Кисели краставици без оцет. Вкусен рецепт со фотографија

За готвење ќе ви требаат:
Свежи краставици со различна големина, ловоров лист, чадори од копра, црни пиперки, чешниња, чешниња од лук, сол, шеќер, лимонска киселина.

Ги миете лименките, стерилизирајте - можете да го направите ова во рерната, да ги задржите лименките на температура од 100 степени за еден час. Истурете вода што врие над капаците и оставете да се излади. За празни места користам тегли со капачиња за завртки, бидејќи е многу практично - капачињата може да се користат два или три пати, не се потребни специјални алатки за прицврстување и отстранување на капачињата.

Измијте ги краставиците, отсечете ги двата краја, ако плодовите се големи, можете да ги исечете на парчиња, така што нема да остане воздух внатре.

Ставете во стерилизирани тегли: 3 чешниња лук, 5 грашок пиперка, 2 чешниња, чадор од копра на тегла за литар.

Потоа ги ставате краставиците, треба да ставите колку е можно поцврсто, така што ќе има помалку вода.

 

По редење на краставиците, истурете врела вода над теглите под грлото.

Откако ќе се олади, водата од лименките истурете ја во тенџере, каде додавате 1 лажица сол, 5 лажици шеќер на 1 литар саламура и доведете до вриење.

Додека саламура зоврие, додадете лимонска киселина на секоја тегла со брзина од 0,5 лажичка тегла од литар.

Истурете ги теглите со саламура што врие и веднаш затегнете ги со капаци. Нежно свртете ја затворената тегла наопаку со капакот и ставете ја „под палтото на крзното“. Отстранете ги лименките под крзното палто откако целосно ќе се оладат.

Можете да додадете домати од цреша, парчиња piecesвонче пипер во тегли за убавина. Краставиците подготвени на овој начин излегуваат многу вкусни, крцкави, тие можат да се служат како мезе, додадени во салати и супи. Пријатен оброк!

Рецепт учтивост на татината