Кисела окра со bellвонче пиперка

Маринираната окра со слатка пиперка е необична подготовка за зимата, која ќе изненади со неговиот нежен вкус и пријатно ќе ја диверзифицира слабата зимска диета. Рецептот со фотографија ќе ви помогне да го готвите.
Ова работно парче изработено од окра нема да зазема простор во фрижидер, бидејќи, благодарение на суштината на оцетот и стерилизацијата, совршено останува до пролет на собна температура.

Состојки:

- окра - 300 г.-
- слатка црвена пиперка - 3 парчиња-
- лук - 3 чешниња-
- ловоров лист - 6 парчиња-
- allspice - 6 парчиња-
- сушени копарчиња копар - 3 парчиња-
- сол - 1 лажица масло. л.-
- суштина од оцет 70% - 3 суп.л-патки. л.




Овој пакет на производи е дизајниран за конзервирање на три конзерви од 700 мл секоја од нив.
Исплакнете ја пиперката под проточна вода. Нечистотијата може да се акумулира на грубата површина на мешунките, па затоа парчињата мора да се мијат особено внимателно, да ги триете во вашите раце, да ги држите под проточна вода. Оштетеното или расипано овошје треба да се исфрли во исто време..






Црвената пиперка треба да се сече на 4 дела, издвојувајќи го стеблото заедно со семето.




Во окра, неопходно е да се скрати долгата опашка, оставајќи 1 см. Од остатокот од дршката, отсечете ја кожата со тенок слој.




Стерилизирајте 3 лименки од 700 ml. За да го направите ова, можете да ги држите над пареа 5 минути или да истурете врела вода во нив до половина, да ја покриете со капаци и да ја исцедите водата по 5 минути. По стерилизацијата, теглите треба да се исушат. Потоа може да се користат за конзервирање. На дното на секоја тегла, мора да ставите еден ловоров лист, чадор од копар, половина сецкан чешне лук и два грашок од шишенце.




Потоа ставете ги парчињата бибер вертикално.




Потоа цврсто поставете ги парчињата од омра. На крај додадете ги преостанатите лук и ловоров лист.




Истурете зовриена вода над теглите до гребенот, покријте и оставете 30 минути. Оваа постапка е потребна така што воздухот се ослободува од загреаните плодови. После тоа, теглата може да направи простор за уште неколку парчиња. Покрај тоа, водата од лименки ќе ја формира основата за маринадата. Откако ќе го измерите неговиот волумен, можете да подготвите точно колку што е потребно за одредено работно парче. Исцедете ја изладената вода од теглите и додадете сол на неа по брзина од 1 суп.л-патки. л. 1 литар. Доведете ја саламурата до вриење и надополнете ги теглите. Покријте ги со капаци и стерилизирајте во тенџере со вода 10 минути од моментот на вриење. Потоа извадете ги теглите од тавата и истурете 1 лажица масло во секоја од нив. л. суштина на оцет.




Превртете ги теглите врз основа на клуч на рака и завиткајте ги во пешкир додека не се изладат целосно. Процесот на маринирање ќе трае 2 недели. Складирајте ја киселата окра и bellвонче пиперка заштитени од светлина.




Пријатен оброк!
И, исто така, предлагам да сторите слатки пиперки со јаболка во маринада за зима.