Домати со пиперки, кромид и моркови

Неверојатно убаво, како самото лето, и лесно се изведува мешавина од зеленчук. Зеленчукот е густ, ароматичен, светло. Таквото празно ќе украси било која маса, дури и празнична! Во исто време, се користат наједноставните производи за маринадата - од градината. Овие се домати, моркови, кромид и пиперки од салата. За зачинување ќе земеме ловоров лисја, коријандер, пупки од чешне, црни пиперки.

Можете исто така да купите готов компир зачин за мариноване зеленчук. Сега има многу вакви комплети на полиците на продавниците. Нивниот состав може да се разликува малку, но тоа не е од суштинско значење. Слободно земете сет со слични состојки.

Домати со пиперки, кромид и моркови за зима - рецепт на денот.



Производи:

- 300 до 350 грама домат
- 1 морков
- 1 кромид
- 1 слатка пиперка
- 1 чешне лук
- Магдонос
- Сет на зачини за мариноване или мариноване зеленчук
- 600 мл вода за пиење
- 25 грама маса сол
- 35 грама гранулиран шеќер
- 50 ml 9% маса оцет
Од оваа количина на состојки се добиваат 2-3 телиња од половина литар асортиман.



Прво, да ги подготвиме состојките. Добро измијте ги доматите во млака вода и исушете ги (избришете ги со хартиена крпа или поставете ги на неколку слоеви на крпа). Потоа исечете ги на парчиња.

Излупете го кромидот, исечете го на големи кругови. Ние не ги одделуваме прстените.



Мојот пипер, исушете го. Ние правиме засек по должината на пиперката, извадете го центарот со семето. Исечете го дршката со нож и исечете ги на парчиња.
Излупете ги морковите и исечете ги на кругови.






Ние ја стерилизираме теглата, капакот исто така.
Ние го миеме магдоносот, средиме.

Земаме магдонос, го ставаме првиот слој во тегла. Следно, изложи го лукот.





После тоа, целиот зеленчук го ставаме во тегли во слоеви.






Сега треба да ја готвиме мирисната мариноване. Истурете вода во тенџере и истурете серија зачини во неа. Ставивме на шпоретот.

Кога водата ќе почне да врие, истурете го оцетот во неа. Гответе две минути.








Ние ја отстрануваме маринадата од шпоретот и веднаш, додека е жешко, истурете ја во тегла зеленчук. Најзгодно е да го направите ова со легла..

Покријте со капак (без извртување) и стерилизирајте во тенџере со вода. Неопходно време на стерилизација - 10 минути, максимум 15.







Капаците сега можат да се навртуваат на лименките. Ние ги ставаме запечатените празни места на капаците (наопаку) и чекаме целосно да се олади нашиот асортиман, со тоа што се здоби со собна температура.




Ние го отстрануваме чинијата со зеленчук за чување. Се препорачува да ја пробате марината за два месеци, а не порано.
Старинскаја Лесија

Излегува не помалку вкусна и светла модар патлиџан со домати и лук .