Кисела карфиол: најдобри рецепти со фотографии

Кисела карфиол

Е зачинета мезе што ќе украсува која било маса. Некои опции може да се готват за само неколку часа. Препорачуваме да ја видите нашата интересна селекција на кулинари.

Кисела карфиол за зима

Измијте 700 гр зеленикасти соцвети, исецкајте 4 чешниња од лук на парчиња. Солена вода, спуштете го зеленчукот и оставете 5 минути. Префрлете се во шпорет, измијте со ладна вода. Пржете зелка во растително масло, комбинирајте со еден куп сецкан магдонос, зачинете ја и промешајте. Истурете во 200 мл супа од зелка. Истурете во околу 3 лажици оцет, отсечен. Истурете маринада над inflorescences, нека маринираат за неколку часа.

Обидете се и опцијата што ја опишавме овде.

Кисела карфиол: рецепт

Измијте 1 кг секоја зелка со inflorescences, зелени и црвени пиперки од bellвонче, неколку sprigs магдонос и секоја копар. Излупете ги пиперките од стебленцата и семето, исецкајте ги на ленти. Зелените и црвените пиперки не треба да се мешаат. Слој зелени пиперки, врвот со зелка и црвени пиперки. Повторете ги слоевите додека садот не е полн. Посипете слој зелени пиперки со мешавина од црвен капсикум и билки. Гответе го полнењето со маринада: зовријте вода, растворете сол во неа, истурете? литри оцетна киселина. Извадете од шпоретот, оставете да се излади, пополнете со истурање на маринада, ставете малку угнетување, префрлете на ладно место.

Направете го ова исто така кисела зелка за зима.

Рецепт од кисела карфиол за зима

Подготви:
- карфиол - 290 g
- сол
Да пополни, исполни:
- маса оцет, растително масло - по 90 гр
- кромид - 2 парчиња
- црвена слатка пиперка
- каранфилче со лук - 2 парчиња
- целер, магдонос - по 2 гроздови секоја од нив
- гранулиран шеќер - 2 лажици
- мелена црвена пиперка со сол
Чекори за готвење:
Измијте ја главата на зелката, расклопете ја во пајажина, зовријте додека не се меки во солена вода, пренесете на сито, изладете. Излупете ја слатката пиперка и кромидот, исечете ги на половина прстени. Исецкајте го лукот. Измешајте ја храната, додадете малку вода, додадете шеќер, додадете зачини, сецкани билки, додадете масло со оцетна киселина, ставете на ладно место неколку часа.

Бидете сигурни да направите и кисела зелка со цвекло.

Како да марината карфиол за зима - рецепт

Состојки:
- зелка - 315 г.
- сол
Да се ​​подготви пополнете:
- маса оцет, сончогледово масло - 90 g секој
- каранфилче со лук - 2 парчиња
- шеќер - две лажици
- магдонос - половина куп
- црвена слатка пиперка
- половина куп целер
- мирудии
Како да се готви:
Измијте ја зелката, расклопете ја во пајажина, варете додека не омекне во солена вода. Фрлете на цедилка и разладете го на неа. Излупете ја слатката пиперка и кромидот, исецкајте ги на половина прстени, исецкајте го лукот. Комбинирајте ги производите, истурете малку вода, додадете шеќер, зачини, сецкани билки, истурете масло со оцетна киселина, преместете три часа на ладна просторија.

Направете и препарати со карфиол.

Како да марината карфиол

Задолжителни производи:
- зелка - 2 килограми
- лаврушка - 4 парчиња.
- каранфилче, црн пипер (грашок) - 4 парчиња..
- неколку sprigs на тарагон
- нотка на цимет
- лимонска киселина - 3 g
- оцетна киселина - 180 ml
Да се ​​подготви пополнување:
- литри вода
- лажица сол
- шеќер -? Уметност. лажици
Како да се готви:
Расклопувајте ја главата на зелката во пајажина, измијте, исушете, натопете во врела вода за бланширање. Неопходно е да додадете лимонска киселина и сол во водата, оставете да се излади, ставете во тегли. Направете маринада: зовријте вода, додадете сол, гранулиран шеќер, додадете зачини, тарагон, продолжете да готвите 10 минути. Истурете во оцет, тргнете го од топлина. Истурете зеленчук со врело истурање, покријте го со варени капаци, поставени за стерилизација, брзо запечатете го цврсто. Кисела карфиол за зимата во тегли подготвени!

Како ви се допаѓа салати за зима: карфиол.
Рецепт од кисела карфиол со слика.
Подготви:
- краставици
- домати (зелена и кафеава)
- кромид
- морков
- лук
- слатки пиперки
- глава од зелка
Да се ​​подготви маринадата:
- литар вода
- 1,6 суп.л-патки. л. сол
- пупка од каранфилче - 12 парчиња.
- врели пиперки - 5 парчиња
- шеќер - 2 големи лажици
Чекори за готвење:
Земете зелени и кафени домати со средна големина. Ставете долги краставици во тегли. Ако наидете на големи краставици, исецкајте ги на кругови. Поделете ја зелката во петлите. Соберете кромид со мала глава и исчистете го. Исечете ги излупените моркови на кругови. Пиперките исецкајте ги на ленти, поделете го излупениот лук на посебни чешниња. Подготвениот зеленчук ставете го во тегли во редови, истурете ја маринадата на температура од 80 степени. Подгответе ја марината да се истура во тенџере со емајл: доведете ја водата до вриење, додадете зачин, додадете оцетна киселина, веднаш извадете ја од топлината. Пополнете ги садовите сè додека горниот дел не е 2 сантиметри. Запечатете ги контејнерите херметички, стерилизирајте во врела вода.
Научете и како да марината зелка.
Кисела карфиол за зима со фотографија:

