Аџика од тиквички `ќе ги лижеш прстите`

Многу луѓе се многу убави на јадења направени од тиквички и кога ќе дојде сезоната, тие се обидуваат да зачуваат што е можно повеќе различни салати за зимата. Аџика е вообичаен сос и е сакана од многумина, па затоа треба да размислите за затворање за зимата. Таквата adjika од тиквички за зимските рецепти "вистински џем" оди добро со какво било месо, како и со варен компир.
Постојат многу рецепти adjika тиквички за зимата, но можете да изберете оној што го сакате и да го задоволите вашето семејство.

Аџика од тиквички „Залажете ги прстите“

За ова ви требаат:

• млади тиквички со тенка кожа - 3 кг,
• доматите се зрели, но цели - 1,5 кг,
• bellвонче, по можност веќе зацрвенето - 0,5 кг,
• моркови - 0,5 кг,
• лук со големи чешниња - 250 гр,
• треба да се додаде црвена лута пиперка по вкус,
• солта и шеќерот може да се стават во еднакви пропорции - по 2 супени лажици, и
• растително масло - 200 гр.

Подготовка:

Првично, зеленчукот треба да се собере заедно, добро да се измие, излупи и излупени, исечен на парчиња, така што е погодно да се движете во мелница за месо. Ако тиквичките имаат големи семиња внатре, препорачливо е да ги отстраните исто така. Откако ќе заврши процесот на подготовка, можете да започнете мелење во електрична или рачна мелница за месо.

За да заштедите време, се препорачува да започнете со подготовка на доматите, истурете го сокот во претходно подготвен сад, каде што ќе се подготви адика, веќе рендан. Можете да го вклучите шпоретот, така што сокот може да се вари. Следната преработена храна е коржети, моркови, потоа бибер и лук..

До адика тиквички за зимските рецепти "Вистински џем" не е изгорена, важно е да се меша добро и често. Зачините и растителното масло може да се додадат во содржината на садот по вкус. Донесете ги сите производи до вриење, вриејте во сад над тивок оган и покријте го со капак за да не испари влагата.





Така, треба да готвите 40 минути, а потоа да го вкусите, да додадете сол, или можеби и зачини. Ако требаше да додадете нешто, оставете го сосот уште половина половина час..

Додека се подготвува adjika, можете да ги измиете стаклените садови: најчесто овие се тегли од половина литар или литар, колку што е погодно. Потоа исклучете го готовиот сос, можете повторно да го пробате и да го ставите на теглите, покривајќи ги со метални капаци. Останува да ги запечатите теглите со капаци.

Зачинета adjika

Аџика од тиквички се јаде многу брзо за зимските рецепти "Вистински џем".

За ова треба да земете:

• тиквички млади излупени - 3 кг,
• моркови - 500 гр,
• секоја слатка пиперка е погодна, зелена и црвена - 500 гр,
• ставете лук по вкус, кој
• црвен и зрел домат - 1,5 килограм,
• растително масло, по можност рафинирано - 200 гр,
• црвена лута пиперка - 3 лажици,
• гранулиран шеќер - 100 гр,
• сол - 2 лажици со мал врв.

Подготовка:

Свиткајте го зеленчукот во електрична мелница за месо, додадете зачини во смесата и варете 40 минути. Мелете го лукот во лук, додајте го облекувањето и вриејте уште неколку минути. Останува да додаваме оцетна киселина и да се прелива во тегли.

Треба да се тркалате со метални стерилизирани капаци, а потоа да го завиткате со ќебе и да го оставите додека не стане студено. Вкусот на таквата adjika е зачинет и во исто време зачинет. Ние исто така препорачуваме готвење модар патлиџан во аџика за зима.





Вкусна аквајак со сквош

Интересно е што тиквичките се комбинираат со многу јадења, поради што тие често се користат во главните јадења. Тие можат да бидат пржени, варени, печени, полнети, а исто така има и салати каде се користат сурови тиквички. Можете да готвите први курсеви со таков зеленчук, разни закуски, палачинки. Но, има уште една прибор за јадење од тиквички за зимските рецепти "Вистински џем", што им се допаѓа на многумина. Можеби изгледа изненадувачки, но тиквичките се основа за комбинации на целосно разновидни вкусови..

Состојки:

• не презрее овошје тиквички - 2 килограми,
• сос од домати - 350 гр,
• рафинирано масло - 1 стакло,
• неколку глави лук, во зависност од нејзината големина,
• ловоров лист,
• 9% маса оцет - 1 истрел,
• шеќер - 1 чаша, рок сол - 50 g,
• ставете црвена и црна пиперка во лажичка.

