Крцкави краставици со аспирин за литар тегла

Конзервирана краставици не се секогаш крцкави, ароматични и вкусни. Кога подготвувате празни места, многу е важно да се придржувате кон пропорциите и препораките наведени во рецептот, инаку саламурата може да се замачи или капакот да може да отече. И ова е секогаш срам, затоа што зачувувањето краставици обично трае многу време и напор. Затоа, ве советувам докажан метод со кој можете да подготвите крцкави краставици за зимата. Рецепт со фотографија за литарска тегла, но можете да ја дуплирате или зголемите количината на состојки за да подготвите контејнер со два или три литри.

Состојки за тегла од литар:

- свежи, силни краставици - 500 гр-
- вода за пиење - 500 мл-
- сол - 1 лажица масло. л.-
- шеќер - 0,5 суп.л-патки. л.-
- allspice - 2-4 грашок-
- свеж магдонос - 2-3 sprigs-
- свеж копра - 2-3 гранки-
- лук - 1-2 чешниња-
- аспирин - 1 таблета.



1. Малите силни краставици треба да бидат „освежени“ пред марината. За да го направите ова, добро измијте ги и ставете ги во длабок сад, а потоа пополнете ги со ладна вода и ставете ги на темно место. Начинот на кој тие ќе стојат на собна температура околу 6-8 часа, можеби малку подолго или помалку. Ова ќе ги направи краставиците да бидат појасни и поцврсти..



2. Потоа исцедете ја водата и отсечете ги краевите на краставиците од двете страни. Прво, тие ќе бидат солени многу побрзо, и второ, во зима може да се јадат директно од конзервата без да пресечат ништо.





3. Подгответе лименки за литар: темелно исплакнете со сода бикарбона надвор и внатре, особено темелно исчистете го размахването - местото каде што е поставен капакот, затоа што во "низата" се собира многу прашина и нечистотија. Исушете ги теглите со вртење наопаку. Потоа ставете свежи билки на дното. излупен лук и неколку грашок зачин. Наместо allspice, модерно е да се користи црно. Можете исто така да ставите пупка од каранфилче, ловоров лист, лисја од рен, цреша или рибизла. Во принцип, кисела букет за овој рецепт ќе одговараат на кој било.

И, тие исто така испаѓаат многу вкусни крцкави краставици со кромид, Ве советувам да пробате.




4. Потоа ставете ги краставиците во исправена положба, обидувајќи се да ја наполните теглата до максимум. При пополнување на горниот ред, ставете ги краставиците вертикално, и ако истите не се вклопуваат, тогаш можете да ги исечете на половина.



5. Врие вода и истурете ја преку теглите, така што краставиците се целосно покриени. Поставете ги капаците нагоре (не навивајте, само покријте ги теглите со нив). Оставете ги краставиците 7-10 минути, а потоа исцедете и повторно зовријте. Истурете ги краставиците повторно и почекајте 7-10 минути. Исцедете ја водата во тенџере втор пат. Сега ќе подготвиме марината врз основа на тоа.



6. Додадете сол во течноста.



7. И шеќер. Ставете го тенџерето на средна топлина, повремено мешајќи и доведете ја саламурата да зоврие. Солта и шеќерот треба целосно да се растворат..



8. Истурете саламура во тегли и додајте смачкана таблета на ацетилсалицилна киселина (аспирин) на врвот. Потоа превртете ги теглите со стерилни (варени и сушени) капаци, ставете ги да се изладат под топло ќебе, дното долу.



Овој рецепт не користи оцет, тој е целосно заменет со аспирин, не е толку штетен за здравјето, а во некои случаи дури и корисен..
Се надевам дека овој фото рецепт за крцкави краставици за зимата на тегла од литар ќе ви помогне да подготвите вкусна закуска!

Јас исто така предлагам да пробате лесно солени краставици во торба, брз рецепт за 5 минути ќе ви овозможи да подготвите неспоредлива закуска за ручек или вечера.




Успешни подготовки и богат апетит!