Сурова салата од краставици за зима

Сурова салата од краставици за зимата ќе ги интересира оние кои сакаат крцкање свеж зеленчук.
Салата од крцкави парчиња краставица, сладок кромид, пикантен зачинет лук, маринирана во малку оцет и без никаков термички третман. Конзерванс во овој рецепт е лук и оцет. Благодарение на ова, вкусот на зеленчукот останува природен, а во зима салатата ќе мириса скоро како свежи краставици. Одличните пропорции на сол и шеќер ја прават слатка. И многу голем плус на оваа закуска е дека сè е направено што е можно поедноставно и многу брзо. Целиот процес, заедно со подготовката, ќе ви одземе не повеќе од четириесет минути. И уште 12 часа, што краставиците едноставно мора да ги впијат. Овој пресврт е прекрасен третман како дома. Може да се сервира не само како салата за топли јадења, туку и како мезе за вотка..
И, ако сакате да ги изненадите вашите гости, подгответе се џем од краставица и лимон.

Салата "Суровини" од краставици за зима - чекор по чекор рецепт со фотографија.




Состојки:
- 3 кг краставици,
- Кромид 1/4 кг,
- 1 лажица масло гранулиран шеќер,
- 100 гр груба сол,
- 150 мл оцет,
- 200-250 гр лук.



За подготовка на сурова салата изберете силни, мали краставици. Презреаниот голем зеленчук нема да навива толку јасен. Ние ги исекуваме на кругови, дебели не повеќе од еден сантиметар. Можете дури и да ги исецкате на половина..


Ги испраќаме во удобен слив или тава. Главната работа е дека е погодно за вас да ги мешате компонентите во ова јадење..





Исечете ги излупените главици кромид на тенки полу-прстени или ленти. Одделете ги чешнињата лук од лушпа и мелете до конзистентноста на мелено месо. Ова може да се направи со тоа што ќе ги пренесете преку преса или ситно и фино исецкате со нож..






Посипете со шеќер и сол. Истурете во девет проценти оцет. Сепак, можете да користите шест проценти.





Темелно измешајте, можете да се мешате со рацете.





Сега треба да ја пуштите салатата од краставица да впие во сите сокови и ароми, за кои ја оставаме на ладно место, отстранувајќи ја од шпоретот. Може да се изнесе на балконот ако сончевите зраци не стигнат таму. Затоа, погодно е да се прават подготовки за ноќ, така што наутро едноставно можете да ја спакувате салатата во лименки.
Неколку пати во процес, салатата треба да се меша.
Однапред подготвуваме контејнери за зачувување. Не само што мора да се мие, туку и да се стерилизира. За да го направите ова, можете да го ставите во микробранова печка со малку вода на дното 3-4 минути. Или сторете го истото во добро загреана рерна..
Ставете ја салатата во суви топли тегли и веднаш превртете ги. Вие не треба да стерилизирате ништо. Сега знаете како можете да готвите салата од краставица за зима..





Совети: лукот најдобро се мери по лупењето. Бидејќи ако ставите помалку од оваа состојка, тогаш зачувувањето може да ферментира.
Пријатен оброк.

Старинскаја Лесија
Обидете се и да извртувате избрани краставици и домати.