Подготовка:

Тиквички мора да се измијат добро под проточна вода, да се излупени, ако има големи семиња внатре, тие исто така мора да се отстранат. Исечете на произволни коцки и мелете во мелница за месо. Додадете сос од домат, сол, гранулиран шеќер, ловоров лист на добиената маса и врие 45 минути.

Мелете го лукот во лук, додадете оцетна киселина 9%, бибер, измешајте и зовријте уште 10 минути и исклучете ја топлината. Ставете го подготвениот сос во теглите и запечатете ги со капаци. Аџика зготвена според овој рецепт многу ќе ги воодушеви домаќинствата во зима со пријатен вкус..



Можете да го послужите со секое јадење со месо, исто така можете совршено да го декорирате секој сендвич, можете дури и да го ставите во супа од карчо. Може да јадете адика со црн и бел леб. Во принцип, ќе биде соодветно кога фантазијата на водителка се манифестира.





Аџика со зачини

Како и сите празни места, adjika од тиквички рецепти за зима "Вистински џем", може да има многу варијации. Многу експерименти можат да се направат само со додавање на лута пиперка. Додадете и разни дополнителни состојки и зачини. Затоа, пред да започнете да готвите, неопходно е да се провери компатибилноста на производите за да можат правилно да бидат избрани..

За оваа универзална adjika ќе ви требаат:

• млади, сè уште не зрели тиквички - 3 кг,
• пиперки и моркови - половина килограм,
• 5 или 6 главици лук,
• 1,5 килограми зрели розови домати,
• рок сол - 2 лажици, гранулиран шеќер - 100 гр,
• црвена пиперка пиперка.

Подготовка:

Излупете го целиот зеленчук. Во мелница за месо доведете во пире состојба. Лукот мора да се пренесе преку специјален печат и, заедно со зачини и растително масло, се става во оваа смеса. Ставете ја суровата мешавина од тиквички во контејнер на оган и врие околу еден час.

На крајот на готвењето, ставете црвена пиперка и изматете уште 5 минути. Подготвениот сос ставете го во чист стаклен сад и превртете го под металните капаци.

Втор рецепт

Излегува невообичаена adjika од тиквички за зимските рецепти "Вистински џем", ако се готви на овој начин.

Состојки:

• млади тиквички - 2 килограми,
• 350 грама сос од домати,
• неколку глави лук,
• адвокатска сол - 50 г.,
• шеќер -1 стакло,
• растително масло - 150 гр,
• оцетна киселина 6% - 0,5 чаши,
• лажичка лута црвена пиперка.

Подготовка:

Излупете ги тиквичките и извадете големи семиња или влакна. Потоа исецкајте до пире. Ова може да се направи со електрична или рачна мелница за месо. Потоа додајте сос од домати, гранулиран шеќер и кујна сол во пирето од сквош.

Сите се меша многу добро, ставете го растителното масло и лукот исцедено низ лукот. Ставете го оган за готвење. Оставете ја оваа маса да пече на тивок оган половина час, не заборавајте да се промешува цело време за да не се залепи.

На крајот на готвењето, ставете оцетна киселина, црвена лута пиперка во adjika, темелно измешајте и гответе малку повеќе. Истурете вкусен сос во контејнери со суво стакло и запечатете со капаци. Да се ​​чува во подрумот цела зима. Излегува не помалку вкусно adjika со јаболка.






Аџика зима

Таквата adjika од тиквички за зимските рецепти "Вистински џем", многу вкусен.

Треба да го готвите од следниве производи:

• млади тиквички, со густа пулпа и без видливи семиња внатре - 2 парчиња.,
• моркови - 1 парче.,
• свежи добро зрели домати - 1 кг,
• лук - 10 чешниња,
• рафинирано масло од зеленчук - неколку лажици,
• подот од лута пиперка,
• сол и мелен пипер.

Подготовка:

Во прилог на лук и лута пиперка, сите други производи мора да се исчистат од корења и листовите, да се мијат добро, а исто така да се исечат на делови, така што е погодно да се помине низ мелница за месо. Ставете ја исецканата зеленчукова маса во широк сад, мора да се задуши додека не испари целата вишок на влага.

Willе трае околу еден час. Потоа ставете шеќер, сол и сончогледово масло во тава. Можете да видите дека можете да ставите зеленчук во секој од рецептите, никогаш нема да биде излишно, напротив, тоа само ќе даде необична арома и вкус.





