Крцкави краставици за зимата во тегли: популарни рецепти со фотографии

Крцкави краставици за зимата во тегли

Е добредојдено парче на која било маса. Ако сакате да направите seaming не само вкусен, туку и разновиден, застанете на неколку различни рецепти. Ние ќе ви помогнеме во ова.

Рецепти со краставици за зимата во банките

Needе ви требаат:
- голема горчлива пиперка
- средна краставица - 5,2 кг
- корен од рен
- глава лук
- пупка од каранфилче - 10 парчиња.
- десерт лажица од зеленчук и црн пипер
Пополнете:
- лажица шеќер
- оцетна киселина - 25 g
- неколку големи лажици сол
Подгответе 3 тегли од 1,5 литри секоја од нив. На дното ставете иста количина на ловоров лист, каранфилче, лук, свежи и суви пиперки. Отстранете ги семето од црвените пиперки. За да му се даде на маринадата пополнување пријатен концентриран вкус, се користат суви копар од копар. Исечете го коренот на мали парчиња.
Отсечете ги врвовите на овошје од краставица, ставете ги во длабок сад, истурете ја филтрираната вода на врвот. Претходно, зеленчукот треба да се чува во мраз вода неколку часа. Нема повеќе потребни бидејќи тие ќе станат водени. Покрај тоа, препорачливо е да изберете мали плодови, бидејќи тие треба да се инсталираат вертикално..
Малите краставици треба да бидат поставени последно. Тие можат да бидат поставени хоризонтално. Истурете вода што врие над садовите, покријте со стерилни капаци од калај. Загрејте го зеленчукот 10 минути, исцедете го назад во тенџере, додадете сол и гранулиран шеќер. Истурете зовриена вода со нов дел. По 10 минути инкубација, втората истура едноставно се отфрла. За да може полесно да се исцеди течноста, препорачливо е да користите капаци со дупки.

Истурете 15 мл оцетна киселина во секој контејнер, додадете го зовриената вода нагоре, во која однапред растворете ја солта и шеќерот. Зашрафете ги садовите, расплетувајте, фрлете топло ќебе на врвот.
Направете го и опишаното празно овде.

Крцкави краставички краставици за зимата во тегли

Потребни компоненти:
- 1/3 гроздови од копар
- лисја од рен
- краставица со средна големина - 2,6 кг
- лисја од црна рибизла - 3 парчиња
- пупка од каранфил - неколку работи
- семе од сенф - 0,5 лажиче.
- лук измет
- горчлив лута пиперка
За саламура:
- обична сол од карпа - 3,1 лажица масло.
- оцетна киселина - 3,1 лажица масло.
- голема лажица гранулиран шеќер
Истурете ги собраните краставици веднаш со мраз вода и држете ги неколку часа, менувајќи ја водата неколку пати. Добро измијте ги теглите за капаци, исплакнете и поставете ги за стерилизирање. Исечете ги измиените лисја од рен. Ставете сецкан рен во подготвена тегла. Исечете го измиениот копра, испратете го во тегла. Измијте ги листовите од црна рибизла. Исечете го измиениот и излупен лук. Ставете лук и рибизли во тегла. Додадете мала парче лута пиперка за пријатна лутост.

Исплакнете го натопениот зеленчук темелно со сунѓер во неколку води. Отсечете ги краевите и конзолите. Поставете го долниот ред краставици - поставете ги вертикално. Додадете копар од копар одозгора. Додадете втор слој на краставици. Наполнете ги празните места со чадори од копар, сецкани рен, лисја од црна рибизла. Веднаш штом садот е целосно исполнет со зачини и зеленчук, додадете малку вода, покријте го со специјален капак и исцедете ја течноста во тенџере. Ставете го садот со вода на оган, додадете малку вода, затворете го капакот. Веднаш штом водата ќе почне да врие, додадете малку вода.
Нежно истурете вода што врие во садови со краставици, покријте го со капак со дупки, завиткајте со пешкир, за 15 минути. оставете со врела вода. Истурете ја течноста назад во тенџере, се вари, оставете да отстои четвртина од еден час. Пополнете со саламура трет пат. Додадете шеќер и сол, истурете саламура во тегли, додавајќи уште 50 мл вода. Оставете саламура да зоврие.
Ставете неколку чешниња во тегла зеленчук ,? мала лажица семе од сенф, додадете оцетна киселина. Истурете во саламура што врие, завиткајте со ќебе. Свртете ги шевовите наопаку, ставете на вратот, повторно фрлете топло ќебе.
Подготви и кисела краставици за зима.

