Краставици во полнењето за зимата: чекор по чекор рецепти со фотографии

Краставици во полнење за зимата

- ова е популарна подготовка кај искусни домаќинки. Излегуваат зачинети и неверојатно вкусни. Како дополнителни состојки се користат домати, сенф, лук, билки, итн..

Краставици во полнење за зимата: рецепти

Рецепт шеќер и лук
Needе ви требаат:
- лук, гранулиран шеќер - по 250 гр
- мали краставици - 5,1 кг
- месни домати - 2,1 кг
- груба сол, оцетна киселина - 3 суп.л-патки. лажици
- рафинирано сончогледово масло - 250 мл
Чекори за готвење:
Направете го сосот: тргнете ги доматите, излупете ги. За да го направите ова, истурете зовриена вода над зеленчукот, а потоа едноставно отстранете ја тенката кора. Движете ја пулпата од домати преку мелница за месо за да направите суровина. Додадете сол, шеќер, додадете растително масло, промешајте. Ставете го тенџерето на тивок оган, откако ќе зоврие, гответе точно 10 минути. Следниот чекор е подготовка на овошје од краставица. Измијте ги темелно, исецкајте ги на мали кругови. Исецкајте го лукот. Ставете ги краставиците во сад со сосот и варете 20 минути. Исечете ја оцетна киселина и лук, промешајте. Наредете ги краставиците со сосот во обработени стаклени тегли, превртете ги капаците.

Подгответе се такви краставици во полнење за зимата. Сосот е нежен и многу оригинален.

Краставици во сос од домати за зимата

Потребни компоненти:
- шеќер - 3,1 лажица масло. лажици
- голема лажица ситно мелена сол
- краставици - 0,6 кг
- домат - 0,5 литри
- магдонос, копар, лисја од рен
- подот за лута пиперка
- глава лук
- Ловоров лист
- миризливи каранфилче - 2 парчиња.
- лаврушка лист
- рибизла и цреша лисја - 3 парчиња..
- лимонска киселина - 0,55 лажиче.
Чекори за готвење:
За пловење, подгответе средни или мали краставици. Изберете зеленчук со иста големина, издолжена форма. Истурете ладна вода на врвот, оставете неколку часа. Овој процес е многу важен за да се задржи зеленчук хидриран за да не се ферментира за време на складирањето. Измијте ги садовите темелно. Стерилизацијата не е неопходна во овој случај. Измијте ги лисјата од магдонос, копар, рибизла и цреша. Исплакнете ги лутите пиперки. Исецкајте го лукот на мали парчиња.

Подгответе домашен домат. Подгответе месести домати, исецкајте ги на пригодни парчиња, претворете во мелница за месо. Истурете ја течноста заедно со пулпата во тенџере, ставете на тивок оган, оставете да се пот уште некое време. Плодовите од краставици треба да бидат добро нанесени од овој пат. Извадете ги од водата, темелно измијте ги во слив. Поделете го лукот и билките на 3 дела. Ставете ги краставиците на половина пат во теглата. Лежете вертикално и многу цврсто. Прво, рабовите мора да бидат отсечени од плодовите. Следно, ставете слој од билки и зачини, а потоа повторно зеленчук, итн. Истурете вода што врие над содржината, оставете да отстои 10 минути. Во тоа време, покријте го садот со капаци..
Додадете шеќер и сол во зовриениот домат, промешајте. Нежно исцедете ја водата, додадете лимонска киселина. Алтернативно, можете исто така да испуштите аспирин таблета откако ќе ја смачкате во прав. Истурете топол домат во контејнери, запечатете со капаци, ладете го наопаку.
Направете и краставици за зима во тегла за литар.

Рецепт за краставици во сос од домати за зима

За да го создадете ова празно, потребни ви се исти компоненти како и за претходниот рецепт. Само сос од домати се користи наместо сос. Значи, подгответе 4,1 кг свежи краставици, измијте во сад со чиста вода, отсечете ги рабовите од двете страни. Пакувајте во преработени стаклени тегли, фрлете го клин со лук овде. Додадете горчлив и зеленчук по вкус. Истурете ја содржината со врела вода, држете го 10 минути. Повторете ја оваа постапка три пати. Пополнете со паста четврти пат, запечатете се.

Пополнувањето е подготвено вака: комбинирајте 2 литри вода и? литри тестенини. Додадете малку сол и 160 гр шеќер. Ставете го тенџерето на тивок оган, доведете до вриење, варете го 10 минути. Додадете 120 гр маса оцет, промешајте, истурете ги садовите со изложениот зеленчук. Краставици во сос од домати за зимата подготвени!

Салата од краставици во сос од домати за зима

Подгответе ги компонентите:
- краставици - 2,6 кг
- домати - 1,52 кг
- мал кромид
- лук - 95 г.
- гранулиран шеќер - 120 гр
- сол - една и пол лажица
- оцетна киселина
Подготовка:
Измијте ги овошните краставици во сад со филтрирана вода, исецкајте ги на тенки кругови. Измијте еден и пол килограми домати, по миењето, движете низ мелница за месо. Вирус за отстранување на семето од домати. Исечете 2 средни кромид на мали прстени, исцедете 100 гр лук. Истурете го доматот во тенџере со краставици, додадете кромид, лук, истурете 1,5 лажици. лажици маса сол, шеќер. Ставете го сето ова на оган, варете точно 5 минути. Истурете во голема лажица оцетна киселина. Истурете ја салатата во садови за печење стакло, превртете ги капаците, оставете ги шевовите наопаку. Исечени краставици во сос од домати за зимата подготвени!

Подготви и кисела краставици за зима.

