Кисели домати со моркови и лимонска киселина

Има луѓе кои го мразат мирисот на оцет, но сакаат конзервирани краставици и домати. Што да се прави во таква ситуација ??? Секогаш постои излез, многу готвачи користат лимонска киселина за да подготват празни места. Тоа е одличен конзерванс, благодарение на што зеленчукот ја задржува својата боја и вкус и е совршено сочуван во текот на зимата..
Денес, во доматите со лимонска киселина за зимата, додадете моркови во теглата за тегла од 3 литри за осветленост. Маринадата излегува дека е слатка и кисела и вашата рака нема да се крева за да ја истурите, користете ја за да додадете сосови или грави, или само како лек за мамурлак. Ако немате онолку време колку што сакате, тогаш користете го овој брз рецепт. - домати, маринирани за 30 минути.
Рецептот е за литарска конзерва.

Состојки за конзервирање домати со моркови и лимонска киселина:

- мали домати - колку ќе се вклопи во теглата,
- моркови - 100 грама,
- лук - 2 - 3 каранфилче,
- лимонска киселина - 2 лажици,
- шеќер - 7 суп.л-патки. лажици,
- сол - 2 лажици. лажици,
- каранфилче 2 - 3 пупки,
- лути пиперки - 2 - 3 прстени,
- вода - 1,8 литри.
Готвење кисела домати со лимонска киселина за зимата:




За да го забрзате процесот на подготовка, одберете ги сите потребни состојки однапред и ставете ги пред вас на работната површина. Измијте ги доматите, извадете го оштетеното овошје, одберете јаки и зрели домати. Исплакнете ги теглите и стерилизирајте ги. Патем, ако имате голема жетва на домати од цреша или само многу ги сакате, тогаш не заборавајте да готвите кисела цреша домати за зима.






Ставете исецкан лук, бибер прстени и каранфилче во подготвени тегли.




Излупените моркови исечете ги на мали парчиња и ставете го на дното, оставајќи неколку парчиња да стават меѓу доматите додека ги ставате во теглата. Совет: за да го направите работното парче да изгледа повеќе апетитивно, користете мини морков.




Ставете ги измиените домати во тегла, наизменично со моркови.




Врие вода, може да потрае 1,8 или дури 1,5 литри течност за тегла од две литри, сето тоа зависи од тоа колку цврсто ги ставате доматите во теглата. Истурете врела вода над доматите.




Оставете ги доматите во врела вода 10 до 20 минути. Потоа исцедете ја водата од лименките и повторно внесете ја вриење.




Додека исцедената вода повторно врие, додајте сол, лимонска киселина и шеќер во теглата.




Пополнете ги теглите со врела вода втор и последен пат. Бидете внимателни, внимателно истурете во вода, така што лабавите состојки се раствораат во теглите и не испрскајте со водата.!!!




Запечатете ги теглите со капаци и завиткајте ги во ќебе. Во топлината, теглите треба да стојат додека не се изладат целосно. Потоа пренесете ги празните места на ладно место. Идеално, такво место е под земја или подрум, каде кисели домати со моркови и лимонска киселина може да се чуваат долго време. Ако сакате да готвите нешто ново и необично, тогаш особено за вас кисела домати во желе за зима, рецепт со фотографија прилично едноставна.




Успешни подготовки и богат апетит!!!!