Модар патлиџан во корејски стил, највкусен рецепт

Домаќинки кои сакаат да го изненадат семејството само со највкусните јадења на сите времиња, спроведуваат кулинарски експерименти во кујната. Ова доведува до појава на сè пософистицирани јадења од обични ефтини производи. Тоа е затоа што фрижидерот понекогаш е скоро празен, а кога треба да храните нешто, мора да отворите стари книги со рецепти и да ја вклучите вашата имагинација.
Сега сè може да се најде на Интернет. Доколку ве интересираат рецепти за највкусното модар патлиџан во стилот на корејски стил, тогаш знајте дека сте дошле на вистинската страница!

Рецепт на баба

Минимално време плус едноставен сет на производи е сè што е потребно за да се создаде оригинално јадење.

Состојки:

• Модар патлиџан - 2 ЕЕЗ .;
• Голем кромид - 2 парчиња;
• Средни моркови - 2 парчиња ;;
• Лук - 5 чешниња;
• бугарска пиперка - 2 парчиња ;;
• Корејски зачини (за моркови) - 1 лажиче;
• Оцет 9% - 2 лажици. л .;
• рафинирано масло - 4 суп.л-патки. л .;
• Сол - по избор.

Како да се готви:

За готвење највкусна модар патлиџан во корејски стил според рецептите од фотографијата, треба да земете две мали плодови. Измијте темелно од нечистотија, извадете стебленца, исечете ги на тенки парчиња. Прво можете да ја отстраните кожата, но вкусот на подготовката на зеленчукот веќе нема да биде ист.

Ставете во длабок сад, покријте го со сол, истурете чиста ладна вода, оставете половина час, така што течноста може да ја земе целата горчина. Штом ќе заврши последната минута од одредено време, исцедете ја кафеавата вода и исецкајте ги круговите од модар патлиџан во сламки или коцка. Префрлете се на чиста крпа за да ја апсорбирате преостанатата влага.

Истурете неколку лажици растително масло во тава, почекајте додека не се загрее и само тогаш ставете ги модриот патлиџан. Пржете над средна топлина до златно кафеава боја. Издвои некое време. Солта повеќе не е потребна, бидејќи зеленчукот долго време е во солена вода.





Излупете ги морковите, протријте преку посебен уред за корејски зеленчук. Ако не, исечете ги на тенки ленти. Испратете ја во тавата до изладените парчиња модар патлиџан. Измијте ја пиперката, извадете ги семето во неа и, исто така, исечете ги на ленти. Комбинирајте во длабок сад со друга преработена храна.

Подгответе го облекувањето за садот одделно. Излупете два кромид, исечете ги на половина прстени. Добро е да се загрее садот за пржење со масло, фрлете го производот и пржете додека светло-кафеава боја. Поставете настрана, истурете ја во одредената стапка на оцет, однапред ставете ситно сецкан лук.

Истурете ја мирисната смеса во убава чинија за салата, додадете зачини од морков, сол и промешајте. Ставете го зеленчукот таму, добро промешајте, покријте го со рамна чинија и ладете го 30 минути.
Послужете ладно на семејната маса. Може да биде украсено со зелена зеленило.

Корејски модар патлиџан со месо

Највкусен рецепт модар патлиџан во корејски на сите ќе им се допадне месото, особено мажите.

Состојки:

• Модар патлиџан - 2 ЕЕЗ .;
• Говедско месо - 200 гр .;
• Кромид - 1 ЕЕЗ;
• Моркови - 1 ЕЕЗ;
• Соја од соја - 3-4 лажици. л .;
• Бело сусам - 2 лажиче;
• Растително масло - 4 суп.л-патки. л .;
• Сол по вкус.

Како да се готви:

Добро измијте го главното зеленчук, избришете го со хартиена крпа, исечена на коцки, долга 5-7 см и ширина 0,5-1 см.Саросете сол, измешајте со рака, оставете 30-40 минути, така што целата горчина ќе ја снема од производот. Потоа исцедете го добиениот сок и исплакнете со проточна вода, но подобро со прочистено.

Држете го говедското месо во вода околу 20 минути, а потоа извадете го и исечете го, исто како и модриот патлиџан. Ставете ја топла тава со масло и пржете додека не се тендер. Оган направете го потивко и ставете ги сините (популарно име). Држете го ова околу 5 минути.

Одделно исплакнете ги морковите со бибер, кора и исецкајте ги на мали ленти. Додадете во садот со модар патлиџан и месо, пржете уште 5-10 минути. Одделно комбинирајте го сосот од соја со семе од сусам и малку растително масло. Ова ќе биде облекување за ладен мезе.

