Вкусни конзервирани зелени домати за зима

Во нашата кулинарска традиција, вообичаено е активно да се зачуваат зелените домати за зимата. Овој производ не е обичен, бидејќи доматите немаа време да зреат до крај, но тој е неверојатно вкусен. Ние нудиме наш избор на готвење конзервирана зелена домати за зима.
Конзервирање зелени домати за зима, многу вкусен зеленчук од овој вид не е секогаш лесен за подготовка. Навистина, во својата сурова форма, зелениот домат практично нема вкус, затоа многу зависи од соседството во теглата и од додадените зачини. Конзервирањето на зелени домати е сепак многу популарно.

Vestетва зелени домати за зима можат да бидат во различни форми. Некој тоа го прави целосно, некој подготвува салати или чорби, полнети зелени плодови изгледаат интересно. Ние нудиме неколку докажани и многу вкусни опции за такво празно..

Рецепти за вкусни конзервирани зелени домати за зима

Солени со лук и чили

Што ти треба:
• килограми зелени домати;
• 0,2 кг зелена целер;
• 0,2 кг зеленчук од магдонос;
• 0,1 кг зелена копар;
• Две глави лук, една чили пиперка;
• 750 ml вода;
• Уметност. сол;

Само доматни и тврди зелени домати можат да бидат солени. Тие треба да се мијат и сушат. Во ова време, истурете малку вода во тенџере, доведете до вриење. Ставете гроздови зелени во тенџере. Варете неколку минути, а потоа извадете ги билките и додадете сол.





Исечете го лукот и чили во тенки парчиња. Ставете ги доматите, кои ќе бидат суви до овој момент, во стерилизирани тегли цврсто едни на други. На преостанатото растојание помеѓу плодовите, поставете ги зелените билки, лукот и биберот. Истурете топла саламура во тегла и приклучување на приклучок. Првиот примерок од солени домати може да се отстрани по две недели, но тие се совршено складирани во текот на зимата.



Салата со кромид и моркови

Што ти треба:
• 3 кг зелени домати;
• Еден и пол кг lek, моркови;
• 300 грама шеќер;
• 300 ml вистинско масло;
• 100 грама сол;
• Две десетици грашок;
• Лаврушка;
• Уметност. оцет;

Сите зеленчуци ќе треба да се сечат на ленти. Потоа додадете сол и шеќер во кромид и моркови, домати, истурете оцет, додадете бибер. Само измешајте сè, а потоа оставете на собна температура десет часа. После тоа, истурете масло во салата, измешајте и испратете го на оган. Кога масата ќе дојде до вриење, намалете ја топлината на минимум и гответе ја салатата 10 минути. После тоа, ставете салата во стерилизирани тегли и плута.





Чорба со доматна паста

Што ти треба:
• 1,5 кг зелени домати;
• 0,7 кг кромид и моркови;
• стакло. масла;
• 3 лажици. Сахара;
• 1,5 суп.л-патки. сол;
• Половина чаша доматно пире;

Домати и кромид, морковите ќе треба да се исечат на тенки ленти. Ставете во сад каде додадете сол и шеќер, масло, паста од домати. Донесете до вриење на шпоретот, а потоа врие на час и половина на тивок оган. Кога е жешко, чорбата мора да се шири во подготвени банки и да се плута. Како што можете да видите, многу вкусни конзервирани зелени домати за зимата се подготвени без стерилизација, оваа опција за готвење не е исклучок..





Полнети зелени домати

Што ти треба:
• Еден и пол кг зелена боја. домати;
• 400 мл вински оцет;
• Еден куп магдонос;
• Еден капсуум;
• 100 грама лук и нане;
• 20 грама сол;

Домати за ова зачувување се земаат средни. Willе треба да ги отсечете врвовите од страната каде што се стебленцата. Внимателно отстранете ја пулпата со лажица, така што wallsидовите на зеленчукот не се оштетени. Направете мелено месо за домати од лук и лута пиперка, зеленчук. Ставете го меленото месо во доматите и покријте го со исечени капаци на врвот. Сега плодовите се цврсто напиени во тегли, се истураат со вински оцет, извртени за зимата. Може веднаш да се стави во трајно складирање.





На овие начини се спроведува успешно конзервирање на зелени домати, многу вкусно за зимата. Посакуваме секоја зимска жетва да се добие и да донесе само радост во процесот на подготовка или во идниот процес на апсорпција.