Кисела зелка со bellвонче и лук

Кисела зелка со bellвонче и лук е одличен мезе за многу јадења од месо и риба. За разлика од ферментирано, маринирана зелка има поизразен вкус, има зачинет лут вкус. Многу интересна комбинација на карактеристичен вкус на слатка пиперка и лук, му дава кора од лимон на овој мезе.
Takeе земеме бела зелка за мариноване, есен или доцна сорти. Треба да биде цврста, цврста, со бели лисја и карактеристична слатка арома. Ако ја избравме зелката правилно, тогаш по термичка обработка во готова форма ќе биде крцкава и сочна.

Можете да земете секоја слатка пиперка за закуска од кисела зелка, но најдобро од сите светли бои, така што ќе донесеме не само одличен вкус на нашето јадење, туку и убава боја. Не забораваме дека нашите јадења треба да ни донесат не само задоволство од вкусот, туку и естетско задоволство, затоа покажуваме имагинација и носиме убавина во нашата кујна.

Ако сакате, можете да додадете омилени зачини во маринадата, како каранфилче, мајчина душица, босилек.
Патем, таквата зелка може да се сервира на масата, едноставно со ставање од тегла во сад за салата. Ако сакате да печете пити, тогаш направете одлично полнење со зелка. Доволно е да ја ставите содржината на теглата во тенџере, да додадете лажица кечап и малку замесете, брзо и вкусно!

Ставаме зеленчук во претходно измиени, стерилни тегли, блиски со варени капаци. Таквата закуска можете да ја чувате за една година на ладно и суво место. Најдобро е да затворите мали тегли, за да можете да ја користите закуската еднократно.



Состојки:

- бела зелка од доцни сорти - 2 кг,
- bellвонче пиперка - 1,5 кг,
- свеж лук - 5 чешниња,
- маса оцет 9% - 150 ml,
- рафинирано сончогледово масло - 150 мл,

- вода - 1 л,
- маса сол - 2 лажици. л,
- гранулиран шеќер - 0,5 суп.л-патки. л.



Ние ја чистиме зелката од оштетените горни лисја и ја исецкаме на средни ленти.



Ние ја чистиме растителната пиперка од семето, ја отсекуваме дршката и исто така ја исецкаме на ленти.
Исечете го излупениот лук на мали парчиња



Комбинирајте зеленчук.



За да ја подготвите маринадата, ставете солена маса, шеќер во врела вода, измешајте, додајте растително масло, исклучете ја топлината и истурете ја трпеза со оцет.
Темелно измешајте го целиот зеленчук, ставете ги во подготвени тегли и пополнете ги со врела маринада.



Конзервите ги ставаме во водена бања за стерилизација 25 минути (по вриење).



Извадуваме тегли и веднаш ги приклучуваме со капаци. Превртете го, завиткајте го со ќебе и оставете да се излади околу еден ден. Потоа го одведуваме во подрумот за складирање.



Патем, еве уште еден добар Рецепт од грузиска кисела зелка.
Пријатен оброк!

Старинскаја Лесија