Ние ги затвораме краставиците без оцет за зимата

Краставици без оцет за зимата многу поздраво од празнините од маринадата. Ние ви нудиме само најдобри опции за работното парче.
Ладно мариноване краставици за зима.
Ако не сакате да користите оцет, методот на ладно е одличен за вас. За подготовка, потребни ви се само вода, краставици и неколку дополнителни состојки. Овие вклучуваат сол, билки и разни зачини. Солен зеленчук на следниов начин: подгответе садови - измијте ги темелно, стерилизирајте во тенџере или рерна, исушете. Ставете билки и зачини на дното во чисти тегли. Додадете рен, рибизла и цреши од лисја, неколку чешниња лук и ловоров лист на солењето. Може да вклучите и неколку парчиња лута пиперка. Ставете краставички плодови на врвот на зачини и билки, цврсто притискајќи ги заедно.

Како за кисела краставици во сенф за зимата? Ова не е многу познат, но многу вкусен рецепт. Ви препорачуваме дефинитивно да го пробате.
Преземете подготовка на саламура. Во посебен сад, измешајте малку топла или ладна вода, рок сол (100 гр сол на литар течност). Едноставна доверлива сол ќе стори, но нема да ве направи толку крцкава. Наполнете го работното парче до самиот врв, не достигнувајќи неколку сантиметри до вратот.

Loversубителите на експериментот ќе сакаат слатки краставици за зима. Тие ќе ја надополнат секоја вечера со семејството.
Гледајте го процесот на ферментација многу внимателно. Претежно, потребни се околу 4-5 дена. Крајот на ферментацијата може да се одреди со бојата на саламура - седиментот тоне на дното, а течноста станува транспарентна. За да го направите зеленчукот крцкав, исцедете саламура, истурете ја свежа вода. Повторете ја постапката неколку пати додека садот не се исчисти целосно од облачен талог. Истурете вода до целосна обод, затворете ја со калај капак. Се тркалаат нежно.

Бидете сигурни дека водата навистина достигнува гребен. Ова ќе укаже на тоа дека во контејнерот нема воздух. Можете дури да го чувате работното парче во собата. Сепак, подобро е да одберете темно место.
Willе ви се допадне и сквош кавијар за зима без оцет? Само ширете го на вашиот леб и уживајте во вкусниот вкус!



Краставици за зима, како буре.
Задолжителни производи:
- овошје од краставица
- горчлив пипер
- ресни лисја, ореви, трска, цреши, рибизли
- копра дршка со семиња
- сол -100 g - каранфилче со лук

Подготовка:
Потопете ги краставиците неколку часа во ладна вода, отсечете ги краевите и поставете ги цврсто. Посипете сол на врвот, пополнете со обична ладна вода. Покријте го садот со најлон капак, превртете го неколку пати за да се раствори солта. Оставете ја теглата на топло место за неколку дена за саламура да облачно и зеленчукот да ја промени бојата. Превртете ја теглата неколку пати повторно за да ја промешате целата содржина. Истурете саламура во тенџере, истурете во 200 мл вода, се вари. Истурете ги краставиците со саламура што врие, цврсто запечатете го со капак. Превртете и ладилникот во оваа позиција. Послужете го на вечера!