Рецепти за берба зелка за зимата

Рецепти за берба зелка за зимата

ќе ви овозможи да подготвите одличен мезе што секогаш можете да го послужите на трпезариската маса како дополнително гарнир. Можеби некои од предложените рецепти ќе ви бидат познати, но сепак се надеваме дека можеме да ве задоволиме со нови опции за празни места.

Вкусни рецепти за собирање зелка за зимата

Рецепт од ловоров лист и морков.
Измијте 7 кг зелка, исечете ги заптивките на лисјата, исечете го трупецот, исецкајте, измешајте со сол, запомнете со рацете. Солта ќе биде доволно 100 гр 1 кг моркови, исецкајте го кромидот на големи парчиња. Измешајте ги сите варен зеленчук, ставете црни пиперки, лавршка, измешајте темелно, компактен, ставете угнетување. По 3 дена, пробијте го работното парче во некои со стап за да оставите гасови да избегаат. На ден 4, исцедете го зеленчукот од саламура, пренесете ги во густи слоеви во тегли. Исцедете саламура, зовријте, истурете во салата, покријте со капаци, стерилизирајте 20 минути, извртувајте.

Пробајте го и ова конзервирана зелка рецепти за зима.

Оригинални рецепти за берба зелка за зима

„Кораст“.  
Исецка 5 кг зелка, решетки 5 моркови. Измијте 3 грмушки суво грозје, промешајте го сето ова, пренесете цврсто во посебен сад. Ставете ги листовите од зелка на врвот, ставете дрвено угнетување на врвот. Работното парче ќе стои со вас 3 дена. За сето ова време, не заборавајте да ја отстраните пената, а потоа да го пренесете зеленчукот во сад, преместете на ладно место. Апетитот ќе биде подготвен за само 2 недели.

Тие се многу вкусни и препарати од карфиол.
Опција за зелен чај.
Исечете 10 кг зелка, сол, брчки со рацете, мелете додека не се појави сок. Додадете 30 лажици. зелен чај, 500 гр моркови, рендани сламки. Промешајте сè, ставете во сад со емајл. Затегнете ја смесата, поставете круг и угнетување на врвот, оставете 4 дена. Потоа прободувајте го мезето пред да се напиете. Потоа затворете повторно, инсталирајте угнетување. Зачувајте ја закуската во просторија со ниска температура.
Рецепт од тиква.
Излупете 1 кг тиква, исецкајте ја на мали парчиња, посипете со шеќер по вкус, натопете на темно место додека не се појави сок. Исецка 4 кг зелка. Зачинете со сол, додадете исецкани билки (нане, тарагон). Покријте го дното на садот со кисела супа со лисја од зелка, наизменично подгответе го зеленчукот. Истурете во сок од тиква, покријте го со круг, изложувајте угнетување. Оставете го садот да стои на собна температура до ферментацијата. Ова ќе трае околу три дена. Бидете сигурни да ја прободете закуската со дрво стапче двапати на ден. Пакувајте во лименки, преместете се во студена просторија.

Подготви и зелка за зима во саламура.
Опција со грозје и пиперки од bellвонче.
Исечете 6 кг зелка на ленти, посипете со сол, тријте со рацете. Решетки еден и пол килограм моркови, исецкајте 8 бугарски пиперки во ленти. Измешајте ги состојките, ставете 1,5 кг грозје, јаболка, исечено на клинови. Добиената мешавина пренесете ја во сад со емајл. Ставете капак на врвот, ставете угнетување. Оставете да отстои неколку дена на собна температура. Пирс зелка неколку пати на ден со стап од дрво, достигнувајќи до дното. Преместете во фрижидер или ладно место за складирање.

Брзи рецепти за собирање зелка за зимата.
Исечени вилушки од зелка, исецкајте 1 кг слатка пиперка, промешајте, се сеќавате со? Уметност. сол. Пренесете ја смесата во подготвени тегли, ставете по едно парче горчлив пипер во секој сад. Разредете 1,5 литри вода со чаша мед. Ставете го угнетувањето на врвот, преместете во просторија со ниски температури.
Научете и карактеристики на мариноване зелка за зима.

Опција Роуан.
Исечете 1 кг лисја од зелка во тенки ленти. Бланширајте 220 гр бобинки од роун во врела вода две минути. Подгответе ја маринадата: зовријте вода, ставете 1,5 суп.л-патки. л. сол и чаша јаболков оцет. Ставете лисја од цреша, лисја од рен на дното на стерилизирана тегла. Ставете го подготвениот зеленчук со планинска пепел на врвот. Истурете во маринадата, стерилизирајте 20 минути, а потоа пресврт.
Рецепт "словачки".
Бришење 220 гр корен од корен и 5 кг зелка, исецка 3 кромид, измешајте сè, додадете две чаши шеќер, црни пиперки, лаврушка, чаша растително масло, промешајте сè, покријте со тесен капак, оставете го на ден на собна температура. Пакувајте во тегли.
Исто така ќе ви се допадне салата од зелка и морков „Мозаик“ за зима.

„Луис“.
Исечете 4 кг зелка, ставете? чаша вода, оставете неколку часа во иста форма. Исцедете го добиениот сок, исцедете, измешајте со 1, 25 винска кисела киселина ,? чаши сол, зачини, чаша шеќер, се вари, оставете да се излади. Ставете го зеленчукот цврсто во варен сад, истурете во маринадата. Ставете круг на дрво на врвот, угнетување, оставете во собата неколку часа. Запомнете дека температурата во просторијата мора да биде ниска. Потоа преместете се во студена просторија.
Како ви се допаѓа кисела зелка за зима со зеленчук?
Рецепт со јаболка и печурки.
Исецка 3 кг зелка во ленти, се фаќа со додавање на 4 лажици. лажици сол. Ставете во сад, истурете ги слоевите од зелка 200 гр рендан морков, ставете 320 гр парчиња јаболка. Додадете ги исечените печурки. Запечатете, покријте со големи лисја од зелка, поставете го кругот со угнетување. Осигурете се дека саламура постојано го покрива зеленчукот додека ферментира. Готовата закуска ставете ја во тегли.

