Домати во желе за зимата `страшни`

Конзервираните домати се најдобрата алтернатива на свеж зеленчук во студената зима кога нема начин да се добијат ефтини домати. Никој нема да изненади со обични солени домати. Секоја водителка е подготвена да ја сподели оваа конзервација со своите гости..
Многу поинтересно на масата изгледа таква блокада како прекрасни домати во желе за зима.

Обично изберете домати?

Се препорачува да се купат домати кон крајот на август или почетокот на септември. Во тоа време, постои вистински бум за зеленчук на градските пазари и во големите продавници. Плодовите мора да бидат зрели и цели. Ако доматот е малку расипан, не треба да се користи за правење домати во желе..

Како да готвите домати во желе без да впие желатин?

Gelелатин е една од главните состојки во оваа закуска. За да се подготви вкусно конзервирање кое ќе издржи до следната есен, без да се расипе, и беше неверојатно вкусно, не е неопходно да се пре-натопи желатинот. Сè може да се направи многу полесно, но ајде да разговараме за сè во ред..





Салата од зеленчук направена од домати и краставици во желе изгледа многу оригинална на масата. Тој е во состојба да го изненади дури и најпрестижниот гастроном. Плус на сè кисела домати во желе дефинитивно ќе му угоди на целото семејство. Секое дете или возрасно лице секогаш ќе имаат избор, но што точно да јадат на масата.

За да готвите прекрасни домати и краставици во желе без да впие желатин (за зима), потребни ви се следниве состојки:

• Лучок.
• бугарска пиперка.
• Домати.
• Краставици.
• 2 литри вода.
• Зачини.
• Зелунушка.
• 200 милилитри оцет.
• 3 лажици желатин.

Подготовка:

Исплакнете го целиот зеленчук. За да го направите ова, користете ладна вода. Топла вода може да предизвика да пукне кожата од домати. И за овој рецепт, ова воопшто не е предуслов. Исто така, некои состојки прво мора да се исчистат од лушпи и семиња - кромид и пиперки од bellвонче.

Доматите се сечат на парчиња. Краставици - во кругови. Кромид - во кругови. Бибер - парчиња. Ставете зеленчук и зачини во тегли. Најнискиот слој е зачините и билките. Поставете зеленчук на врвот. Не е неопходно да се придржувате до некој посебен ред. Ова може да се направи хаотично. Ширење зеленчук до половина. Важно е теглите претходно да се мијат и стерилизираат..

Понатаму, според рецептот за готвење страшни домати и краставици во желе (за зимата, со фотографија), во теглите мора да се додаде сув желатин. Потоа распоредете ги сите преостанати состојки, пополнувајќи ја теглата до самиот врв.

Саламура се подготвува на вообичаен начин: измешајте шеќер, сол и вода, доведете до вриење, истурете во оцет, варете уште неколку минути и извадете го од шпоретот. Штом саламура ќе се отстрани од шпоретот, треба веднаш да ги наполнат теглите. Потоа - плута. До целосно ладење, салатата се чува со капаци надолу под топло ќебе или крпи..





Готвење домати во желе без оцет

Оцет е основна состојка кај многу видови дома блокади. Но, ако поради некоја причина некој од дома категорично не го толерира мирисот или вкусот, овој производ може да се исфрли. Постојат многу различни видови домашно конзервирање кои се лесни за правење без оцет. Така, на пример, може да бидат миризливи домати во желе.

Рецептот за прекрасни домати во желе без оцет (за зима) ги вклучува следниве неопходни состојки:

• Домати (црешата е најдобра за овој рецепт).
• кромид.
• Зачин (8 парчиња).
• Црн пипер (5 парчиња).
• Каранфил (8 парчиња).
• Лаврушка.


• зеленило.
• Водичка (3 литри).
• Gelелатин (4 лажици).
• Шеќер (лажица).