Крцкави краставички краставици за зимата во тегли

Состојки:
- суво копар inflorescences
- неколку чешниња лук
- парче лута пиперка
- мала лажица сол
- гранулиран шеќер - 2 лажица масло. лажици
Подгответе ги краставиците: исплакнете во вода, оставете да се исушат во сад. Чашата треба да биде доволно голема за да ги собере сите плодови. Гответе зеленчук во оцетна киселина. За да го направите ова, истурете оцет во кој било сад, ставете го на шпоретот. Веднаш штом содржината ќе почне да врие, фрлете ги овошните краставици овде. За време на готвењето, тие треба да ја променат бојата. Гответе ги точно 40 секунди. Покријте го садот со капак за да избегнете вдишување на штетни гасови. Отстранете ги варените краставици со маша.

Подгответе литри тегли однапред. Ставете ги сите состојки наведени погоре овде. Фрлете во таблетата ацетилсалицилна киселина за да го задржите шиењето што е можно подолго. Ставете ги краставиците цврсто. Врие вода, додадете во тегли, заврткајте со едноставен клуч за запечатување.
Подготви и краставици за зимата во тегли.

Крцкави краставици за зимата во тегли со литар

Изберете краставици кои се рамни и со иста големина. Ставете зачини на дното на садот: лисја од црна рибизла, ловоров лисја, лук, пиперки, рен. Препорачливо е да се користат сите овие зачини, бидејќи подготовката ќе заземе посебен, зачинет вкус. Преклопете го зеленчукот цврсто во тегли, пополнете со ладно истурање саламура (2,6 лажици сол, разредете во литар вода). Ставете на темно место пет дена, така што плодовите се заситени со зачинета саламура.
Исцедете саламура, нежно измијте го зеленчукот неколку пати во чиста вода. Бидете сигурни дека сите зачини остануваат на дното на садот. Истурете чисти, измиени краставици со проточна мраз вода, заврткајте ги садовите.

Подготви и кисела краставици за зима.

Солење краставици за зимскиот крцкав во тегли

Задолжителни производи:
- мали краставици - 1,8 кг
- даб лист - 3 парчиња.
- лисја од цреши - 5 парчиња
- црна рибизла (лисја) - 3 парчиња.
- голем чадор од копра
- sprigs на магдонос
- лисја од рен
- црни пиперки
- чешне лук
- половина лист рен
За полнење саламура:
- литар вода
- мала лажица лимонска киселина
Карактеристики за готвење:
Измијте тегли од три литри, ставете ги листовите од цреша, рибизла и даб, клин со лук, магдонос, копар од копар, а остатокот од зачините на дното. Ставете ги подготвените краставици на врвот. Бидете сигурни дека тие не одат подалеку од рабовите, туку едноставно лежат во густ слој. За солење, подобро е да земете мали, уредни плодови, така што е полесно да ги затегнете во контејнери.
Истурете вода што врие над самите рабови на садот, оставете да отстои 15 минути. Исцедете ја водата од тенџерето. Измерете го потребниот волумен. Додадете ја потребната количина сол, додадете мала лажица лимонска киселина, доведете до вриење. Истурете го зеленчукот со резултат на полнење саламура, завртка.

