Салата за зима. Домати, пиперки

Да се ​​подготви вкусна, ароматична, витамин и хранлива салата за зимски домати, пиперки, моркови и кромид во кои се главни состојки, треба да изберете зрели сочни домати - три килограми, мулти-обоени (зелени, жолти, црвени) пиперки од bellвонче - еден килограм, глави кромид глави - еден килограм и слатки моркови, исто така, еден килограм. И, исто така, за салата, потребни ви се триста грама растително масло (сончоглед), двесте грама маса оцет (9%), триста грама гранулиран шеќер и две лажици сол.

така, вкусна салата за зимата - домат, бибер, моркови и кромид - метод на готвење.

Прво на сите, ние ќе подготвиме тегли за нашата салата, како и сите слични снек барови домашно пловење, нашата е исто така поудобна да се зачува во тегли со капацитет од 0,5, 0,7 и 1 литар. Затоа, ние ќе избереме само такви тегли и темелно ќе ги исчистиме со обична сода бикарбона и исплакнете ги со врела вода неколку пати за да исплакнете сè темелно.

Потоа, ставете шалче или сито над голем тенџере со врела вода и ставете ги нашите лименки во неа 10-15 минути, вратот надолу, така што тие правилно се стерилизираат преку пареа. Можете исто така да пастеризирате садови во рерната или во микробранова печка..

Откако лименките се подготвени за конзервирање, започнуваме да ги подготвуваме нашите салата за зима.Стромидора, рецепт за пиперка претпоставува дека се мие, лупе и се сече на тенки кругови и прстени.

Следете ги пиперките и доматите, земете ги морковите, излупете ги, измијте ги и истријте ги на ренде зеленчук (груб), можете да го користите и рендето наменето за готвење Корејски моркови за зима.

Следно, ќе го земеме кромидот, ќе го излупаме, ќе го исплакнеме со вода и ќе го исечеме на прстени - ако сијалиците се мали во големина или на половина прстени, ако наидете на големи глави.

После тоа, сите подготвени состојки од зеленчук ги ставаме во една голема чинија - тенџере или слив и продолжуваме со подготовка на полнењето со маринада.

За да го направите ова, земаме оцет, растително масло и сол, измешаме сè во еден сад и доведуваме до вриење, по што го вариме полнењето 5-7 минути.

Потоа го наполниме нашиот зеленчук со варено, топло истурање, ги ставаме на максимална топлина и ги вриеме. Откако салатата ќе зоврие, намалете ја топлината на минимум и врие, мешајќи, 20-25 минути додека не се готви целосно, така што сите зеленчуци добро се варат, станат меки и оставете го сокот.

Следно, внимателно распоредете ја топлата, готова салата над загреаните лименки (за да не пукнат) и брзо да ги премачкате со варени капаци од калај со помош на специјален уред за шивање.

Потоа, внимателно свртете ја секоја затворена тегла салата наопаку и пренесете ја во оваа позиција под ќебето за понатамошна само-стерилизација за два до три дена.

Готовата салата од зеленчук ќе ја чуваме од домати, пиперки, кромид и моркови во ладна оставата, чајната кујна или подрум, не повеќе од две години, како и салата за зимата „Празник од цвекло“ со чекор по чекор фотографии што ќе ги најдете на нашата веб-страница.