Свинско бифтек во тава

Секоја водителка сака да знае, како да се готви стек нели, затоа што ако ја совладате оваа кулинарска вештина, тогаш многу брзо можете да готвите многу вкусна чинија со месо. Може да се сервира и на секојдневната трпеза и на празнична.

Денес ќе готвиме свинско стек во таванот, вкусот на ова месо може совршено да го постави таквиот зимски пијалок како меленото вино, можете да дознаете повеќе за неговата подготовка на https://ohibika.com/goryachie-napitki/drugie/recept-glintvejna-v-domashnih-usloviyah.html.
Свинско стек - рецепт


Исечете 1 кг свежо свинско месо (не се бари на пареа) на делови, месото за бифтек треба да биде дебело околу 3 мм. Измијте го месото со ладна вода и исцедете го со рацете.
Солените стекови добро посолете ги од двете страни, бибер со црвена и црна пиперка, посипете ги со сува сенф. Печете го месото со рацете, а потоа ставете го садот во еден слој, истурете 100 гр сос од соја над свинското месо и оставете да се маринира во фрижидер најмалку 2 часа (колку подолго толку подобро).
Исцедете ги парчињата месо од маринадата, а потоа премачкајте со растително масло и ставете во тава (нелепливо или леано железо). Свинското месо треба да се пржи над максималната топлина од двете страни 2 минути - ова е неопходно за да се формира кора, што ќе спречи да се испушти сокот од месо. Потоа треба да ги испржете стеквите на средна топлина, ќе трае од 3 до 6 минути од секоја страна.
Ставете ги стекките на чинија, гарнирајте со sprigs од кадрави магдонос и сервирајте со adjika домат или кечап.