Подготовка:

Подгответе зеленчук за готвење конзервирана домати во желе за зима . Кромидот мора да се излупи и се сече на прстени. Исплакнете ги доматите темелно и пробијте со чепкалка за заби. Црешите веќе се мали, така што не треба дополнително режење. Подгответе го садот за затворање. Банките треба темелно да се исплакнат и да се стерилизираат на секои најмалку пет минути.

Ставете ги сите состојки во тегла. Зачините се шират на самото дно. Следниот слој е зеленило. Потоа - зеленчук. Тие мора да бидат наредени на таков начин што минимум слободен простор останува во банката. Подгответе желатин. Theелатинот треба да се грижи однапред. Оставено е да се издува во вода според упатствата. Обично се означува на пакувањето..

Според рецептот за прекрасни домати во желе без оцет (за зима), полнењето се подготвува на традиционален начин. Измешајте вода, шеќер и сол, а потоа ставете на оган. Саламура треба да зоврие. Потоа додадете желатин. Потоа гответе на средна топлина уште неколку минути и извадете ја од шпоретот..

Важно е постојано да се промешува саламура. Во спротивно, желатинот може да не се раствори. Штом саламура е подготвена, тие се истураат во тегли до самиот врв. Запечатените, банките се ставаат на темно место и се завиткаат во старо ќебе. Кога зачувувањето целосно се олади, можете да го ставите во фрижидер, да го однесете во гаражата или да го ставите на балконот или во плакарот веднаш дома..





Домати од желе цимет

Циметот и доматите се прилично невообичаена комбинација за зимска салата. Но, откако еднаш го пробавте, домаќинството веќе нема да може да излезе. Одговорите на овие прекрасни домати во желе (за зимата) се исклучително позитивни.

Потребни состојки:

• Gelелатин (приближно 175 грама).
• Цимет (1 лажичка).
• Домати (нивниот број директно зависи од тоа колку конзерви за зачувување планирате да запечатите).
• Вода (500 милилитри).
• Каранфил.
• Шеќер (100 грама).
• Лаврушка.
• Сол (130 грама).
• Лак (2 парчиња).
• грашок од пипер.
• Оцет (1 стакло).

Подготовка:

Gelелатин се истура со вода според упатствата на пакувањето, и се остава да отече најмалку еден час. Доматите се мијат под проточна вода, дршката се лупи и се сече на половина. Ако некои овошја се премногу големи, тие мора да се сечат на четири парчиња.

Домати се ставаат во тегли, парчиња надолу. Ова ќе одговара многу повеќе. Оставете простор малку нагоре. Willе ви треба за маринадата. Излупете го и исечете го кромидот во прстени. Тие го ставаат на врвот на доматите.

Препорачуваме: Домати со чили и лук за зимата

Сите потребни состојки за маринадата се мешаат заедно со билки и зачини и се ставаат на оган. Кога водата ќе зоврие, додадете желатин и промешајте додека не се раствори целосно. Откако водата ќе зоврие неколку минути заедно со желатин, саламура се отстранува од топлината, се истура во теглите и се запечати..

Готвење домати во желе без стерилизација

Комплетот на состојки за правење прекрасни домати во желе без стерилизација (за зима) е многу скромен. Сите потребни производи може да се најдат во скоро секој фрижидер на есен:

• 1,5 килограми домати.
• 3 кромид.
• Зачини и зелен чај.

За употреба на маринада:

• 2 литри чиста вода.
• 2 лажици сол.
• 4 лажици шеќер.
• Оцет (колку шеќер).
• 2 пакувања желатин, по 25 грама секоја.

Подготовка:

Прво, ќе го измиеме и подготвиме целиот потребен зеленчук. Главниот услов е сите плодови да не имаат видливи и внатрешни дефекти. Црешите домати не се сечат. Ако се земат поголеми плодови за конзервирање, тие мора да се сечат на три или на четири дела..

