Кисела зелка со кисели краставички

За мариноване зелка, треба да купите не-зимска сорта, тоа е тешко, прашајте го продавачот, зелката треба да биде бела, сочна и без гниење. Така што зелката е кисела побрзо, можете да додадете кисела краставица, ќе имаме салата и зелката ќе биде подготвена брзо. Од зеленчукот додадете црвена бугарска пиперка, така што зелката беше светла, и лукот. Таквата кисела зелка со краставици се подготвува брзо буквално за еден ден, ова не може да се радува. Понекогаш луѓето не користат оцет, тогаш не можете да го додадете, но оставете ја зелката на масата неколку дена и отворете го капакот. Сакам да го привлечам вашето внимание на ова рецепт со фотографија од кисела карфиол со лук.
За да подготвиме кисела зелка со кисела краставици, ни треба - 1 ден, принос на производот - тегла од 1 литар.



Состојки:

- Бела зелка - 350 грама,
- Бугарска црвена пиперка - 1 парче,
- Кисела краставица - 150 грама,
- Голем лук - 1 чешне,
- Залив лист - 2 парчиња,
- Сува копар - 1 лажичка,
- Црн пипер - по вкус,
- Шеќер - 1 лажичка,
- Подземна сол - 1/2 лажичка,
- Прочистена вода - 150 милилитри,

- Оцет 9% - 2 лажици.



За мариноване зелка, треба да купите не-зимска сорта, тоа е тешко, прашајте го продавачот, зелката треба да биде бела, сочна и без гниење. Така што зелката е кисела побрзо, можете да додадете кисела краставица, ќе имаме салата и зелката ќе биде подготвена брзо. Од зеленчукот додадете црвена бугарска пиперка, дека зелката беше светла, и лук, каде можеме да одиме без неа.
Ние ја шириме зелката и сите други состојки на countertop. Главната работа е дека сите тие се свежи.
Исечете ја зелката во ленти, можете малку да ја смачкате со рацете, така што сокот ќе оди.



Излупете ја пиперката и лукот. Пиперката исецкајте ја на мали ленти, само ситно исецкајте го лукот, а киселата краставици на четири дела по должина и на тенки прстени. Истурете зеленчук на зелка.



Посипете зеленчук со сол, свежо мелен црн пипер, додадете ловорол и сушен копар. Можете да додадете малку шеќер, така што зелката е малку со слатки. Обрнете внимание на толку интересно кисела зелка со инстант лук.



Запомнете повторно со вашите раце и измешајте ги сите состојки. Ги ставаме во тегла, цврсто, можете да ја затегнете со раката.



Загреваме вода во котел. Истурете оцет во тегла, можете да додадете половина лажичка сок од лимон, и истурете врела вода над зелка.



Затворете го капакот, протресете ја теглата неколку пати за брзо да ги стопите шеќерот и солта. И ја оставаме зелката на масата околу еден ден.



Доволно е еден ден за тој да биде добро мариниран. Оваа зелка можете да ја послужите со зелен кромид и миризливо сончогледово масло. Навистина ми се допаѓа овој вкус инстант кисела зелка со парчиња цвекло, Ве советувам да го готвите истото.
Брзата кисела зелка со краставици е многу вкусна и здрава закуска за секоја пригода само во работните денови.