Зачинети домати со лук за зимата

За spубителите на зачинети, овој рецепт е само вистински подарок! Необичен начин за подготовка на кисела домати е тоа што ние создаваме нешто зеленчук со лук и билки. Затоа, доматите се добиваат што е можно повеќе заситени со сите ароми и лутост, како што велат, однатре. Пополнувањето лесно се распрснува од готовите домати пред да се послужи, така што парчињата лук нема да се трошат на забите. Слатките и сочни, не водени, зачинети домати со лук за зимата ќе ве задоволат со нивниот вкус со сигурност!
Можете исто така да готвите домати за зима „како свежи“.

Зачинети домати за зима - рецепт со фотографија.




Needе ви треба тегла за литар:
- 600 гр домати,
- 1 глава лук,
- еден куп зелени да изберете,
- 1 лажица масло сончогледово масло,
- 1 лажица масло оцет.

За саламура:
- За 1 литар вода - 2 лажици. сол.





Излупете чешниња од лук. Секое ситно исецкаме со нож, така што изгледа како мелено месо. Можете да користите специјален печат за да го забрзате процесот. Но, тогаш подоцна ќе биде потешко да го одберете овој зачин од средината на киселата домати и ќе мора да го јадете со лук. Исечете го копар или магдонос многу ситно со нож. Измешајте ги овие два производи заедно.





Моите зрели домати. И ние правиме длабок рез со нож преку, но не целосно, за да можат да бидат полнети и потоа да се затегнат назад.
Нежно полнете ги доматите со мелен лук со билки.




Пополнете стерилизирани тегли со домати.
Ако остави вишок сецкан лук, тогаш можете да го истурите на врвот.
Внесете вода и сол до вриење и извадете го од шпоретот.
Истурете масло и оцет во тегла исполнета со полнети домати.





Пополнете внимателно со врела саламура.




Останува само цврсто да го превртам со клуч. Наопаку, зачинетите домати треба да се оладат, по што може да се пренесат во оставата, чајната кујна и веќе да го стават капакот нагоре.
На почетокот, теглите со празно се нејасни. Но, по неколку дена, лукот се смирува, а саламура станува транспарентна..
Совети: Изберете цврсти домати за конзервирање. Тие мора да бидат од месести сорти, во спротивно целиот сок ќе истече, а вие ќе останете само кожи полнети со лук..
Можете да додадете не само магдонос или копар во меленото месо, туку и зелениот кромид.
Варете ловоров лист во саламура за дополнителен вкус. Нема да го удави главниот вкус, а доматите ќе станат уште зачинети..



Препорачаниот оцет за овој рецепт е девет проценти.
Пријатен оброк.
Старинскаја Лесија
Погледнете и како да готвите за зимата домат "Еже".