Одлични рецепти за мариноване за зимата

Рецепти за мариноване за зимата сигурно мора да биде во „кулинарската колекција“ на секоја домаќинка. Ајде да видиме што може да се избере за зимата..
Домати маринирани со јаболка.
Состојки:
- вода - 1 литар
- зеленчук од зачини - 5 парчиња
- сол, шеќер - по две лажици секоја од нив
- еден куп копар
- кисело јаболко
- bellвонче пиперка - неколку парчиња
- јаболков оцет - 5 лажици
- каранфилче - 3 парчиња
- ловоров лист - 2 парчиња
- копра од семки - 0,5 лажичка
- жолти домати - 1,5 кг

Подготовка:
1. Измијте ги доматите темелно, разрешете.
2. Ставете ги зачините на дното на теглите.
3. Ставете ги доматите, парчињата bellвонче, исецканиот копра во првиот слој.
4. Оставете ги парчињата јаболко.
5. Повторете ги сите слоеви до самиот врв..
6. Истурете вода што врие над сè, покријте со капаци, оставете да отстои 20 минути.


7. Истурете ја водата во тенџере, додадете шеќер, сол.
8. Штом маринадата зоврие, додадете оцет, промешајте, истурете во тегли.
9. Приклучете сè со капаци, оставете го 12 часа.
Како ви се допаѓа кисели шампињони?
Рецепти за зимата.
Кисела печурка.
Состојки:
- свежи печурки - 2 килограми
- сол без адитиви - неколку лажици
- литар вода
- шеќер - една лажица
- црни пиперки - 3 парчиња
- каранфилче - 3 парчиња
- семе од копар - нотка
Подготовка:
1. Подредете ги печурките, измијте.
2. Извадете ги нозете, оставете малку помалку капа.
3. Наполнете со ладна вода, ставете да зготвите, извадете ја пената, вриејте 10 минути.
4. Исцедете вода, пополнете со ладна вода, ставете да се готви.
5. Извадете ја пената, варете ги печурките уште 10 минути.
6. Извадете ги печурките со испружена лажица, пренесете на чисти тегли за две третини од волуменот, покријте ги со капаци.
7. Гответе ја маринадата, додајте зачини, сол, шеќер и по вриење - оцет.

Рецепти за зимата со фотографии.
Обидете се исто така брзо кисели домати.
Кисели краставици со тиква.
Состојки:
- краставици - 1 килограм
- шеќер
- ловоров лист
- зачинето грашок
- мала тиква - 3 парчиња
- каранфилче лук - 3 парчиња
- копра sprigs
Подготовка:
1. Патици, краставици, измијте, исушете.
2. Ставете ги зачините, копарчиња од копар во чисти тегли.
3. Исечете ги краевите од краставици, сквош, тампон во тегли.
4. Подгответе маринада од сол, шеќер и литар вода. Откако ќе зоврие, истурете? лажичка суштина од оцет.
5. Истурете ги теглите со маринада.
6. Ставете го во вода неколку минути, извадете го и превртете го, чувајте го загреано 12 часа и чувајте го во подрумот.

Од оригинални закуски, обидете се кисела лимони во марокански стил.