Кисела слатка модар патлиџан

Сакам да го споделам со вас рецепт за шарено јадење, зачинето и здраво, што ќе ви се допадне, а што ќе го правите секоја година, барем се надевам така, бидејќи овој рецепт е успех со нас. Слатките кисели модри патлиџани не се тешки на стомакот, бидејќи се пикантни, но не и зачинети, здрави, бидејќи овој рецепт содржи цврст зеленчук, и многу вкусен, па дури и моите постари деца - тинејџери ги јадат со задоволство. И, исто така ми се допаѓа, затоа што се прави многу брзо и на буџет, затоа што многумина имаат свои градини и сè може да се одгледува на нив, па дури и ако ги купите овие производи, но ќе излезе ефтино - и кујната останува чиста после готвењето, што е многу важно.
Состојки:
- 2 модри патлиџани,
- 5 средни зрели домати,
- 2 глави лук,
- 3 пиперки,
- 2 лажици шеќер,
- 3 лажици 9% оцет,
- 1 чаша вода.



Идејата зад овој рецепт е да се маринира модар патлиџан во сируп.
Да ве потсетиме дека последен пат подготвивме модар патлиџан во сос од пиперка за зимата.
Сируп за готвење: 2 лажици шеќер + 3 лажици оцет + зовриена вода.











Во меѓувреме, исечете ги пиперките и доматите во прстени.






Исечете ги модри патлиџани во прстени, ставете ги во сад, сол и издвојте ги на 30 минути додека не го пуштат горчливиот сок, кој ќе го споиме. Исецкајте го лукот.






Истурете масло во тава и испржете ја модар патлиџан.
Ние ставаме модри патлиџани, домати и пиперки во слоеви во тегла, попрскана со лук. Пополнете со маринада.






По два дена, веќе можете да јадете закуска. Во исто време, може да се чува во фрижидер долго време, од кое нема да го изгуби вкусот..
Јас го служам во обичен сад, а понекогаш и како сендвич со леб. Излегува така, и толку одлично.
Пријатен оброк!

Па, зачинетите loversубовници можат да пробаат зачинета кисела модар патлиџан.