Краставици во сенф полнење за зимата

Needе ви требаат:
- краставици - 2 кг
- сува сенф - голема лажица
- маса оцетна киселина - 120 ml
- маса сол - 2 лажица масло. л.
- растително масло - 150 мл
Карактеристики за готвење:
Добро измијте ги краставиците. Ако се фатат големи плодови, исецкајте ги на кругови. Ако плодовите се мали, исечете ги на 2-4 парчиња во должина. За да подготвите полнење со сенф, комбинирајте сол, бибер, гранулиран шеќер, додадете сенф во прав. Додадете оцетна киселина и растително масло во сосот, добро промешајте. Истурете го пресечениот зеленчук со сосот, промешајте сè заедно. Оставете ја содржината на зеленчук неколку часа. Овошјето ставете го во обработен стаклен сад, пополнете со саламура од саламура, покријте го со лимени капаци. Стерилизирајте ги садовите околу дваесет минути. Се тркалаат херметички додека шевовите се сè уште жешки.

Оцени и мариноване краставици за зима.
Краставици во сенф полнење за зимата: рецепти
Рецепт копар и лук
Состојки:
- растително масло, маса оцет - по 250 гр
- свежи краставици - 4 кг
- сол, сецкан лук, сува сенф - 2 лажици. лажици
- сецкан свеж копра - 2 лажици. лажици
- мелен црвен и црн пипер - 1,25 лажици секоја од нив.
Како да се готви:
Изберете густи краставици, исплакнете ги од нечистотија и прашина во слив со чиста вода. Исецкајте ги на тенки кругови, ставете во тенџере. Додадете копар, сецкан лук, 2 пиперки и други состојки на најголемиот дел. Измешајте растително масло и оцетна киселина одделно, додадете во салата. Промешајте ги состојките, оставете да кисна 3 часа. Стерилизирајте ги теглите за пломби, ставете ја салатата во нив, ставете во тенџере, покријте со капаци, продолжете со стерилизација 15 минути.

Како ви се допаѓа берба на краставици од домати за зима?
Рецепт со лисја од цреша и рибизла
Needе ви требаат:
- овошје краставица - 2 кг
- лисја од цреша со рибизли
- дабови лисја
- неколку чадори од копар
- глава лук
- горчлив пипер
- голема лажица сува сенф
- две лажици сол
Како да се готви:
Измијте ги краставиците, отсечете ги краевите. Ставете во кофа, исплакнете три пати, покријте со мраз вода. Ова ќе овозможи овошјето да стане што е можно крцкаво. Истурете литар вода во сад, се вари, додадете сенф и трпеза сол, промешајте. Преклопете половина од билки, бибер, чешниња од лук. Затегнете ги краставиците, ставете ги билките на врвот, пополнете со подготвеното полнење. Покријте со пластични капачиња. Складирајте ги вашите шевови во подрум во текот на целата зима. Првиот пат на работното парче може да се проба за месец и половина..

Оцени и краставици со моркови за зима.
Краставици во облекување со лук за зимата
Задолжителни производи:
- домати - 1,6 кг
- лук - 75 г.
- гранулиран шеќер - 90 g
- суштина од оцет - мала лажица
- краставици - 2,5 кг
- лажица сол
- сончогледово масло - 120 мл
Како да се направи:
Исечете ги краставиците во кругови. Извиткајте ги измиените домати преку фината решетка на мелница за месо или преку сито. Треба да добиете каша од зеленчук, без семиња и лушпи. Излупете ги чешнињата со лук од сувата лушпа, додадете оцетна киселина, шеќер, сол, растително масло. Доведете го сосот од домат-лук до вриење, натопете ги краставиците овде. Промешајте ја смесата, замачкајте 5 минути. Поделете во калцинирани садови. Покријте со варени капаци, стерилизирајте околу десет минути, завиткајте во ќебе, оставете да се излади целосно.

Пробајте ги овие краставици во домат за зима.
Краставици исполнети со масло за зимата
Состојки:
- адвокатска сол - 145 г.
- вода - 4,6 литри
- свеж краставица - 9 кг
- шеќер - 245 г.
- allspice - 6 парчиња
- растително масло - 65 ml
- кромид - 4 работи
- блага пиперка
- моркови - 4 парчиња
Чекори за готвење:
Врие малку вода, додадете шеќер, додадете оцет, сол, фрлете црни пиперки, истурете сончогледово масло, држете го 5 минути. Ставете краставици во вода однапред, држете неколку часа, исплакнете, исецкајте ги на кругови. Измијте го кромидот, слатката пиперка и морковот, исецкајте, повторно измијте. Ставете во стерилни садови, додадете краставици одозгора, истурете ја маринадата. Ставете ги садовите покриени со капаци во стерилизаторот. Стерилизирајте точно 15 минути, веднаш навивајте, покријте го со топла ставка. Почекајте апсолутно ладење, преуредување за безбедноста на пловењето во подрумот.

Како ви се допаѓа краставици во сок од домати?
Слатки краставици за зимата
Задолжителни производи:
- корен од рен - 50 g
- копар зеленчук - 50 гр
- морков
- мали краставици - 5 кг
За маринадата:
- семиња од сенф - половина голема лажица
- црни пиперки - 10 парчиња.
- ловоров лист - 4 парчиња
- чаша шеќер
- неколку лажици сол од маса
- маса оцетна киселина - 1 литар
- чиста вода - 5 литри
Чекори за готвење:
Исечете го рен корен, кромид и морков во тенки ленти. Преклопете го копар на дното на стерилни тегли, пополнете со зеленчук, посипете со парчиња зеленчук, истурете ја зовриена саламура до врвот. Покријте со варени капаци и стерилизирајте. Откако ќе се запечатите, расплетувајте, завиткајте со секоја пријатна работа.
Направете ја оваа зима и краставици во сос од домати.