Украински тиквички за зимата

Какви празнини не сме направиле годинава. Успеавме да го готвиме џемот и да додадеме зелка, па дури и да правиме разни празни места празни места, домати и тиква. И денес сакам да ви понудам тиквички во украински стил за зима, да бидам искрен, тие се најпознатите омилени зимски грицки во нашето семејство. Излегуваат зачинети, миризливи. Зеленчукот малку се пржи и се става во лук. Сепак, прочитајте го рецептот сами и гответе го со задоволство.!

Тиквички на украински - рецепт со фотографија.




Пресметка на производи за еден литар може:
- свежи тиквички - 1,7 кг,
- растително масло - 100 грама (за пржење и додавање во тегла),
- лук - 15 грама,
- копар зеленчук - 10 грама,
- сол 10 - 12 грама,
- оцет 6% концентрација - 60 грама.





Избираме зрели и неоштетени плодови. Дијаметарот на тиквички не треба да биде повеќе од 5 - 6 см. Ова е идеална големина за празни места. Ние ги миеме тиквичките во ладна вода. Фрлете ги во штитник или ситно сито и оставете го да се исцеди целосно. Потоа ги отсекуваме опашките и ги намалуваме тиквичките во кругови дебели приближно 2 - 2,5 см.



Потоа испржете ги исечканите тиквички од двете страни во врело растително масло до златно кафеава боја.



Сега испржете ги пржените тиквички во еден слој и ги изладуваме. Ајде да го подготвиме лукот. Ја лупаме, исплакнуваме и мелеме во малтер со сол. Исечете ја копар зеленчук на мали парчиња.



Ние ќе подготвиме лименки за подготовка. За да го направите ова, истурете растително масло и оцет на дното на суви, чисти лименки, по можност стерилизирани. Нивната количина е наведена погоре во состојките. Додадете копар, сол и кршен лук. Потоа, цврсто ги ставаме пржените тиквички.



Покријте ги теглите со капаци и ставете ги во тенџере со врела вода за стерилизација. Тегли со капацитет од 1 литар - стерилизираат околу 40 минути. По обработката, теглите со тиквички се херметички запечатени, превртени и ладени.



И, тогаш, кога нашите конзерви со празни места ќе бидат целосно изладени, ќе ги испратиме на темно и ладно место. Вака се подготвуваат украинските тиквички за зимата.
И ти посакувам бон апетит! И до следните вкусни рецепти за подготовките за зимата!




Исто така ве советувам да готвите свекрва салата јазик од тиквички за зима, рецепт со фотографија чекор по чекор ќе ви ги објаснам сите детали за работното парче.