Грузиски зелени домати за зима

Многу мирисна, малку зачинета зелена грузиски домати за зимата може да се сервира со кое било гарнир. Користејќи го највкусниот рецепт, можете да се подготвите за овошје во понатамошна употреба кое, поради студеното време и краток ден, повеќе нема да има време да созрее. Тие успешно се комбинираат со скара, пржени печурки, варена живина или ќофтиња од соја. За да направите чинија, потребни се само неколку буџетски компоненти - недоволно компири од домати, цилантро, лук и сол од трпеза. Таквиот квартет ќе ви помогне да создадете светла и солени мезе што нема да се срамите да служите дури и на празнична маса. Јас исто така препорачувам да се готви кисела зелена домати во сенф во прав.
За кисели краставички, се препорачува да се користат зелени или кафеави плодови кои достигнале нивна техничка зрелост.Поради фактот што парчињата домати се користат за кисела храна, времето за правење домати не трае повеќе од 5-6 дена. Откако парчињата овошје се здобијат со зачинет вкус, тие мора да бидат запечатени со пластичен капак и да се испратат на складирање на ладно место. Ова ќе го забави процесот на ферментација и ќе можете да уживате во кисели зелени домати (со цилантро) во текот на зимските месеци. Не се препорачува да се намали количината на зачинета зелена во рецептот, бидејќи тоа е тој што го збогатува вкусот на готовиот производ и му дава оригинална арома..



Состојки (за 1500 мл):
- зелени домати (1000 грама)-
- cilantro (1 куп)-
- сол (1,5 лажици)-
- лук (5-7 чешниња)-
- чили (1-2 парчиња).



1. Подгответе ги зелените домати во мали сегменти.



2. Ставете дел од cilantro во сад.





3. Излупете го лукот и ставете го во тегла (1/4 дел).



4. Додадете ја бибер од кајанот.



5. Ние шириме 1/4 од доматите во сад.



6. Повторете ја постапката 3-4 пати. Поставување зелени, лук и домати парчиња во слоеви. Се обидуваме да го наполниме целиот сад.



7. Истурете ја потребната количина на солена маса.



8. Истурете ладна вода во празно, покријте го со капак и оставете ги зелените плодови во затворено. Чекаме 3-4 дена.



9. Готовите зелени домати на грузиски се испраќаат за чување во подрум или фрижидер.



10. Ние го користиме работното парче во текот на сите студени месеци.



И еве како се подготвуваат зелени кисели домати.