Совети: ако не ви се допаѓа сос од соја, можете да направите уште еден облекување со мелен коријандер, трпезен оцет и нотка сол.

Ставете ја пржената храна во длабока чинија, зачинете ја со миризливо полнење, промешајте и оставете да се излади. Служете со странични садови или како целина чинија.








Корејски модар патлиџан со домати

Зрелите домати ќе додадат сочноста на ова прекрасно зачинето уживање во кулинарството. Излегува задоволувачко лето салата од модар патлиџан, Модар патлиџан во корејски стил брзо се готви според највкусниот рецепт.

Состојки:

• Модар патлиџан - 1 ЕЕЗ .;
• Кромид - 1 ЕЕЗ;
• бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ;
• Зрел домат - 1 ЕЕЗ;
• Лук - 3 чешниња;
• Оцет 9% - 30 ml;
• Шеќер - 1 лажица масло. л .;
• Зачин - 2 штипки;
• посно масло - 50 ml;
• Сол - 0,5 лажиче.

Како да се готви:

Измијте ги сините, извадете ја кора, исечете ги на тенки плочи и покријте ја со кујна сол. Оставете да отстои најмалку половина час. Откако ќе заврши времето, добро исцедете го со рацете, завиткајте го во пешкир, така што ќе ви ја одземе преостанатата влага. Истурете во загреана тава со сончогледово масло и пржете додека не омекне.

Измијте го доматот и исечете ги на парчиња ширина до 1 см. Сите останати наведени производи исечете ги на ленти и додадете го модар патлиџан заедно со доматот. Излупете ги лушпите одделно и поминете низ пресинот на лукот. Додадете оцет, мелен пипер, шеќер, сол и малку растително масло на неа.

Добиениот сос енергично промешајте со размахване. Оладениот зеленчук ставете го на сад, истурете го истурањето на врвот и украсете го со ситно сецкан копар.

Можете исто така да направите вкусна брза модар патлиџан во корејски стил.






За зимата без стерилизирање

Предноста на овој рецепт, како што забележавте, е дека заптивањето не мора дополнително да се стерилизира..

Состојки:

• Модар патлиџан - 4 парчиња;
• Кромид - 4 парчиња;
• бугарска пиперка - 4 парчиња ;;
• Моркови - 4 парчиња ;;
• Лук - 1 глава;
• Оцет од маса - 90 ml;
• Растително масло - 180 ml;
• Бибер од пипер - 20-22 парчиња .;
• Земјиште коријандер - 1 лажиче;
• Шеќер - 1,5 суп.л-патки. л .;
• Сол - 1,5 суп.л-патки. л.

Како да се готви:

Како што можете да видите, можете лесно да го запомните рецептот за највкусно корејско модар патлиџан за зимата, неговите пропорции, па дури и да не epиркате. Главната работа е дека зеленчукот е со иста големина. Патем, зимската закуска е исто така вкусна затоа што сите состојки, освен сините, се ставаат во тегла суровини.

Модар патлиџан прво се обработува. Тие треба да се мијат под млака вода, да се сечат заедно со рамни плочи. Префрлете се во длабок сад со многу сол (2-3 лажиче), истурете ја пречистената вода, покријте ја со чинија и оставете ја да се вари најмалку еден час. Во овој краток временски период, можете да имате време да направите многу, на пример, кора, исечете го остатокот од зеленчукот и направете маринада..

Willе ви треба голем тенџере. Истурете го целото растително масло, оцет, сите зачини, шеќер и сол во неа. Темелно да се промешува. Можеби ви се чини дека самото облекување е многу мало, но, верувајте ми, веднаш штом производите се комбинираат со него, ќе пуштат доволно сок.

Препорачуваме: Модар патлиџан во масло за зима

Излупете го кромидот, исечете го на половина прстени, додадете во течноста. За таков рецепт, би било убаво да се земат пиперки од салата. Исплакнете го, извадете го дршката заедно со семето и исечете го тенко.

Модар патлиџани во стил на корејски стил ќе изгледаат убаво ако ставите две бои на pepperвонче (жолта, црвена). Истурете во сад со маринада. Измешајте сè со дрвена шпатула. Измијте ги морковите, извадете ја кора. Решетки низ груб ренде и испратете го до остатокот од зеленчукот. Повторно промешајте. Излупете го целиот лук, ситно исецкајте, или поминете низ печатот и зачинете ја тавата со неа. Сега оставете зеленчук да лежи во маринадата, и во ова време треба да ги направите сините.