Како ви се допаѓа крцкави краставички краставици за зима?
Сол крцкави краставици за зимата во тегли
Needе ви требаат:
- пар кромид прстени
- неколку парчиња моркови
- краставици
- неколку парчиња моркови
- подот за лута пиперка
- црн пипер со зачин
- половина лаврушка
- семки од сенф
Да пополни, исполни:
- литар чиста вода
- 20 гр сол
- гранулиран шеќер - 90 g
- оцетна киселина - 245 ml
Карактеристики за готвење:
Потопете ги краставиците пет часа, темелно измијте ги, отсечете ги стебленцата. Поставете го дното на измиените садови со зачини, кромид, рен, моркови. Додадете краставици во густ слој. Наполнете од наведените компоненти, вриејте го. Изладете ја течноста малку, истурете го зеленчукот. Покријте го садот, ставете го во садот за стерилизација. Ставете дрвена решетка на дното на садот, поставете со густа крпа. По стерилизацијата, зашрафете го садот со подготвени капаци од калај.

Размислете и стерилизација на крцкави краставици за зима.
Лесно солени краставици за зимскиот крцкав во тегли
Штом ќе заврши процесот на ферментација, одделете ги краставиците од саламура, ослободете ги од зачини и билки, измијте во топла вода, ставете ги во сад со волумен од? литри. Поставете го дното на садовите со папрака, лук и свеж копра. Издвоената саламура зовријте ја во тенџере со емајл, филтрирајте низ 2-3 слоја чизкел. Истурете ја содржината на теглата со филтрирана саламура, стерилизирајте ги на 90 степени.

Конзервирана краставици за зимска крцкава во тегли
Потребни компоненти:
- лимонска киселина - 10 g
- јаболков оцет - 90 гр
- вотка - неколку лажици
- гранулиран шеќер - 3 лажици
- зачинета зелена боја
- вода - 1,6 литри
- краставици - околу два килограми
Карактеристики за готвење:
Измијте свежи зелени краставици, истурете над зовриена вода, потопете во свежа мраз вода. Преклопете ги овошните краставици во контејнер со три литри во густ слој, поставувајќи ги со зачинети билки. Растворете лимонска киселина, маса сол, шеќер во врела вода. Истурете ги краставиците, стојте 5 минути. Исцедете го растворот, загрејте го и надополнете ја содржината. По секундарна 5-минутна изложеност, повторно исцедете го растворот, повторно внесете го вриење. Истурете во зеленчук по трет пат, додадете 50 мл вотка, покријте. За мариноване користете лисја од цреши, рен, монардо, исоп, тарагон, итн..

Направете и кисела краставици без стерилизација.
Како да ги затворите крцкавите краставици за зимата во тегла
Измијте зеленчук, спакувајте во тегли, додадете парчиња моркови, рен корен и лук. Внесете неколку слатки пиперки, измешајте со лута пиперка, копар, лисја од рибизла. Наполнете ги пополнетите контејнери со саламура што врие, ставете капак на врвот. Чувајте на ладно место околу една недела. Исцедете ја течноста - повеќе нема да ви треба. Наполнете ги садовите со врела вода, почекајте 2 пати 10 минути. Истурете ладна зовриена вода по трет пат, навивајте се со клуч.
Краставици "Емералд"
Состојки:
- копар од копра - 2 парчиња
- краставици - 2,1 кг
- црна рибизла лисја и цреши
- корен од рен
- еден и пол литри вода
- вотка - 2 лажици
- маса сол - 3,2 суп.л-патки. лажици

Карактеристики за готвење:
Измијте ги зелените краставици, истурете над зовриена вода и веднаш потопете во мраз вода. Преклопете цврсто во контејнери со три литри, пренесете со копра и чисти лисја. Истурете во подготвениот солен раствор, додадете неколку лажици вотка. Покријте го садот со капак, ставете во ладна просторија.
Затвори и конзервирана краставици за зима без стерилизација.