Различни рецепти за готвење тиквички со чилин-кечап-торчин

Неодамна, чилиот кечап, вклучувајќи го и Торчин, беа додадени на маринадите на домаќините. Со него може да се конзервираат најразлични зеленчуци, вклучувајќи тиквички. Рецептите со кечап со чили се многу и разновидни. Еве ги најпопуларните.

Тиквички со зачинет кечап

Според овој рецепт, вкусниот зеленчук се добива за зимата, не премногу зачинет. Тие можат да се служат како мезе или гарнир за месо, јадења со риби..

Да се ​​подготви овој рецепт ќе ви требаат вакви производи:

• две мали тиквички;
• чаша вода;
• чили кечап - лажица;
• десерт лажица сол;
• шеќер 40 g;
• црни пиперки - 6 парчиња;
• магдонос;
• оцет - 30 г..

Излезот е еден конзерва од 700 грама.

Детална подготовка

Исплакнете го зеленчукот темелно под млаз вода. Потоа исечете ги на кругови не повеќе од еден сантиметар во дебелина.

Ставете ги тиквичките во тегли, малку тресете. Благодарение на ова, тие цврсто ќе се вклопат едни на други. Ставете црни пиперки во тегли.

Направете маринада. Земете тенџере, истурете вода во неа, додадете кечап, шеќер, сол. Промешајте сè добро и вклучете го гасот. Гответе околу 3 минути додека целосно не се растворат солта и шеќерот. После тоа, истурете оцет во маринадата, повторно врие и извадете го од топлина. Истурете тиквички со добиената маринада. Поставете гранка од зеленило на врвот.

Сега на банките им треба стерилизирајте 8 минути, без да ги затворате цврсто со капак. После тоа, затворете цврсто со капаци, покријте го со топло ќебе и оставете да се изладат, не заборавајќи да ги превртите. Најдобро е да ги чувате тиквички подготвени според овој рецепт за зимата во подрумот или оставата, чајната кујна..

Чили тиква "Вистински џем"

Според овој рецепт, за зимата се добиваат стапчиња од тиквички, кои можат да се сервираат за ручек или празнична маса. Можете или да ги готвите за зимата, или да ги вкусите за еден ден..

Needе ви требаат следниве производи:

• фунта млади тиквички;
• чиста вода - 250 ml;
• чили кечап 75 g;
• зачин во грашок - 4 парчиња;
• неколку ловоров лисја;
• шеќер - 50 g;
• сол половина лажица;
• оцет - 50 мл;
• мешавина од пиперки со топла земја - нотка.

Подготовка

Прво треба да ги стерилизирате теглите. Однапред треба да се мијат со сода и да се исушат, потоа да се стават да се стерилизираат.

Сега самата подготовка на садот. Излупете ги тиквичките, исплакнете и исечете ги на долги ленти. Потоа ставете го цврсто во тегли, истурете топла вода до врвот и оставете да отстои една минута.

Исцедете вода во сад и ставете го на гас. Додадете кечап во течноста и промешајте. Додадете ги сите зачини наведени во рецептот. Истурете оцет и шеќер пред да зоврие. Откако шеќерот и солта целосно се растворат, тргнете го садот од топлината. Извадете ги ловоровите лисја со подготвената маринада и истурете го зеленчукот во теглите.

Превртете ги лименките, превртете се, покријте со густа материја и се стави да се излади. Потоа преуредување за складирање.

И еве уште еден вкусен рецепт со кечап со чили.

За зимски тиквички со чили

Зеленчукот подготвен според овој рецепт има оригинален, сладок и кисел вкус..

За тегла од 1 литар треба да земете:

• неколку средно млади тиквички;
• една и пол чаши вода;
• една и пол лажица чили кечап;
• половина лажица сол;
• четвртина чаша оцет и шеќер;
• шишенце и црн пипер - по 4 парчиња;
• еден ловоров лист;
• половина од морков и кромид.

Неопходно е да се готви според овој рецепт вака. Поради фактот дека се потребни млади тиквички, нема потреба целосно да се отстрани кожата од нив. Затоа, треба да земете нож и излупете ги. Исечете го зеленчукот на парчиња од која било големина.

Исечете ги морковите на половина кругови, кромидот на половина прстени. Ставете бибер и ловоров лист на дното на подготвените тегли, додадете малку моркови и кромид. Потоа цврсто ставете ги тиквичките.

Сега е редот да ја подготвиме маринадата. Земете тенџере, истурете сол, шеќер, кечап во неа, истурете оцет, вода и ставете го на оган. Ако кечапот слабо се раствора, тогаш со помош на вилушка или размахване правиме маринада со униформа боја. Доведете ја течноста до вриење.

Сега ви треба лажица. Со конвексната страна нагоре, ставете го на тиквички и истурете ја маринадата во тенок поток до самиот врв.

Следно, потребна ви е поголема тава. На дното што ви треба ставете салфетка или крпа. Потоа, ставете тегла исполнета со зеленчук, покријте ја со капак, што ќе го затворите во иднина. Истурете вода во тенџере, така што неговото ниво се искачува на рамената на конзервата. Ставете тенџере со тегла на оган, се вари и стерилизирајте литарска тегла 5-7 минути. Ако садот е 1,5 литар, тогаш потребни се 15 минути за стерилизација..

Сега тиквичките за зимата може да се навиваат, да се превртат и да се завиткаат во топло ќебе. Неопходно е да почекате додека не се излади целосно, а потоа да ги пренесете тиквичките во оставата, чајната кујна.

Рецепт за маринирани тиквички со кечап Торчин

За овој рецепт за зима ви требаат:

• тиквички (млади) - 1 кг;
• кечап Торчин - од 4 до 6 лажици;
• три чадори копра;
• лисја од рен%
• зачин во грашок - 6-9 парчиња;
• лажица сол;
• 2,5 лажици шеќер;
• 100 ml оцет 9%;
• половина литар вода.

Почнуваме да го подготвуваме празно. Исплакнете ги тиквичките, исечете ги на обете страни. Не ја лупете кожата. Исецкајте зеленчук по случаен избор.

Исплакнете и суви тегли за зачувување. На дното на секоја тегла, ставете 1 чадор од копра, зачинете 2-3 грашок, парче лисја од рен. Потоа ставете тиквички.

Сега треба да готвите маринада за тиквички. Земете тенџере, истурете вода во неа. Додадете сол и шеќер. Ставете го садот за маринада на оган. Варете ја течноста. Маринадата треба да се меша постојано. Сега додадете го кечапот на чистанот чили. Промешајте сè добро и исклучете го огнот откако повторно ќе зоврие. Додадете оцет во маринадата.

Истурете тиквички во тегли со врела маринада, така што целосно го покрива зеленчукот и стигнува до работ на теглата. Сега треба да го стерилизирате работното парче за 10-15 минути. При стерилизирање, важно е меурирањето на водата да не е силно, бидејќи во спротивно, маринадата ќе испадне облачно. Потоа извадете ја конзервата и превртете ја.

Останува да ги превртите лименките, да ги завиткате во топло ќебе, оставете ги да се изладат. Takeе трае околу 24-36 часа. Чувајте тиквички подготвени според овој рецепт за зимата на ладно, темно место. Меѓутоа, ако сакате, можете да јадете за неколку недели..

Овие не се сите можни рецепти. Постојат тони други варијации, со различни пропорции и состојки..