Бибер лечо за зима: златни рецепти со фотографии

Бибер лечо за зима

Е унгарско јадење. Домати и црвени пиперки се сметаат за основни состојки (понекогаш се користи зелено или жолто овошје). Кај нас, оваа подготовка е прилагодена за сезонски зеленчук, така што нема специфичен рецепт. Можете да користите зачини, лук, краставици, тиквички, модар патлиџан, моркови и кромид, итн..

Рецепт од пипер лехо за зимата

Излупете неколку килограми пиперка, ослободени од семки од семе, измијте со вода, исецкајте ги на големи парчиња (можете да исечете на 4 парчиња). Исто така исецкајте 1 килограм домати на четири дела. Исецка 4 среден кромид со нецелосни прстени. Истурете во чаша рафинирано растително масло. Откако ќе се загрее, изрендајте го кромидот. Кога станува транспарентен, изрендајте ги доматите. Сол, уталожвам со редовно мешање. Загревајте на тивок оган 20 минути. Додадете ја главната компонента - бибер, вриете заедно 5 минути во тенџере. Посипете 10 минути. Мелете неколку свежи глави од лук. Можете исто така да мелете со специјален печат. Додадете лажица оцет и иста количина гранулиран шеќер во садот, повторно врие (околу една четвртина од еден час). Фрли во исечканите зелени (целер, магдонос, цилантро). Зачинете со црн пипер, земјата папрака, промешајте, зовријте, а потоа потопете 10 минути. Подгответе садови, пареа. Поставете го работното парче, плута.

Бибер и морков лехо за зимата

Соберете 50 телесни и сочни пиперки. Исечете ги стебленцата, семето, распаѓајте во ленти. Исечете 1,5 кг кромид од репка. Бришење? кг моркови или исецкајте ги во процесор за храна. Подготвените производи ставете ги во голем сад, додадете 200 гр гранулиран шеќер, сол, истурете во чаша оцетна киселина, истурете во 1,5 литри сок од домати и 265 гр сончогледово масло. Ставете го на плочата за готвење, посипете половина час откако ќе почне да врие. Пожарот не треба да биде многу силен. Бидете сигурни да промешате.
Измијте садови, истурете вода што врие над, потопете ја во врела рерна додека влагата не се отстрани целосно. Запечатете ги со варени капаци, превртете и оставете да се излади. Ставете на посебно место за чување на зимски подготовки.

Бибер и кромид лечо за зима

Измијте 110 гр зрна ориз, измазнете со зовриена вода. Истурете 255 ml вода во тенџере со вода, сол, додадете неколку парчиња путер, се вари додека не се омекне. Подгответе чорба, ставете 600 гр парчиња домати на дното (треба да ги измамите однапред), 600 гр сламки од црвени пиперки. Ставете го оризот во третиот слој. Секој слој треба да биде малку солен. Пржете го кромидот, како и 300 гр свежи парчиња печурки. Извадете од топлина, промешајте со зачини од земја, додадете 200 мл топла вода, комбинирајте со 100 гр кисела павлака. Истурете го сосот од кисела павлака-печурка над масата што е во вашиот сад. Ставете го садот на шпоретот, замачкајте четвртина од час, врие, доведете до подготвеност во внимателно загреана рерна. Извадете го капакот, така што горниот дел е покриен со руди и многу апетитна кора. Како ова рецепт од пипер лехо.

Како ви се допаѓа лечо со тиквички и бибер? Зачинета комбинација на зеленчук пријатно ќе ве изненади.

Bellвонче пипер лехо за зимата

Needе ви требаат:
- оцетна киселина - 110 g
- сок од домати - 1,5 литри
- слатки пиперки, модри патлиџани - 7 парчиња..
- кромид - 7 парчиња
- сол - лажица
- растително масло
Чекори за готвење:
Подгответе го зеленчукот: исплакнете ги сините, исушете ги, ослободете ги од стебленцата. Исецкајте сè, и исецканите модри патлиџани на коцки. Ситно исецкајте го излупениот кромид. Исечете ја излупената пиперка на плоштади. Промешајте ги подготвените компоненти, сол, зовријте. Варете ги модриот патлиџан околу 20 минути.Систерете ги садовите темелно, стерилизирајте. Ставете го работното парче во нив и запечатете го.

