Кисели зелени домати за зима

Бидете сигурни дека залијте ги овие вкусни и лесни зачинети зелени домати во тегли лук за зимата. Рецептот што сакам да ви го понудам денес е погоден за апсолутно сите. Suchе добиете такви домати сто проценти, дури и ако никогаш не сте се обиделе да ги соберете за зимата. Зелените домати се одлични „пријатели“ со лук, малку лута пиперка им дава одредена пикантност, главната работа е да не претерувате. Покрај овие состојки, ние готвиме редовна маринада, доколку сакате, пропорциите за маринадата може да се прилагодат за да одговараат на вашиот вкус. Кисела зелена доматисовршен со пире од компири, исто така е многу вкусно да ги сервирате со јадења со месо или живина.



Состојки за 1 литар вода:

- зелени домати - 1,3 кг.-
- сол - 1 лажица масло.-
- шеќер - 1,5 суп.л-патки.-
- оцет - 100 мл.-
- лук - 2-3 каранфилче-
- лута пиперка - по вкус-
- грав од сенф - 1/3 лажиче.-
- каранфилче и пиперки - 2-3 парчиња..





Кога сите состојки се подготвени, можете да го започнете процесот. Исплакнете и исушете ги доматите. По доматите, исечете ги на 4-6 парчиња со средна големина.



Подгответе стерилни тегли однапред - измијте со сода и стерилизирајте на пригоден начин. На дното на лименките, фрлете го излупениот и исечен лук, фрлете парче суво чили, додајте ги зачините сув сенф, гравчињата и неколку парчиња црн пипер.



Наполнете ја теглата со парчиња домати. Во процесот на полнење, протресете ја теглата неколку пати, така што доматите добро се вклопуваат.



На шпоретот, варете ја маринадата од вода, сол, шеќер и оцет, ако сакате, додајте неколку зачини во маринадата, но можете да направите без нив.



Истурете ја маринадата во теглите со домати.



Бидете сигурни да ги стерилизирате доматите 15-20 минути.



Потоа, внимателно извадете ги теглите од тавата, веднаш превртете ги доматите со стерилни капаци и ставете го дното нагоре. Изладете ги доматите под пешкир или ќебе 24 часа. Чувајте ги овие зелени домати полнети со лук дури и во плакарот.




Пријатен оброк!