Домати во розова маринада за зима

Кисели домати во розова маринада со цвекло за зима и нивниот рецепт ми станаа омилени откако ги пробав. Благодарение на розовата маринада од репка, доматите се здобиваат со малку необичен сладок вкус. Но, тоа е она што ми се допаѓа. Обично домат затворени според таков рецепт што нивниот вкус излегува кисело солено. И тука има пријатна сладост што толку многу ми се допаѓа. Сакам да ги покривам и слатките домати и слатките краставици. Ако ви се допаѓаат овие зеленчуци, тогаш користете го мојот рецепт!



Задолжителни производи:
- домати - 1 килограм-
- цвекло - 200 грама-
- бел кромид - 200 грама-
- маса оцет, 9% - 2 лажици-
- маса сол - 2 лажици. л.-
- гранулиран шеќер - 1 лажица масло. л.



Излупете го кромидот и исечете ги на кругови.
Ставете ги чашите со кромид во чиста тегла.





Излупете и исплакнете ја репка. Потоа пресечете го на тенки прстени за лесно преклопување во теглата. Ако целиот прстен не се вклопи во теглата, можете да ги исечете прстените на половина. Ставете ги доматите на врвот на редените прстени од репка.



Изберете домати со средна големина, така што тие можат полесно да се редат преку вратот на теглата



Потоа можете да ја подготвите саламура. Додадете сол и потоа гранулиран шеќер во врела вода што врие. Промешајте со лажица за да ги растворите зачините.



Потоа истурете во оцет. Штом саламура повторно ќе зоврие, исклучете ја топлината.



Отстранете ја саламурата од топлината и истурете ги доматите во теглата. Топлата температура ќе ја претвори саламурата во тегла розова. Цвекло од топла саламура веднаш ќе го дадат својот сок. Исто така, ќе се промени вкусот на доматот. Цвекло ќе ги направи послатки.



Откако ќе ги истурите доматите, затегнете ги капаците.
Ставете ги валаните тегли под капаците за да се изладат. Кога теглите со домати се излади, ставете ги на темно и ладно место.



Во зима, уживајте во прекрасните конзервирани домати во вкусна розова маринада.
Добар апетит!

Исто така, препорачуваме да подготвите зелка во зачинета маринада со цимет.