Сок од домати со лук и бибер. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Највкусно сок од домати

Дали е сокот што го направивте дома од свежи домати. Готви дома сок од домати можете да користите голем број на рецепти, од кои секоја има свои карактеристики за готвење. Додека сезоната на домати сè уште не е завршена, јас предлагам да добиете доволно од овој витамин пијалок, и да го подготвите за зима.

Благодарение на овој сок, дури и во суровите зимски денови, можете да се фрлите во топлото лето. Јас од прва рака знам дека многу домаќинки марини избираат домати за зима, додека расипани, меки, модринки овошја се користат за готвење аџики, сок од домати, салати од лехо и спомидор.

Силно не препорачувам да го направите ова, бидејќи подготовките направени од вакви домати можат да „експлодираат“, и ќе се согласите дека не е многу пријатно да ги јадете подготовките на расипан зеленчук. За подготовка на сок од домати, користете само зрели домати со добар квалитет. Најдобро е да користите сочни сорти домати за сок, во овој случај ќе можете да добиете повеќе сок.

Најзгодно сок од домати за зима готви со соковник. Но, ако го немате, тоа воопшто не е причина да се одречете од ова задоволство. На рецепт сок од домати доказ за ова. 

За рецептот ќе ви требаат:

• Домати - 1 кг.
• Лук - 3 глави.
• Чили пипер - 3 парчиња.
• Шеќер - 2 лажици. лажици.
• Оцет - 5 суп.л-патки лажици.

Сок од домати за зима - рецепт

Измијте ги доматите и ставете во врела вода неколку минути. Извадете ја и излупете ја кожата со остар нож. 

Исечете ги на мали коцки.

Груб исецкајте го лукот. Ситно исецкајте чили пипер.

Ако не ви се допаѓа многу топол вкус, тогаш подобро е прво да ги исчистите семето. Инаку, подобро е да ги оставите семето, да ја внесете количината на бибер на шест парчиња, а потоа да го исцедите сокот преку фино решетче.

Ако сте премногу мрзливи или немате време да трепете со чили, тогаш можете да додадете сос од Табаско. По стапка од 10 капки по килограм домат. Измешајте сè, ставете во тенџере и врие на тивок оган најмалку еден час.

Додадете шеќер. Можете исто така да додадете пиперки во сокот. Ставете ја масата во блендер и победи додека не се изедначи.

До сок се испостави дека е по тендер и неспокојот, сè уште можете да го победите со блендер, да ја поминете масата низ сито. Ова ќе ви овозможи да се ослободите од некое чили чили или семиња што случајно би можеле да влезат во закуската..

Ставете сè назад во тенџере, повторно внесете го вриење, истурете во оцет и извадете го од топлина. Истурете во стерилизирани тегли и ставете под топло ќебе додека не се излади целосно.

Вкусни супи од домати се прават со овој сок. Доволно да се готви зеленчук (компири, моркови и кромид), додадете варена риба или морска храна и истурете врел сок. Едноставно, брзо и трае минимум време, а вашите гости сигурно ќе ги ценат вашите кулинарски таленти и вкусот на зрелите летни домати. Сок од домати за зима - прекрасно парче што дефинитивно ќе ви помогне за вашите кулинарски ремек-дела. 

Сок од домати за зима. Фотографија