Невообичаена adjika

Овој сос има само име: тиквички adjika за зимските рецепти "Вистински џем ". Но, всушност, ова е многу вкусен мезе тиквички, исто така е многу зачинета.

За да го подготвите сосот за зима ви требаат:

• тиквички сос, не сосема зрел - 3 кг,
• pepperвонче пиперка (црвена, месести) - 4 парчиња,
• горчлив пипер - по вкус (но за мезе да биде доста зачинето),
• кромид - 4 парчиња средна големина,
• сочни моркови - 0,5 кг,
• доматно пире - 400 гр,
• растително масло - 1 чаша,
• шеќер - 200 гр,
• трпеза сол - 1 лажица,
• оцетна киселина 5% - 1 стакло.

Подготовка:

Измиените и излупени тиквички мора да се сецкаат, пиперките се чистат од внатрешноста на семето и ситно исецканиот, сецкан лук. Разредете ја доматната паста со зовриена вода за да добиете вкупен волумен од 1 литар. Истурете тиквички со овој облекување. Одматете ги морковите одделно, исецкајте го кромидот и пржете во сончогледово масло.

Ставете ги сите овие производи на тиквички, сол целата маса и истурете шеќер таму. Посипете ја оваа маса 20 минути, додека зеленчукот не стане мек. После тоа, истурете оцет во грицката за коржет и врие уште 5 минути. Наредете ги сè уште жешките тиквички во стаклен сад и цврсто запечатете.

Мирисна adjika

Класичен рецепт adjika за зимата, што треба да готвите од домат е веќе познато на скоро сите. Но, веќе многу познатата стана аџика од тиквички за зимските рецепти "Вистински џем ". Оваа подготовка има незаменлива арома, како и одличен вкус. Може да се користи како додаток на разни јадења, како и како посебна целосна чинија..

За готвење ќе ви требаат:

• млади тиквички - 6 кг,
• целосно зрели црвени домати - 3 кг,
• месести слатка пиперка - 800 гр,
• сочни моркови - 800 гр,
• лук - 5 глави со средна големина.
• рафинирано масло од зеленчук,
• трпеза сол - 100 гр,
• гранулиран шеќер - 1 чаша,
• лута црвена пиперка - 5 супени лажици и иста количина црн мелен пипер.

Подготовка:

Добро е да го измиете целиот зеленчук под млаз вода и, доколку е потребно, да ги излупите, да ги ослободите семето од бибер внатре. Мелете сè и додадете ги сите зачини одеднаш, освен лабави пиперки. Промешајте ја смесата темелно и потопете околу еден час на средна топлина. Само тогаш додадете бибер и изматете уште 8 или 10 минути.

Препорачуваме: Аџика од зелени домати

Готовата закуска ставете ја во тегли за суво стакло и запечатете со капаци. Како што можете да видите, рецептот е многу едноставен и се подготвува брзо, главните производи за готвење секогаш можат да ви бидат при рака. Нема потреба да се плашите да експериментирате, треба да подготвите таква закуска за понатамошна употреба, нема да жалите.





Adjika за долгорочно складирање

Овој едноставен рецепт: тиквички adjika за зимските рецепти "Вистински џем " е алтернатива на сквош и други закуски со зеленчук. Во оваа adjika, чили и лук додаваат оригиналност на вкусот. Во готовиот сад, тиквички е речиси невозможно да се вкусат. Мезе е зачинета, но во исто време нема да изгори многу. Ситоста се чувствува од пиперки, моркови и домати. Таквото јадење се чува долг период..

Производи за берба:

• слатка пиперка - 0,5 кг,
• моркови и домати - по 1 кг,
• млади тиквички - 3 кг,
• лута чили пиперка - лажица,
• растително масло - 1 чаша,
• лук - неколку глави,
• шеќер - 120 гр,
• сол - 50 гр,
• оцет - 120 мл.

Подготовка:

Измијте го зеленчукот и исецкајте случајно, а потоа поминете низ електрична мелница за месо. Ставете шеќер, сол и сончогледово масло во сад со зеленчук. Ставете да зоврие. Гответе го составот на зеленчукот околу еден час.

Додадете оцет, кршен лук и врие на тивок оган 10 минути. Извадете од топлина, ставете ја содржината во стаклен сад и запечатете се со метални капаци.

Препорака! Ако не истурете оцет во адџика, тогаш може да се чува не повеќе од три дена и треба да се готви во мали делови. Но, треба да се подготви!

Овој мезе може да се сервира со компири, месо, а исто така да се јаде со леб и тестенини. Времето за готвење е нешто повеќе од еден час, а готвењето е уште помалку.