Празници со репка: популарни рецепти со фотографии

Ако зборуваме за најпопуларните врти, тогаш е цвекло за зима

може да биде именувана меѓу првите. Факт е дека овој зеленчук е во состојба да ни ги даде највкусните јадења во зима. Овој корен зеленчук е вистинска ризница на витамини и други корисни материи што толку многу ни недостасуваат во студената сезона. Во репка има многу органски киселини, флавоноиди, каротин, пектин и минерални соли. Ако зборуваме за витамини, тогаш тоа се Ц, ПП, витамини од групата Б. Затоа секоја водителка не треба да знае само рецепти за берба на овој најкорисен зеленчук, туку и да ги применува секое лето, ќе ви кажеме најпопуларните најдобрите цвекло за зима.

Anksетки од репка за borscht: опција за мулти-кукер

Излупете 300 гр цвекло, исечете го секој корен зеленчук на неколку парчиња и ставете го во блендер. Како и да е, можете да го мелете овој зеленчук и со ренде и со мелница за месо, можете едноставно да го исечете ситно со нож.
Исецкајте околу 2 кг домати, забележително е дека не треба да ја вадите кожата од нив пред да готвите.
Исечете на мали коцки 300 гр секоја кромид и сладок пипер. Сепак, можете да ја исечете пиперката во ленти - во овој случај, нејзиниот вкус во буршот ќе биде поизразен.
Ставете го целиот исецкан зеленчук во садот за мултимерки, последниот треба да биде маслата од домати. Пополнете го садот до ознаката. Поставете го тенџерето за чудо на режим "Готвење" за половина час.
Додека се подготвува облекувањето на бордот, треба да ги стерилизирате теглите и капаците. Најдобро е да изберете садови за половина литар - една таква тегла е само доволно за да подготвите 3-4 литри буршик. Можете да стерилизирате на кој било начин погодно за вас - користејќи пареа на старомоден начин или во микробранова печка.
По мултикокерските сигнали, треба да го отворите капакот и да ги пополните шишињата со сè уште топла пијалак. Сепак, можете да го поставите тајмерот уште десетина минути, така што полнењето гориво не престанува да зоврие. Овој пат е доволно за да ги наполните теглите и да ги превртите, откако ќе ги подготвите бербата на репка во бавен шпорет. Бидете сигурни дека тогаш ќе го исклучите вашиот „чинија за чудо“.
Свртете ги шевовите наопаку и почекајте да се оладат, а потоа поставете ги во оставата, чајната кујна. Па, во студената зима, можете да го задоволите вашето домаќинство со апетит богат буршик. Сепак, таквото облекување ќе ви помогне дури и ако треба да готвите цвекло од цвекло, чилер од цвекло, чорба од зеленчук или друго слично јадење.

Рецепти за кисела репка

Класичен мариноване
Земете 2 кг главна состојка, не излупете ја кожата, вриејте се до нежно. Излупете по ладењето и исечете на кој било начин што сакате. Овие можат да бидат стапчиња, сламки или коцки. Наредете ги во стерилизирани шишиња.
За да ја подготвите маринадата, треба да измешате заедно чаша 9% маса оцет и вода, да додадете лажица шеќер, мала лажица сол во течноста, а исто така да фрлите во 3 чешниња. Доведете ја маринадата до вриење, а потоа фрижидер и прелијте ја со цвекло. Запечатете ги садовите со стерилизирани капаци. Ова е одлична опција конзервирана репка за зима.

Опција за мариноване во сок од јаболко
Исплакнете и варете ја количината на зеленчук што ви треба, оставете да се излади, а потоа излупете и исечете на кој било начин. Наредете во тегли, а потоа пополнете со сок од јаболка (Антоновка е најдобриот избор за нејзина подготовка). Стерилизирајте ги шишињата (времетраењето на стерилизацијата ќе зависи од поместувањето), а потоа запечатувајте. Забележете дека ако користите варен сок од јаболко како полнење, времето на стерилизација ќе се намали, додека витамините во врти ќе бидат многу помалку..
Подгответе исто така цвекло во кругови за зимата.

Кавијар од цвекло

Измијте и излупете 1 кг цвекло, 0,5 кг моркови и домати. Излупете го лукот - ви требаат 5 чешниња од каранфилче. Свиткајте ги доматите во мелница за месо, корен зеленчук - решетки.
Ставете ги морковите и цвеклото во тенџере, загрејте ги 3 лажици растително масло во неа, посипете под капакот 10 минути, а потоа истурете ја во маслата од домати, ситно исецкан лук, заостанете уште 20 минути. Запомнете да периодично мешајте.
Додадете ги омилените зачини, сол по вкус, 2 големи лажици јаболков оцет, промешајте и варете го кавијарот уште 5-10 минути. Додека е сè уште топло, треба да се постави во стерилни шишиња, а потоа да се олади наопаку. Сега сум подготвен кавијар од цвекло - одлична закуска!

Домашна репка „Асортиман“

Мелење на 4 кг цвекло на среден ренде, критикувајте 1,5 кг домати и 0,5 кг пиперка низ мелница за месо. Исечете 0,5 кг кромид, неколку гроздови магдонос и 3 главици лук.
Пржете го кромидот во малку сончогледово масло, измешајте ги сите сецкан зеленчук со него, додадете 200 гр шеќер, 0,5 л растително масло и 2 големи лажици сол. Ставете ја мешавината од зеленчук на тивок оган, покријте ја и врие 45 минути. Ве молиме имајте предвид дека пијалакот не треба да врие, само малку гушка. На самиот крај на готвењето, истурете во оцет - 50 ml. Сега спакувајте ја чинијата со салати во подготвени тегли и се тркалаат. Завиткајте ги, на пример, во ќебе и оставете да се изладат. Многу вкусно салата од репка за зима ќе се чува за 2 години.

