Геркинс за зима за генералот. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Овие краставици се за вистински генерал! Многу зачинета, вкусна, елита. Со таков резерват за зимата, војната не е страшна.
Земете силни, свежи кокошки или мали краставици. Всушност, колку е помала, толку е поинтересна закуската. Ајде да се напиеме малку вода.

Додека краставици во вода, подгответе зачини - семе од сенф, семе од копар, коријандер, каранфилче, сладок грашок, црни пиперки, ливчиња од црвена пиперка, лисја од ловоров. Земете 1-3 парчиња врели пиперки. по тегла (по вкус)

Излупете го лукот, расклопете го на каранфилче, исечете ги морковите на кругови.

 

Ставете ги корпините во тегли, попрскувајќи ги со зачини, додавајќи лук и моркови. Ние не жалиме за зачини, најмногу од сè - една лажица - ставаме семки од сенф. Да не заборавиме чили пипер. Ако ставиме 3 работи, само генералите ќе можат да јадат коренчиња!

Сега ајде да ја подготвиме маринадата: за 1 литар вода - 2 лажици шеќер, 3 лажици сол. Извадете ја марината што врие од врелината, додадете 4 лажици оцет на неа (на литар вода). Истурете ја маринадата над теглите на коренчиња.

Теглите ги ставаме во тенџере или сад со вода и ги стерилизираме 10-15 минути (во зависност од волуменот).

Цврсто ќе се затвориме, ќе се изладиме на собна температура и ќе се чуваме на ладно место.

Геркинс за генералот се подготвени! Пријатен оброк!