Солена зелка со рен.
Исечете 4 кг зелка на мали парчиња, 1 кг пиперка и 620 гр моркови, исецкајте на коцки, изрендајте го коренот од рен. Раширете го зеленчукот во контејнери со три литри во слоеви: зелка, моркови со бибер, повторете ги повторно сите слоеви. Направете маринада од зачини, сол и вода, изладете ја, истурете ја во зеленчук, покријте со пластични капаци. Оставете тегли 4 дена, ставете на ладно место за складирање.
Направете и салата од зелка со моркови за зима.
„Остро“.
Исечете 10 кг никулци од зелка на големи парчиња. Тие мора да поминат слободно во банката. Пренесете ги во тенџере со емајл. Варете ја саламура со 5 литри вода и чаша сол. Поминете го лукот преку преса, ставете малку црвен пипер. Истурете во малку зовриена вода за да формирате грутка. Извадете ја зелката од саламура, премачкајте го секое парче со лук од лук, ставете го цврсто во тегли. Варете ја преостанатата саламура, изладете, вирус, истурете во парчиња зелка, затворете ги теглите со најлон капаци, ставете на ладно место.

„Illили“.
Исецка 3 кг зелка, 720 гр моркови, ставете во тенџере, истурете во 2 чаши растително масло, чаша оцетна киселина, додадете ловоров лист. Промешајте го сето ова, врие. Врие од тивок оган до тендер. Дистрибуирајте во стерилни тегли, фрижидер наопаку.
Како ви се допаѓа рецепти за кисела зелка со моркови за зима?

Рецепти за берба зелка за зимата во тегла

Опција број 1.
Исечете 1 кг зелка на мали парчиња, додадете сол, оставете да седне неколку часа. Стерилизирајте ги садовите, ставете лаврушка, бибер, каранфилче на нивното дно. Додадете зеленчук одозгора, истурете во врела маринада, варена од 4 чаши вода, 2 лажици. л. гранулиран шеќер и чаша оцетна киселина. Затегнете го садот по стерилизација.

Рецепт од лимон и магдонос.
Исечете 5 кг црвена зелка на неколку парчиња. ? рендан лимон, исечете ги семето, измешајте со зелка. Пренесете го сето ова во посебен сад, истурете 200 гр парчиња цвекло и магдонос. Растворете 2 лажици вода со висока температура. лажици мед, 0,5 чаши сол, ставете лута пиперка, исечена на парчиња. Истурете го добиениот раствор во зелка. Оставете да се излади, покријте, преместете на ладно место. По една недела, закуската треба да биде подготвена.
Излегува доволно вкусно и конзервирана алги.
Црвена зелка со цвекло.
Варете неколку корени од цвекло, кора, исецкајте ги на парчиња. исецки од зелка исецкајте ги на мали парчиња, посипете со сок од лимон, промешајте со цвекло, црвена пиперка, исецкани на мали парчиња. Подгответе го полнењето на следниов начин: растворете 1,5 суп.л-патки во врела вода. лажици сол, 4 лажици. лажици мед, промешајте. Истурете го зеленчукот со полнење, ставете угнетување на него, префрлете се во ладна просторија. По 7 дена, закуската може да се сервира.
Рецепт со ореви.
Расклопите 620 гр карфиол во inflorescences, бланширајте го три минути во врела вода. По ладењето, исплакнете под проток на ладна вода. Ставете 220 гр сецкан кромид, додадете сол, бибер, 120 гр сецкани ореви. Масата ставете ја цврсто во сад, по стерилизација, пресврт.
Кохлераби за зимата.
Исечете го kohlrabi во големи ленти, бланширајте, измијте го во ладна вода, оставете да се излади. Спакувајте го во варени тегли, префрлете го со сецкан кромид. Додадете бибер, истурете во врела саламура направена од вода, оцет, шеќер и сол, по стерилизација, запечатете ја.
Салата со зелени домати.
Подгответе го зеленчукот: измијте 220 гр густи зелени домати, 320 гр бела зелка, 200 гр пипер-бибер, 200 гр краставици, 100 гр моркови, еден кромид. Исечете ги морковите во ленти. Излупете ги краставиците, исецкајте ги на ленти. Исечете ги доматите на не премногу големи парчиња. Исецкајте ги листовите од зелка, смачкајте мала чешне лук, сол, додајте ја масата од зеленчук. Оставете го еден час за сокот да почне да се истакнува. Загрејте го сето ова, но не доведувајте до вриење. На самиот крај на готвењето, не заборавајте да додадете суштина од оцет, неколку лажици сончогледово масло.
Рецепт во домат.
Поделете 2 кг карфиол во inflorescences, врие во солена вода. Додадете лимонска киселина, вода. Поминете низ мелница за месо 1,2 кг зрели и густи домати, 200 гр слатки пиперки, 2 глави од лук. Пренесете ја смесата во тенџере. Додадете 120 гр гранулиран шеќер, неколку лажици сол, 120 мл растително масло, испуштете ги inflorescences и 200 гр сецкан магдонос овде, оставете да се вари на тивок оган 15 минути. На крајот, истурете во 120 ml оцет, извадете од шпоретот, спакувајте.