Исечена пиперка во домат. Рецепт со фотографија

Летото ни дава богати жетви на зеленчук, овошје и бобинки. Во зима, ова изобилство често недостасува. Како да се зачуваат даровите на природата во студената сезона. Еден од најчестите и омилените начини за чување зеленчук е зачувување на нив. Светли тегли со мирисна содржина го привлекуваат окото и ја возбудуваат фантазијата долго пред почетокот на сезоната на јадење. Пиперката не е последна во рецептите со конзервирана храна.. Конзервирани пиперки содржи многу корисни материи и витамини кои го надополнуваат нашето тело во зима.

Исечена пиперка во домат - рецепт

За да подготвите исечени пиперки во домат, ќе ви требаат: 5 кг. слатка пиперка - 2,5 литри сок од домат - 1 чаша шеќер - 1 чаша оцет - 1 чаша растително масло - 2 лажици. лажици сол.

Измијте пиперка, исечете ја по должина на големи парчиња, сечење на дршката како за готвење домашно лечо. Пиперките од различни бои ќе изгледаат убаво, естетски пријатно и повеќе апетитивно во ова јадење: црвена, жолта, зелена.

Потоа, истурете го сокот од домат во тенџере и се вари. Подобро е ако сокот е домашен, треба да биде густ и без адитиви.

Потоа додадете оцет, шеќер, сончогледово масло, сол. Темелно промешајте за да ги растворите сите состојки и да ги врие.

Ставете бибер во маринада што врие (по тегла) и варете ја 5-7 минути. Не вреди да се спроведе термичка обработка со бибер подолго време, бидејќи ќе стане премногу мека и парчињата ќе се распаднат. Но, исто така, да не се готви тоа е опасно, бидејќи внатре ќе остане сурово, и ова е полн со натамошно оштетување на конзервираниот производ. Банките едноставно ќе „кренат“.

Во тоа време, подгответе лименки и капаци. Добро измијте ги и пареа стерилизирајте 5 минути.

По 7 минути, внимателно извадете ги пиперките во мали делови и ставете ги во врели стерилни тегли. Не вреди да се полнат теглите премногу цврсто, треба да има простор за маринадата.

Потоа, истурете ја маринадата над бибер во теглата, и додека останува врела, навијте ја. Исечена пиперка во домат подготвени Оладете ги теглите на собна температура. Пред употреба, како и сите други домашно пловење, чувајте на ладно суво место.

Во студените зимски вечери, таквиот вкусен додаток на вечерата ќе го воодушеви целото семејство. Ова јадење оди многу добро со пржени компири или пире од компири.

*

Пријатен оброк

специјално за страницата подготовки за зимата