Needе ви требаат:
- глава од зелка
- мешавина од сецкан зеленчук (зелен грав, краставици, тиквички) - 900 гр
- чаша сол
- бисер кромид - 440 g
- ладна вода - 2,4 литри
- литар оцет
- лажичка мелен ѓумбир
- брашно - 30 г.
- лажица куркума
Како да се готви:
Исплакнете ја зелката, поделете на мали колони. Излупете го кромидот од бисер, исечен на четвртини. Излупете го краставицата со тиквички и исецкајте на коцки. Подредете ги зелените грав, исецкајте на парчиња. Ставете го зеленчукот во слоеви во неметален сад или стаклен сад. Посипете го секој слој со сол, истурете вода, покријте го садот со прилеплив филм, оставете да отстои на собна температура 24 часа. Исплакнете го натопениот зеленчук под проточна вода и исушете го. Истурете ѓумбир, гранулиран шеќер, лук, сенф во голем сад, истурете 890 g оцетна киселина. Ставете го тенџерето на средна топлина, варете додека мешајте ја маринадата. Шеќерот треба да се раствори. Ставете зеленчук во тенџере со истурена маринада и врие на тивок оган 10 минути за да го омекне зеленчукот. Истурете го преостанатиот оцет во посебен сад, додадете куркума и брашно, добро промешајте, додадете во мешавината на зеленчук. Варете го зеленчукот, варете го со мешање 5 минути за да се згусне масата. Наредете го работното парче во обработени тегли, запечатете со капаци, преуредите 2 недели на темно место.
Подготви и брзо кисела зелка.

Марината фотографија од карфиол:

Варено јајце рецепт.
Задолжителни производи:
- карфиол -? Килограм
- три кромид
- маса оцет - 3 лажици
- каранфил
- лаврушка
- копар
- варено јајце - 3 парчиња
- мирудии
Чекори за готвење:
Ставете ловоров лист, зачини, шеќер и сол, каранфилче во зовриена вода, истурете оцет и вриејте пет минути. Процедете ја маринадата, повторно внесете ја вриење. Измијте ја зелката, пополнете ја со солена зовриена вода, варете три минути, исфрлете во копач, оставете да се излади и поделете на inflorescences. Исецкајте на големи парчиња, комбинирајте со кромид прстени, покријте го со врела маринада. Оставете да отстои точно еден час, ставете сад, посипете со црвена пиперка, гарнирајте со сецкани јајца и сервирајте..
Научете и како да се готви карфиол.
Рецепт со пченка.
Состојки:
- чаша краставици и бела зелка
- чаша карфиол
- чаша пченка
- две чаши оцет
- чаша растително масло
- сол со шеќер
- лажица лук и кромид
- папрака, печено семе од сусам - 1 лажица масло. л.
Чекори за готвење:
Исечете ги двата вида зелка и краставици на парчиња со иста големина. Бланширајте го секој зеленчук во зовриен оцет. Здроби ги црвените чили, кромидките и лукот. Добиената паста испржете ја во масло. Штом се појави мирисот, комбинирајте се со бланширан зеленчук, темелно измешајте. Чувајте го зеленчукот на висока топлина неколку минути со постојано мешање. Вкусете ги, посипете со семе од сусам, сервирајте.

Опција за кисела овошје.
Задолжителни производи:
- јаболко - 2 парчиња
- краставици - 2 парчиња
- чаша огрозд
- варен карфиол - 290 g
- куп грозје
- сос од салата, мајонез - од? ул.
- домати - 5 парчиња
- салата зелени лисја
- сол
- магдонос
Чекори за готвење:
Изладете ги соцветите од зелка, комбинирајте ги со исечени домати, зелена салата, јаболка. Додадете огрозд и половина од грозје, зачинете со сос, сол, промешајте добро, ставете во фрижидер половина час, гарнирајте со грозје.

Класичен рецепт со моркови.
Состојки:
- лук
- неколку моркови
- зелка - 2 кг
- мелен и црвен пипер
Да се ​​подготви саламура:
- сол, оцетна киселина - по 2 лажици секоја од нив
- половина чаша шеќер
- литар вода
- лаврушка
- зачини по вкус
Чекори за готвење:
Исецките на зелка исецкајте ги на квадратни парчиња, исечете ги морковите на половина прстени. Извиткајте ги црвените и црните пиперки преку преса. Преклопете ги парчињата зеленчук во тегла, пренесете со ловоров лист. Растворете шеќер и сол во врела вода, додадете растително масло и оцетна киселина. Покријте со капаци, оставете неколку часа на собна температура. Тргнете еден ден во студ.
Рецепт на Грузија.
Needе ви требаат:
- зелка - една и пол глави
- цвекло со две моркови
- глава на лук
Да се ​​подготви маринадата:
- три литри вода
- ловоров лист
- црн и зеленчук од зачини
- чаша гранулиран шеќер
- оцетна киселина - 50 g
- лута црвена пиперка
- сол - 8 суп.л-патки. лажици
Како да се готви:
Подгответе контејнери од 2 3L. Исечете ја главата на зелката на 4 дела, а потоа уште еднаш. Исечете ги добиените делови на големи плоштади. Расклопувајте на парчиња хартија за да добиете уредни квадрати. Бришење моркови со цвекло во долги ленти. Ставете ја смесата од зеленчук во тегли, добро затегнете го секој слој со рацете или толчник. Гответе ја маринадата: истурете сол и шеќер во тенџере, фрлете зачини и лаврушка. Истурете саламура во тегли, фрижидер за еден ден. Зачинета зелка за зимата подготвени!