Салата од модар патлиџан со моркови и кромид. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Многу на жалење на многумина сезоната на модар патлиџан

, како и другите зеленчуци и овошје, доаѓа до својот логичен заклучок, поточно до крајот. Заситејќи се со свеж зеленчук и овошје, време е да размислите и за подготовките за зимата. На полиците на чаршиските редови, светло сини модри патлиџани, црвени домати, свеж кромид, тиквички и друг зеленчук сè уште се украсуваат.

Не трошете време залудно, вклучете се во зачувување, што, како спас, ќе ви помогне повеќе од еднаш. Не е ни чудо што велат дека добра водителка има џем, кисела зеленчук и салати во корпи за отпадоци. Денес, би сакал да обрнам внимание на таков зеленчук како модар патлиџан. Салати од модар патлиџан за зима претставуваат голема група на вкусни празни места.

Има толку многу рецепти за салата од модар патлиџан што секој може да најде еден. салата, што му се допаѓа. Салатата од модар патлиџан понудена од мене може да се припише на класичните рецепти, бидејќи е подготвена од стандарден сет на производи - модар патлиџан, моркови и кромид. Оваа салата е прилично едноставна за подготовка, така што секој може да ја подготви. Сигурен сум дека сите навивачи и loversубители на модар патлиџан ќе ја ценат оваа зимска закуска.. 

На салата од модар патлиџан со моркови произведува благ сладок и кисел вкус, така што може да им се даде и на децата. За зачинета салата, додајте чили пипер или црвен пипер во прав во состојките.. 

За готвење салата од модар патлиџан ќе ви требаат:

• Модар патлиџан - 2 кг.
• Моркови - 2 кг.
• Кромид - 1 кг.
• Сончогледово масло - 500 мл.
• Сол - 3 суп.л-патки лажици.
• Шеќер - 3 лажици. лажици.
• Оцет - 3 суп.л-патки. лажици.

Салата од модар патлиџан со morels и кромид - рецепт

Исплакнете моркови, излупете и решетки на груб ренде.

Ставете ја во врело тавче со додавање растително масло и лесно испржете. Бидејќи во оваа салата има многу зеленчук, за готвење можете да користите длабок котел, вок или тенџере со дебело дно.

Исечете го кромидот на половина прстени.

Ако сакате да и дадете на салатата малку зачинет лут вкус, тогаш можете да додадете чили пиперки или ситно сецкан лук.

Модар патлиџан измијте, излупете и исечете ги на големи коцки. Во принцип, модар патлиџан не може да се лупи, но тогаш салатата ќе готви малку подолго.

Ставете сè во тава со пржени моркови, покријте го со растително масло, додадете сол и шеќер. Уталожвам под капакот најмалку половина час, повремено мешајќи.

На самиот крај на готвењето, додадете оцет, промешајте зеленчук и извадете го од топлина. Можете да додадете ловоров лист, шишенце (бел пипер има повеќе нежен вкус и неверојатен свеж арома) или малку сушено нане во салатата. Стерилизирајте ги теглите, поставете ја салатата, навивајте и ставете на топло, темно место додека не се оладат целосно. Салата од модар патлиџан со моркови и кромид - овој едноставен, но вкусен мезе сигурно ќе ве задоволи вас и вашите најблиски. Вие исто така може да се направи вкусна и зачинета закуска наречена "Трепкање". 

Салата од модар патлиџан со моркови и кромид. Фотографија