Направете и лечо од домати, пиперки, моркови. Оваа комбинација на зеленчук е вистински кулинарски наод.!
Рецепт сок од домати.
Needе ви требаат:
- литар сок од домати
- оцетна киселина - 110 g
- слатки пиперки
- гранулиран шеќер - 200 гр
- сол - неколку лажици
Подготовка:
Подгответе ја маринадата: комбинирајте сок од домат, киселина, сол и шеќер. Измијте ги пиперките, излупете, извадете ги семето, исецкајте ги во клинови. Префрлете го исецканиот зеленчук во маринадата од домати, варете додека не биде мека и жолтеникава. Поставете го работното парче во банки, навикнете.

Лечо - рецепт за зимата од бибер, моркови

Задолжителни производи:
- суштина од оцет - 18 ml
- кромид од сијалица - 0,2 кг
- домати, тиквички - по 1 килограм
- pepperвонче пиперка - 1 кг
- морков -? Килограм
- каранфилче со лук - 2 парчиња.
- сончогледово масло - 165 g
- сол - 35 г.
- гранулиран шеќер - лажица
Подготовка:
Излупете ги морковите, исецкајте ги на тенки ленти. Бидете сигурни дека сламата не е многу тенка. Исечете ги излупените тиквички во кругови. Ако дел од семето веќе е тешко, извадете го јадрото. Исечканите пиперки исечете ги на ленти. Излупете го кромидот и исечете го на половина прстени. Изматете ги доматите, излупете ги, извртувајте ги во мелница за месо. Можете исто така да исецкате зеленчук во блендер. Истурете 1/5 од сончогледово масло во тенџере, загрејте го, сол, изматете го околу 5 минути Истурете во доматите, додајте гранулиран шеќер, изматете го со лук, изматете го работното парче околу 20 минути. Само неколку минути пред крајот на готвењето, истурете неколку капки суштина од оцет. Стерилизирајте тегли со капаци. Спакувајте го зимското празно, покријте го со капак, поставено за стерилизација во водена бања. Пет минути пред завршувањето, истурете во сончогледово масло.

Ако ви остане малку храна, подгответе и домашно лечо.
Италијански рецепт.
Состојки:
- кромид "репка" - половина од овошје
- Бугарска слатка пиперка - 4 парчиња
- исечени домати (конзервирана) - 400 гр
- сол
- маслиново масло - лажица
- гранулиран шеќер 1 лажиче
- мирудии
Како да се готви:
Измијте ги, исушете ги, исечете ги слатките пиперки на квадратни парчиња. Лесно ставете половина од кромидот во загреано масло. Нема потреба да се пржи! Фрлете ги доматите во тенџере со кромид, темелно измешајте. Уталожвам до тендер. Ако на дното има многу течност, извадете го капакот и врие 10 минути.Исклучете го шпоретот, сезоната и сол, додадете шеќер за да се ослободите од вишокот киселина. Темелно промешајте.

Подгответе се сладок пипер лехо во домат.
Рецепт Лехо за зимата од бибер, домати.
Задолжителни производи:
- домати - 510 g
- голем кромид
- сланина - 50 гр
- жолта, зелена pepperвонче пиперка - 520 g
- сол - половина лажичка
- зачин
Како да се готви:
Варете го котелот, истурете зовриена вода над доматите, оставете 5 минути. Наполнете со ладна вода, оставете да отстои неколку минути. Излупете ги доматите и исечете ги на четвртини. Исчистете го кромидот, измијте, рушете. Исечете слатки пиперки на половина, извадете зрна, вени, измијте, исецкајте ги со попречни ленти. Исечете ја сланината на коцки, испржете ја во тава, така што станува транспарентна. Комбинирајте со тост кромид, кафеав со постојано мешање. Ставете ги доматите во тава, посипете ги со зачини, сол. Промешајте ја смесата, потопете на многу тивок оган. Getе бидат потребни околу 30 минути за да се омекне..