Ставете ги омилените зачини на дното на лименките. Тоа нужно мора да биде копра чадори, лук, лисја од рибизла, како и пиперки. Количината на овие состојки може да варира во зависност од личниот избор на секоја домаќинка. Како по правило, за една може да ви требаат четири парчиња од секој вид зачин.

По лупењето и миењето кромид, се сече на тенки плочи. Каков вид кромид е избран не е важно. Подеднакво е добро да се користат и сини кромид и редовни бели за зачувување на одлични домати во желе (за зима, видео). Откако легнале во маринадата неколку месеци, во секој случај тие веќе нема да бидат остри како што беа првично..

Домати се ставаат во секоја тегла точно до вратот. Можете да наизменични црвени и жолти домати. Ова ќе го направи мезето повеќе заситено во боја. Наполнете ги теглите со врела вода, покријте ги со капаци и оставете ги вака десет минути.

Откако ќе ја исцедите водата од теглите, ставете две лажици оцет во секоја од нив. Готвење на маринадата. Со маринада, сè е многу едноставно. Во водата се додаваат шеќер и сол, а потоа се варат неколку минути. Gelелатин се разредува со вода според упатствата на пакувањето. Водата од желе се испраќа до саламура и се вари уште неколку минути. Откако ја истури маринадата во тегли, тие мора да бидат запечатени и валани. Сè додека не се излади целосно, теглите се чуваат топли со капаците надолу. Оваа подготовка се служи со пржено месо или варен компир..





Празнични домати во желе

Овој чекор-по-чекор рецепт за правење прекрасни домати во желе (за зима) е нешто покомплициран од претходниот. Водителката дефинитивно ќе мора да ги стерилизира лименките со конзервација. Во спротивно, блокадата ќе стане неупотреблива многу брзо - дури и домаќинството нема да има време да го проба.

Откако ја направивте првата серија од оваа светла и неверојатно вкусна закуска, дефинитивно нема да имате никакви проблеми со следната. Меѓу неопходните состојки се:

• 1 кромид.
• 700 грама домат.
• 2 чешниња лук.
• Пиперки.

Подготовка:

Производите се означуваат земајќи ја во предвид потребната количина за запечатување на еден литарски конзерва. Готвењето домати во желе треба да започне со подготовка на желатин. Се разредува со вода според упатствата на пакувањето и се остава во чаша четириесет минути. Во тоа време, треба да започнете со подготовка на други состојки..

Исечете ги плодовите на половина. Исто така, ќе треба да го исечете дршката. Ако доматите се премногу големи, најдобро е да ги исечете на четвртини. Излупете го и исечете го кромидот на половина прстени. Препорачливо е прстените да бидат колку што е можно тенки. Лукот се лупи и се сече на големи парчиња. Ако парчето е премногу мало, доволно е да го исечете на половина..

Препорачуваме: Конзервирани домати во парчиња за зимата

Банката прво мора да се стерилизира. На дното се става сецкан кромид, лук и зелен чај. Гринфиншот од рецепт до рецепт е ист, така што нема смисла да се наведат специфични имиња. Доматите треба да се стават во теглата на посебен начин. За да го направите ова, тие мора да бидат поставени со намалување, и со кожата нагоре.

За да готвите прекрасни домати во желе за зима според овој рецепт, ќе ви требаат 3 литри саламура. Во процесот на готвење секогаш треба да има малку повеќе саламура отколку што е потребно на прв поглед.
За три литри вода, потребна ви е лажица шеќер, половина лажица сол и две лажици оцет.

Саламура е доведена до вриење и во неа се истура желатин. Маринадата треба да се меша добро. Теглите внимателно се истураат со маринада за да не се запалите. Покривајќи ги теглите со варени капаци, тие се стерилизираат не повеќе од петнаесет минути. Потоа можете да започнете да блокирате.

Додека не се излади целосно, зачувувањето се одржува топло, се капаци. Покрај фактот дека таква подготовка се служи со пржено месо или варен компир, совршена е како закуска за пријателски собири дома..