Кисела зелка со грозје

Во есен и зима, кисела зеленчук се сметаат за најпопуларни закуски на масата. Тие не се само вкусни, туку и здрави. Youе ви покажам како се подготвува кисела зелка со грозје, ќе биде готова за 2 дена.

Ако не брзате, тогаш после тоа ќе биде можно да ставите таква зелка во подрумот или подрумот и да ги чувате теглите за еден месец или повеќе. Но, обично после два дена, кога зелката е подготвена, моето домаќинство почнува да го јаде полека, излегува многу вкусно.

Јас исто така би препорачал да готвите кисела карфиол со јаболка - добра закуска!




Задолжителни производи:

- 500 грама бела зелка-
- 1 морков-
- 1 чај. л. душо-
- 1 табела. л. сол-
- 300 грама вода-
- куп грозје-
- неколку гранчиња магдонос.





Ракчиња од бела зелка тенка и така што е погодно да се јаде подоцна. Не исечете ги со премногу долги влакна.



Јас ги лупам и истривам морковите преку груб ренде. Морковите ќе му дадат на зелката сладок, сладок вкус..



Почнувам да спакувам, поточно да ја замачкам зелката и морковите во чиста тегла.



Јас додавам и измиени sprigs од магдонос измешани со зеленчук. Зелените добро ќе се мешаат во целокупниот состав. Исто така, зелката ќе биде повеќе ароматична..



За пикантност ставам грозје во тегли. Само пред да го исплакнете и извадете ја од четките за да нема гранки во теглата. Грозјето исто така ќе го забрза процесот на ферментација на зелката, и брзо ќе масне.



На самиот крај додавам малку мед, така што зелката не е кисела, туку, напротив, невообичаено десерт.



Подготовка на маринадата. Истурете сол во вода на собна температура и промешајте додека не се раствори целосно.



Јас ја пополнувам зелката со саламура, така што зелката е добро солена и станува таква што секој може да ја третира. Поради фактот дека зелката е покриена со саламура, таа брзо ќе готви. Ако обично ферментирате зелка и чекавте да се појави сок од него, тогаш сè е подготвено за мариноване тука. Забрзајте го процесот на половина.



Ја покривам теглата со чиста газа крпа и ја оставам во просторијата еден ден, а потоа ја преместувам на ладно место.
Излегува дека на вториот ден зелката со грозје ќе биде маринирана и подготвена за јадење.



Најинтересно е дека во таква зелка можете да јадете сите други производи од тегла. Грозјето, исто така, излегува дека е вкусно и необично по вкус..

Добар апетит!
Јас исто така препорачувам да се готви кисела зелка со цвекло.