Bellвонче пипер лехо за зимата

Лечо - Ова е можеби најпознатото јадење во унгарската кујна. Иако оваа кујна е позната по други подеднакво вкусни јадења, бидејќи се разликува, пред сè, од имагинацијата на креаторот и употребата на различни сосови, зачини и зачини. Унгарските домаќинки исто така сакаат да готват сите видови на јадења од зеленчук, за да можат да се сервираат и како главен курс и како закуска..

Затоа, сакам да готвам такво празно дома, за да подоцна во зима можам да го користам како што треба: ќе го додадам во чорба, или на риба што се готви во сос од зеленчук. И таков мезе е многу ароматичен, умерено зачинет и зачинет. Јас лесно можам да отворам тегла од моето омилено зачувување, па дури и наједноставната вечера ќе се претвори во празнична..

Готвењето лехо од bellвонче пиперка за зима според класичниот рецепт е генерално во основно! Дури и ако штотуку започнувате да ја совладате кулинарската наука, ќе можете да направите таква вкусност за целото семејство, затоа што за ова треба само да изберете добра силна пиперка во продавницата (можете да земете разновидност како "Белозерка&цит и кромид, и подгответе зеленчук дома: измијте и исечете ги на парчиња и вриете во сос заснован на сок од домати, зачини, масло и оцет. Технологијата не значи стерилизација на работното парче, затоа, веднаш штом зеленчукот се пренесе во теглите, тие ќе треба веднаш да се затворат.
Од наведениот рецепт доаѓа 7 лименки со капацитет од 500 мл.



Состојки:
- бел пипер или бугарска пиперка - 25 парчиња.,
- сок од домати - 1,5 л,
- кромид-репка - 500 гр,
- маса оцет (9%) - 0,5 суп.л-патки.,
- бибер овошје (црно) - 6 парчиња.,
- растително масло (дезодорирано) - 0,5 суп.л-патки.,
- сушен ловоров лист - 2 парчиња.,

- бел кристален шеќер - 0,5 суп.л-патки.,
- трпеза сол, мелење "Екстра" - 1 лажица масло.



Избришете ги измиените плодови од бибер суво, а потоа исечете ги на половина надолжно, така што е погодно да се исчистат семето. Потоа, плодовите ги исекуваме на големи ленти.



Излупете го кромидот и исецкајте го на тенки полу-прстени.



Истурете сок од домат во голем сад (можете да ги пресвртувате доматите во мелница за месо), додадете сол и бел шеќер, а потоа додадете масло, додајте го оцет за маса, како и зачини.



Сега, ставете ја пиперката во тенџере, мешајќи, варете ја на умерена топлина 15 минути.



Важно е пиперката да биде мека, но кожата да не се олупи..



Weешкото лечо го ставаме во суви обработени тегли, ги навртуваме со капаци и ги покриваме со ќебе за да се загрее.



По еден ден, ги пренесуваме теглите за долгорочно чување.
Пријатен оброк!

Дали сте пробале тиква лехо?