Како ви се допаѓа лечо за зимата?
Лечо - рецепт за зимата од бибер, домати.
Задолжителни производи:
- слатка пиперка - 2 парчиња.
- шампињон - 5 парчиња
- сквош
- кромид
- домати - 4 работи
- морков
- сончогледово масло
Подготовка:
Подгответе храна, измијте зеленчук. Исечете ги на мали парчиња. Загрејте го растителното масло во тава, испржете го кромидот. Додадете печурки, сезона, измешајте со моркови, исечете ги на тенки ленти, вриете 5 минути. Комбинирајте со коцки од тиквички, истурете во 50 ml вода, посипете со капакот на оставете го, оставете 10 минути. Додадете bellвонче пиперка, комбинирајте се со зеленчук, врие сите заедно 20 минути. Садот можете да го сервирате веднаш, или можете да го превртите за зима.

Лехо за зимата од домат, бибер, моркови.
Свиткајте 6 кг домати и половина килограм моркови во мелница за месо. Исечете ги билките и неколку глави од лук на мали парчиња. Исечете сад со лута пиперка на прстени. Промешајте зеленчук, ставете го на шпоретот. Штом масата зоврие, намалете ја топлината. Се вари 15 минути, додадете 5 кг слатки пиперки. Оставете да зоврие, варете уште 45 минути. Истурете во 75 ml оцетна киселина. Истурете ја мешавината што врие во парен тегли, се тркалаат, завиткајте во топло ќебе, така што шевовите постепено да се оладат.
Направете го вашето семејство среќно и бибер и домат лехо. Подобро е да го затворите работното парче во литри или полулитарски лименки.
Мед лехо.
Од два литра сок од домати, 100 гр оцет, 5 лажици мед, горчлив пипер, сончогледово масло, 100 гр сол, горчлив пипер, гответе ја маринадата. Ставете 6 кромид, исечени на прстени, 5 кг слатки пиперки, исечени на 4 дела во полнењето што врие. Истурете во врела маринада, спакувајте во преработени лименки, навијте.
Балтички рецепт.
Пресвртуваат 3 кг зрели домати преку мелница за месо, исецкајте 3 кг моркови и иста количина бугарски пиперки во тенки ленти. Исечете 2 кг тиквички (можете да земете по 1 кг модар патлиџан и тиквички). Додадете сецкан магдонос и копар. Потопете ја целата подготвена храна (освен магдонос) во тенџере, ставете на оган половина час. И за 5 минути. додајте сецкан магдонос пред готвењето. Додадете 165 ml оцет, неколку чаши шеќер и 3 лажици гранулиран шеќер во мешавината на зеленчук (пред да додадете магдонос). Спакувајте ја масата и преполнете ја по пакувањето.
Подгответе се и ова лечо за зимата од бибер.
Лечо е закуска која е секогаш добредојдена. Таа ќе помогне во секоја ситуација. Можеби ќе се вратите дома уморни од работа и не сакате да потрошите многу време на подготвување вечера. Во овој случај, вриете каша и отворете тегла со омиленото парче. Таа ќе ви помогне дури и ако гостите случајно доаѓаат во вашата куќа. Подготовката на зеленчук пријатно ќе ги изненади со неговиот вкус. Како по правило, лечо излегува дека е прилично мек, но loversубителите на остри подготовки можат да вклучат зачини во неговиот рецепт. Апетитот со додавање тиквички или модар патлиџан има посебен вкус. Бидете сигурни да ја подготвите оваа есен и таа ќе стане една од вашите омилени..