се вари, да се наполни со сад и веднаш да се запечати херметички.

Зимска ужина (видео)

 Експрес рецепт за солење

Експрес мариноване е неверојатна можност да направите свежи краставици кисела во многу краток временски период.. Покрај тоа, тие испаѓаат едноставно неверојатни, зачинети и крцкави. И сето тоа благодарение на необичната маринада.

Потребни компоненти:

• 1,5 кг краставици;
• 250 гр вар;
• 50 гр копар;
• 5 g allspice;
• 30 гр сол;
• 10 гр шеќер;
• 20 g нане.

Готвење во фази:

1. Бибер, шеќер и сол мора да се истурат во малтер и да се мелат.
2. Вар треба да се измие и исуши, да се олупи и да се стави во малтер исто така..
3. Исцедете го сокот од каша од вар.
4. Сите зеленили мора да бидат ситно сецкани.
5. Краставиците треба да се мијат и да ги отсечат врвовите, удирајќи го секое парче со рачката на нож. Како резултат, треба да се формираат мали пукнатини..
6. После тоа, тие треба да се исечат на неколку парчиња..
7. Сите краставици мора да бидат подмачкани со мешавина од пиперка, сол и вар од кора, излиена обилно со свежо исцеден сок.
8. После тоа, посипете го зеленчукот со билки и сол, маринирајте само 30 минути, а потоа пилете ги сите билки и сол.

Cookingебрички за готвење

Не ви треба посебно знаење за да солите мали краставици. За да го направите ова, само треба внимателно да го проучите рецептот.. Солените кокошки излегуваат нежни и пикантни, малку како кисели, но повеќе рафинирани..

Потребни компоненти:

• 2 кг кораби;
• 100 гр сол;
• 2 литри вода;
• 30 г лисја од рен;
• 20 гр цреши лисја;
• 15 гр лисја од ореви;
• 3 гр партиции од ореви;
• 15 гр лук;
• 10 гр копар;
• 15 g корен од магдонос.

Чекори за готвење:

1. Гехринките мора да се мијат и попрскаат со многу сол и да се чуваат во него само 1 час.
2. После тоа, треба да ги исплакнете и да ги ставите во тегла, да додадете лук и сите измиени чаршави на нив..
3. Истурете вода во тенџере, додадете сол, корен од магдонос и партиции од ореви, зовријте.

Истурете ги корпите со врела саламура веднаш и запечатете го.

Леќата за солење

Со цел краставиците по солењето да испаднат мирисни и крцкави, неопходно е да се користи не само сол, туку и зачинето.

Вештите хостеси веќе ги подготвија следниве компоненти за ова:

• копар inflorescences;
• лисја од цреши;
• лисја од грозје;
• дабови лисја;
• листови од рибизла;
• лук (не само во главите, туку и зелениот);
• корен од магдонос и зелена боја;
• зачинета пиперка.

Покрај тоа, ловоров лист, сос и многу други зачини, исто така, можат да ви помогнат и да го направите работното парче богато и повеќе ароматично..

Сега на полиците на продавниците можете да најдете готови Леќата наменети за берба на краставици. Но, се препорачува да се користи само ако се одлучи да се готват лесно солени краставици. Особено внимание треба да се посвети на фактот дека солта не треба да биде во неговиот состав.

Едноставен рецепт

Студените краставички краставици можат да се чуваат многу долго, но под услов да се следат сите правила за нивна подготовка. Вкусот на зеленчукот е познат, познат. Вака се очекува да бидат видени на табелата..

Потребни компоненти:

• 1 кг краставици;
• 80 гр сол;
• 20 гр лук;
• 15 гр пиперки;
• 15 g лисја од рен;
• 10 гр чадори од копар;
• 15 гр цреши лисја;
• 10 гр лисја од рибизла.

Готвење во фази:

1. Краставиците мора да се исплакнат, да се стават во тенџере и да се покријат со ладна вода, натопени во него 3 часа.
2. После тоа, неопходно е да се стават билки и зачини во стерилни, исклучиво суви тегли, само тогаш ставете го натопениот зеленчук.
3. Истурете вода во тавата, додадете сол и добро промешајте.

Наполнете ги сите тегли со ладна саламура, затворете ги капаците и преместете се во подрум или фрижидер.

Солење парчиња краставици

Краставиците исечени на парчиња се многу удобна подготовка. Во вревата пред празници, честопати нема доволно време дури и да се намали храна, па тегла со оваа мариноване е само корисна за вакви случаи. Само треба да го отворите и да го ставите зеленчукот на чинија и апетитот е подготвен.

Задолжителни производи:

• 2 кг краставици;
• 20 гр лук;
• 100 гр кромид;
• 20 гр копар;
• 15 g сол;
• 5 g шеќер;
• 40 мл оцет;
• 40 ml од кое било растително масло.

Чекори за готвење:

1. Прво, треба да ги подготвите краставиците, да ги исплакнете и да ги исечете, ставете ги во тегла..
2. Посипете сè нагоре со зачини, сол и шеќер, додадете излупен лук и сите потребни билки, истурете во оцет и масло.
3. Кромидот мора да се излупи, измие и се сече на прстени, исто така да се стави во тегла.
4. Оставете ја храната во овој состав 30 минути, а потоа протресете ја теглата.
5. Потоа треба да истурете зовриена, но веќе оладена вода во теглата и да ја покриете со капак.
6. По полнењето, садот треба да се стерилизира 10 минути и веднаш да се навива, да се преврти со капаците надолу и да се завитка.

Откако ќе се оладите, преместете се во подрумот.

Крцкави краставички за зима (видео)

Кисели краставици се примарно руски мезе што се чини невозможно да се направи без. Во секој дом има вистински loversубовници. Може да се сервираат како посебен мезе или да се додадат во салати. Во секој случај, тие ќе бидат побарувачка и нема да останат недопрени на плочата. За да го направите ова, само треба однапред да бидете сигурни дека има повеќе во отпадоците. Бидете сигурни да ги подготвите според сите правила за да не се влошат пред празниците.