Конзервирана слатка домати со вотка

Оригинален рецепт за кој веројатно не сте го чуле досега. Слатките домати се конзервираат во вотка со оцет и шеќер. Овој метод елиминира дури и нотка на сол. Значи, готовите домати на почетокот може да изгледаат малку чудни, но многу вкусни. Сочен и во исто време еластичен зеленчук ќе се чува долго време благодарение на интересен конзерванс - водка. Домати, конзервирана со вотка, се разбира, се многу вкусни да се служат со алкохолни пијалоци. Но, исто така, како вообичаена кисела маст за јадења од топло месо или зеленчук, тие несомнено ќе одговараат. Во зима, овие домати, исто така, вреди да се обидат да ги додадат како облекување на борш. Сецкани и комбинирани со свежи или конвенционално конзервирани домати.
За да ги направите доматите доволно цврсти и со аромите на природното овошје, изберете сорти што не треба да ферментираат за време на инфузијата. Слатките месни сорти даваат многу добри резултати. Покрај тоа, тие треба да имаат прилично густа густа кожа. Ние ќе го зачуваме во целост. Ве советуваме да го земете предвид празниот рецепт домати за зима, кои излегуваат како свежи.




Состојки:
- домат,
- 100 гр вотка,
- 100 гр оцет,
- 100 гранулиран шеќер,
- 1,5 л. вода.



Ние го миеме зеленчукот темелно, не оставајќи траги од загадување. Ние ги извлекуваме стебленцата. Ние подготвуваме контејнери за конзервација со стерилизирање на лименки и капаци. Ние ги поставуваме доматите во овие контејнери. Можете да го наполните садот со цели домати, особено ако не се големи. И плодовите се сечат на парчиња. Ако тие се доволно месести и големи, тогаш можете да ги поделите на четвртини. Конзервирање на половини е исто така погодно.







Ние ја подготвуваме саламурата, врз основа на пропорциите на еден и пол литри вода.
Ова зачувување не бара дополнителни вкусови, па затоа не треба да додавате никаков копра и други билки, лук или други зачинети зачини. Измешајте ги сите состојки на саламура во еден сад. Донесете го добиениот раствор до вриење. Веднаш откако ќе се појават првите меури на површината на течноста, исклучете ја топлината. Сега ви треба саламура да се излади на собна температура.





Веднаш штом ќе стане малку топло, пополнете ги теглите домати со него..





Ние го ставаме садот во голем сад со вода. Треба да достигне до рамената на лименките. И ние стерилизираме околу една четвртина од еден час од моментот на вриење.





Завртете ги готовите домати, конзервирана со вотка и однесете ги на ладно место за трајно складирање. Ние, исто така, го препорачуваме рецептот домати со пиперки, кромид и моркови, ова е исто така лесно и многу вкусно.





Пријатен оброк.
Старинскаја Лесија