Модар патлиџан се тркала со лук. Готвиме вкусно и здраво. Златни рецепти со фотографии

Одлична опција за брза закуска - модар патлиџан се тркала со лук

, што ќе ви помогне при празничен празник и ќе го диверзифицирате домашното мени секој ден, а исто така ќе испаднат вкусни модар патлиџан за зима, ако за нив подготвите зачинето полнење зеленчук со моркови и лук.

Модар патлиџан се тркала со лук

Ако одите на повеќе рецепти, како да се готви модар патлиџан, тогаш ќе забележите дека тие обично се готват во тава, но овој метод има еден значаен недостаток - парчињата модар патлиџан апсорбираат огромна количина масло, што го расипува вкусот на садот и ја зголемува неговата содржина на калории. Затоа многу хостеси кои се обидуваат да се придржуваат кон принципите на правилна исхрана се повеќе претпочитаат да готват сини на скара, излегуваат дека се вкусни, ароматични и нискокалорични.

Ќе имаме модар патлиџан се тркала со лук и сирење, скара со маслиново масло, ова е ароматичен мезе во италијански стил.

• 400 гр сина боја

• магдонос по вкус

• чешне лук

• парче сирење од пармезан

• лажица маслиново масло

Краевите на плодовите мора да бидат отсечени од обете страни и да се исечат на тенки парчиња заедно. Willе биде погодно да го завиткате подготвеното полнење во такви плочи со модар патлиџан, а мезето на масата изгледа многу апетитивно. Подмачкајте ја тавата на скара со малку масло и изрендајте ги парчињата. Треба да се пржат само четири минути од секоја страна, тие треба да бидат кафеави, но не и да се изгорат.

За полнење, ни треба лук прелиен преку преса, ситно рендано сирење, сецкан магдонос и половина лажица маслиново масло. Сите овие состојки мора да се мешаат во сад, а потоа полнењето се става на парчиња модар патлиџан. Не можете да ги мешате состојките, но издвојте ги одделно. Останува само парче модар патлиџан да се преврти во ролна и да се поправи со чепкалка за заби или пластична костур, така што е погодно да ја ставите закуската на чинија, а на масата изгледа убаво и празнично.

За менито за диети, можете да изберете модар патлиџан се тркала со урда и лук, полнењето излегува дека е тендер, а во исто време и зачинето. Со оревите, има неверојатен мезе за зимата, кој се нарекува "на грузиски", а ние ќе ви кажеме како да го готвите малку подоцна. Сега ајде да погледнеме листа на производи за тендерски ролни со сино и урда:

• две малку сини

• 200 гр урда

• 50 гр јадра од ореви

• 3 чешниња лук

• цилантро, копра

• сол и црн пипер

• маслиново масло

Да започнеме со подготовката на сините: зеленчукот исечете го на тенки парчиња по должина, а потоа ставете ги парчињата во тава и пржете ги од двете страни на висока топлина до златно кафеава.

Додека сините се пржат на огнот, можете да започнете со полнење, каде оревите се главната состојка. Тие треба да бидат мелени, за ова можете да користите блендер или мелница за кафе. Но, мелете ги оревите не на хомогена маса, туку да направите мали трошки. Едноставно можете да ги ставите сите јадра на весник или лист хартија, да ги покриете со втор лист на врвот и да шетате со тркалање за да добиете големи парчиња ореви.

Додадете ситно исецкани зеленчуци, сецкан лук и, се разбира, маст од кајмак на оревите (можете да го користите и урда). Пополнувањето може да испадне премногу суво, во овој случај е дозволено да додадете мала количина кисела павлака или мајонез. Исто така, мора да додадете сол и бибер во полнењето по вкус, во спротивно, ќе испадне дека е малку празно.

Останува само да се формираат вкусни ролни - ставете лажица полнење на парчиња модар патлиџан и пресврт на ролна. Модар патлиџан се тркала со ореви и лук не заборавајте да украсите со зеленчук со cilantro, служејќи на масата.

Сега знаете два едноставни рецепти за тоа како да подготвите мирисна мезе за празничната маса - мерка со модар патлиџан мерка со сирење и маст од кајмак, со билки и ореви.

И ако сакате нежна комбинација на крем сирење и домат, тогаш можете да готвите според брз рецепт модар патлиџан се тркала со домати и лук. Сè е едноставно овде: испржете ги плочките со модар патлиџан во тава, маснотии со мешавина од сирење и лук, одозгора - парче домат.

Модар патлиџан се тркала со лук

Ние исто така можеме да ви понудиме зеленчук рецепт за модар патлиџан ролни со лук со зачинето полнење морков маринирано во корејски стил. Овој рецепт е погоден и за брза закуска во сезоната на зеленчук, и за подготовка за зима..

• 
  
  
  

  кило сина

• 400 гр моркови

• 2 лажиче Корејски зачини

• 100 ml посно масло

• 20 гр трнлив оцет

• 6-10 чешниња лук по вкус

• сол и свежо мелен пипер

• зелена по вкус

Ако нема да подготвувате закуска за зимата, тогаш пластичен сад со капак е исто така погоден за брзо маринирање..

Ние треба да ги пресечеме сините во плочи, секоја со дебелина не повеќе од 7 мм. Бидете сигурни дека ставете го зеленчукот во сад и посипете со сол, и темелно измешајте, така што солта ќе се зафати на целиот зеленчук. по 30-60 минути, можете да се вратите на зеленчукот, токму во тој момент тие го започнаа сокот, со кој излезе горчината. Овој сок мора да се исцеди, а сега парчињата модар патлиџан се скоро подготвени за формирање ролни, но сепак има полнење.

Морковите мора да се рендаат за корејски моркови, а лукот мора да се пренесе преку преса за лук. Двете состојки заедно измешајте ги во сад, додавајќи зачини, и истурете го растителното масло во тавата и загрејте го. Топлото масло мора да се испрати во сад во мешавината на зеленчук, само после тоа можете да истурете оцетна киселина. Ова ќе биде полнење до модар патлиџан се тркала со моркови и лук испадна неверојатно вкусна.

Сега секоја чинија со модар патлиџан мора да биде испратена во тавата и пржете од двете страни, а потоа ставете го полнењето и навивам. Сите подготвени ролни се цврсто спакувани во теглата, а за да може зачувувањето да се чува долго време, можете да стерилизирате 40 минути за секоја литарска тегла.

Кои други опции, како да направите ролни од модар патлиџан со лук, може да се избере за зимско складирање? Како што беше ветено, рецептот за празни места со ореви:

• пет сини

• 200 гр ореви

• 5 чешниња од лук

• чили парче

• зеленчук на цилантро

• 2 лажиче сол

• 2,5 суп.л-патки гранулиран шеќер

• 70 мл вински оцет

• 100 ml масло

• 2 лажиче зачини "Хмели-сунели"

• 400 ml вода

Принципот на готвење овде е идентичен со претходната верзија: за полнење, треба да исецкаме ореви, цилантро, чили, лук, а исто така да додадеме и хме sun од сунели. И, исто така ни треба маринада заснована на 400 мл вода, во која треба да раствориме шеќер и сол и да додадеме оцет.