Облекување со зеленчук за зима: најдобрите рецепти

Облека со зеленчук

- уникатно јадење за правење брзи супи и борби. Да, во лето и во есен, треба да трепете со тоа, да го исечете, пржете, зачувате. Но, во зима половина час и ти супа со зеленчук готово. Додадете ја цвеклото, а миризливиот борш е подготвен..

Таков облекување на зеленчук секогаш помага, особено ако нема време за сечење зеленчук, а вечерата треба брзо да се подготви. Во овој случај, доволно е да се вари супа и да се сече компирот на парчиња, се вари, се додава облекување зеленчук, сол по вкус и супата е подготвена. Подолу нудиме две опции за подготовка на садот, само треба да изберете оној што ви се допаѓа и да започнете со подготовка.

Облека од зеленчук - рецепт

За да подготвите таков конзервиран облекување зеленчук, можете да земете скоро било зеленчук и да ги комбинирате. Моркови и кромид може да се комбинираат со зелка, bellвонче пиперки со кромид, моркови, па дури и тиквички.

Јасно е дека ако земете зелка во состојките, тогаш таквото облекување на зеленчук може да се испрати само во борсхт или вкапустнијак.

Предлагам да се направи универзален растителен облекување за супа од морков, ,вонче и пипер.

Односот на производи може да биде кој било. Ставете повеќе од зеленчукот што ви се допаѓа во облеката. Можете да земете зеленчук во пропорции од 1 до 1.

Производи:

Слатка пиперка - 1 кг

слатки млади моркови - 1 кг

млад кромид - 0,5 кг

растително масло - не помалку од 200 ml

ловоров лист - 5-8 парчиња.

Подготовка.

Морам веднаш да кажам дека готвам пресврти за зимата со минимална употреба на оцет. Па, има мала употреба во него. Се обидувам да направам без него. Во овој рецепт нема оцет или сол..

Подготвено јадење е солено, на кое ќе ги додадеме овие зеленчуци.

Да почнеме со пржење на сите состојки во растително масло..

Земете поголем кромид. Излупете и исечете ги на 2 клинови. Исечете ги овие парчиња на половина прстени или коцки, истурете го маслото во тавата и загрејте. Додадете го кромидот што веќе сте го исечкале и пржете, мешајќи постојано, сè до златно кафеава боја. Аромата ќе биде неверојатна..

Ајде да го сториме истото со пиперките од bellвонче за облекување на зеленчук. Измијте го, исечете ги опашките, извлечете ги и исплакнете ја внатрешноста на пиперката од семето. Секое пиперче го исекуваме на 4 дела по должина и секоја парче ја исекуваме на парчиња. Пржете во добро загреана тава до малку златно кафеава боја.

Морковите треба да се измијат и да се излупат.Ако морковите се млади, само добро измијте ги и не ги лупете.Решете грубо и не можете да пржете во растително масло, туку исцрпете.

Сите зеленчуци, оние што се пржат и оние што не се, ставаат во тенџере.

Истурете во растително масло, околу 100 мл.

Наполнете со топла зовриена вода, така што зеленчукот е 2/3 во него. Се мешаме заедно. Инсталирање на тавата на шпоретот.

Сега врие интензивно на средна топлина, мешајќи постојано. Целата оваа мешавина од зеленчук треба да се задуши најмалку половина час, 40 минути. Контролирајте ја количината на вода. Осигурете се дека ниските тави не се изгорени. Додадете ловоров лисја во зовриен зеленчук.

Добро задушен зеленчук облечен во супи и супа за зима, ставете чисти, стерилизирани тегли за половина литар.

Покријте со чисти капаци, варени во вода најмалку пет минути.

Користејќи го копчето за зачувување, добро затегнете ги капачињата. Полека превртете ги лименките и ставете наопаку на топло ќебе. Можете исто така да ставите топла јакна или палто на врвот. Затоа, имам омилено поминување на времето за малечките, завиткајте ги теглите со нивните јакни.

Конзервите ги оставаме во оваа форма до облекување на зеленчук за зимасе лади целосно. Ние го расплетуваме ќебето и го носиме конзервираното облекување, подготовка на зеленчук за супи и корпа за подот. Може да се испрати во чајната кујна и да се чува таму.

Облека со зеленчук - рецепт број 2

Производи:

Копра - 0,5 килограми

Магдонос - 0,5 килограми

Бугарска пиперка - 0,5 килограми

Домат - 1 килограм

Моркови - 1 килограм

Кромид - 1 килограм

Сол - 1 килограм

Подготовка.

Излупете ги морковите, исплакнете и исечете ги на големи парчиња. Ние, исто така, лупаме и исецкаме голем кромид..

Ние ја миеме bellвончната пиперка, ја бришеме суво, а потоа го отсекуваме јадрото со семето и дршката.

Магдонос и копар, исплакнете, исушете.

Следно, ставете ги сите состојки во блендер и мелете.

Додадете сол во добиената мирисна мешавина од зеленчук, измешајте сè добро и истурете го во подготвени претходно чисти и стерилизирани тегли.

Ние ја запечатиме секоја тегла со капаче на круната и ја ставаме нашата бензинска пумпа за складирање, како и суровини adjika во фрижидер.

 

Во зима, извадете тегла, отворете ја, испратете неколку лажици во супата и уживајте во вкусот на летниот зеленчук.

 Пријатен оброк.