Билети: салата од репка со грав

Во кора варете 3 кг цвекло, изрендајте го и 0,5 моркови на ренде. Исечете една фунта кромид во тенки полу-прстени. Ставете ги сите состојки во тенџере, додадете ound фунта претходно зовриена грав, иста количина доматно пире и 0,5 л растително масло таму. Зачинете со сол и бибер по вкус, а потоа потопете околу еден час на тивок оган. Подгответе ја подготвената салата во шишиња, превртете ги и завиткајте ги додека не се изладат.
Зимски празни места од цвекло
На дното на секоја тегла, ставете чадор од копра, ловоров лист и пиперки, потоа ставете 100-150 гр сламки од цвекло (рецептот е за тегла од три литри). Поставете ги доматите "покрај рамената" и покријте го со врела маринада. За да подготвите прелива за 1 литар вода, треба да земете 3 големи лажици гранулиран шеќер, 2 - сол и мала лажица суштина од оцет. Стерилизирајте го работното парче 3-5 минути, а потоа превртете го. Ова е супер закуска од цвекло за зима!
Vestетва на црвена репка „Црвен кавијар“
Пренесете 3 кг црвени домати, 2 кг моркови и 1 кг секоја репка и кромид преку мелница за месо. Гответе ги сите компоненти 2 часа, а потоа, мешајќи, додадете чаша гриз. Се вари уште половина час, а потоа спакувајте ги во стерилизирани шишиња и се тркалаат. Кавијарот излегува дека е невообичаено нежен и задоволувачки.
Бидете сигурни да го готвите ова конзервирана салата од цвекло со пиперка, рецепт со чекор по чекор фотографии е на нашата веб-страница.

Vestетва на моркови и цвекло
Измијте 1 кг моркови и цвекло, кора, решеткирајте го коренот зеленчук на груб ренде. Излупете ист број јаболка од кора, исечете ја кутијата за семе и, исто така, решетки. Исечете килограм кромид на половина прстени, исечете го истиот број домати на парчиња. Измешајте ги сите компоненти на салатата и стопете ги час и половина, на самиот крај на готвењето, сол по вкус и додадете ги омилените зачини. Сега останува само да го превртиме производот во стерилизирани тегли и можеме да кажеме дека имате прекрасно салата од цвекло и морков.
Мариноване
Измијте ги корените темелно, отсечете ги тенките корени од дното и дел од коренот со врвови. Ставете во редови во сад со широк врат (барел секако се претпочита). За да подготвите саламура, земете 30 гр сол за секој литар вода. Таквата саламура треба да се истури преку коренските култури, да се постави дрвен круг на врвот и угнетување. Потопете го кисела зеленчук на собна температура за 12-15 дена, и не заборавајте да отстраните каква било пена што ќе се истакне. Потоа преместете го садот на ладно место..

Мариноване лисја од репка
Земете 5 кг млади ливчиња од репка, излупете ги од лопати. Измијте и исечете ги на мали парчиња. Земете чинија со широк врат, ставете 3-4 лисја од бела зелка на неговото дно. Потоа цврсто ставете ги исецканите стебла и посипете ги со сол. Бидете сигурни да поставите чинија (круг) на врвот и да се наведнувате. Откако стебленцата го пуштија сокот, садот треба да се врзува со густа крпа одозгора и да се стави на ладно место..
Опција од слива
Изберете мали и темно црвени цвекло, варете ги до тендер, а потоа исечете ги на кругови или парчиња. Исечете ги парчињата репка во тегли, наизменично со сливи, кои треба да се бланшираат 3 минути. Додадете зачини - бобинки од лимоновата трева или лисјата, каранфилче, истурете го полнењето што врие. За да го подготвите за 1 литар вода, треба да земете 20 гр сол и 100 гр гранулиран шеќер. Тркај брзо. Забележете дека варијантата со јаболка може да се готви на сличен начин, само овие плодови треба да се бланшираат подолго време, околу 5 минути.

„Зачинета“
Измијте ситни цвекло во темна боја, вриејте, а по ладењето излупете и исечете ги на прилично големи парчиња. Растворете 100 гр гранулиран шеќер и 20 гр сол во 1,5 литри сок од јаболко. Наредете ги парчињата цвекло во контејнери, додајте мала лажица рендан морско оревче, неколку коријандер и семе од каранфилче секоја, истурете во полнење што врие, исто така ќе ви требаат 100 мл јаболков оцет. Ставете ги теглите покриени со капаци на пастеризација, па потоа превртете ги.

"Природно"
Како резултат, ќе добиете одлична подготовка што "чува" во рамките на природниот вкус. За нејзина подготовка, неопходно е да се изберат здрави корени, без бели прстени на сечењето и дамките.
Исплакнете цвекло темелно, испрскајте ги во врела вода 20 минути, а потоа извадете ја кожата. Ако плодовите се мали, тогаш може да се сочуваат како целина, но ако зборуваме за големи примероци, тогаш тие можат да се исечат на кругови, парчиња или сламки, а потоа да се стават во подготвени садови.
Подгответе саламура (земете 20 гр сол за 1 литар вода) и вриејте ја, истурете ја во тегли. Забележете дека односот на зеленчук на течност треба да биде од 60 до 40. Стерилизирајте ги теглите 40 минути, навивајте и ладете.