Исцедете ја формираната кафеава вода, исцедете ги плочите со рацете. Комбинирајте со кисела состојки, ставете цврсто во пред-стерилизирани тегли, истурете го во преостанатото полнење и запечатете го. Не заборавајте дека во овој рецепт, највкусните корејски модри патлиџани прават без стерилизација..

Завиткајте во топло ќебе, почекајте додека цвестото целосно не се олади, па ставете го на ладно место заштитено од сончева светлина и оставете да отстои до зимскиот студ.






За loversубителите на зачинети јадења

"На крајот на краиштата, модар патлиџан на корејски, па затоа се смета за зачинета!" - велите вие Но, не е доволно зачинето за оние кои сакаат изобилство на зачини во една чинија..

Состојки:

• Модар патлиџан - 1 кг;
• Кромид - 3 парчиња ;;
• Моркови - 3 парчиња ;;
• бугарска пиперка - 5 парчиња .;
• Лук - 1 глава;
• Растително масло - 200 мл;
• Оцет за маса - 150 ml;
• Зачин - 4-5 стипендии;
• Зачини (коријандер, куркума, рузмарин) - по 0,5 лажици секоја;
• Шеќер - 1 лажица масло. л .;
• Сол - 1 лажиче.

Како да се готви:

Измијте ги сините, исечете ги на парчиња, држете во ладна вода 1 час, извадете ја вишокот на течност и пржете до златно кафеава боја. Исплакнете моркови, излупете и истријте користејќи специјална алатка за корејски јадења.

Потоа, истурете вода што врие над садот, покријте го садот со чинија или капак, почекајте додека не се излади целосно. Не ставајте во фрижидер. Во меѓувреме, останува уште време да се преработи остатокот од зеленчукот наведен во списокот со состојки..

Извадете ги лушпите од светилките, исплакнете под проточна вода и исечете ги на половина прстени. Добро загрејте го растителното масло во тава, додајте ги парчињата кромид и лесно пржете. Трансфер на длабока чинија.
Излупете ги pвончињата од семето, исечете ги на мали плоштади и испржете малку во иста тава. Комбинирајте со кромид. Во овој период на време, морковите се оладија. Процедете го, исцедете го добро со рацете, комбинирајте со сецкана храна и измешајте со лажица.

Подгответе го облекувањето одделно. Неопходно е да се лупи лукот и да се истурка низ преса. Додадете на неа сето оцет, бибер, зачини, шеќер, сол и малку растително масло. Интензивно мешајте со размахване.

Комбинирајте ги сите производи, истурете во облекувањето и измешајте. Измијте ги лименки, стерилизирајте ги и исушете ги и вриејте ги капаците. Дистрибуирајте ја модар патлиџан во кругови во корејски стил, највкусниот рецепт за зимата во теглите, затворете цврсто. Сега зачинета модар патлиџан целосно подготвен Останува да се стави во подрумот, да чекаат во крилја.

Корејско полнење модар патлиџан

Пред да служите таков сад, мора да се чува во фрижидер неколку дена..

Состојки:

• Модар патлиџан - 1 кг;
• Големи моркови - 2 парчиња ;;
• Зеленици (cilantro, магдонос, целер) - во мал куп;
• Корен од магдонос - 1 ЕЕЗ;
• Лук - 3-4 чешниња;
• Корејско зачин - по вкус;
• Растително масло - 50 ml;
• Оцет - 1 суп.л-патки. л .;
• Сол - 1 лажиче.

Како да се готви:

Излупете ги и решеткирајте ги морковите, додајте ја потребната количина на зачини и измешајте со рацете. Додадете загреано растително масло заедно со ситно сецкани билки и лук. Можете да додадете сол. Ова ќе биде како мелено месо за рецепт за највкусно корејско модар патлиџан.

Издигнете ги сините со нож или вилушка, направете таков крој, така што ќе можете да ги отворите и да ги наполните со полнењето. Истурете околу 600-800 мл чиста вода во тенџере, додадете чаша сол, промешајте, зовријте и потопете го зеленчукот. Гответе околу 7-10 минути. За време на готвењето, не заборавајте да се превртите на другата страна. Главната работа не е да се вари.

Пирс со вилушка, ако оди добро, тогаш сините се целосно подготвени. Наполнете го секое овошје со мелен морков и цврсто одберете во сад со храна.

Подгответе ја маринадата. Комбинирајте сол со оцет и разредете со 500 мл чиста вода. Промешајте и истурете го наполнетото модар патлиџан. Покријте со чинија, ставете го товарот на врвот, ставете го во кујната во близина на прозорецот за 24 часа, а потоа испратете го во фрижидер за исто време. Тоа е се!

Ние исто така ви нудиме да го гледате видеото од рецептот за највкусно корејско модар патлиџан.