Томато лечо: најдобри рецепти со фотографии

Лето и домат

стана широко распространета во Источна и Централна Европа. Домати и пиперките од bellвонче се нејзините главни состојки, но постои и опција со модар патлиџан и тиквички. Рецептите за ова јадење се доста разновидни, затоа сакаме да ви понудиме неколку начини одеднаш. Па, да ги разгледаме.

Дома лехо за зима

Состојки:
- шеќер - 4 лажици
- растително масло - 155 g
- кромид - 1 килограм
- слатки пиперки - 2 килограми
- сол - 2 лажици
- домати - 2 кг
- ловоров лист - 2 парчиња
- црни пиперки - 4 парчиња
- allspice - лажичка
- оцет - 3 суп.л-патки. лажици
Подготовка:
Измијте го целиот зеленчук, решат. Исецкајте ги доматите, исечете го кромидот на половина прстени, исецкајте ја пиперката на ленти. Додадете ловоров лист, сос и црн пипер, масло, шеќер, сол, изматете го сето ова за еден час. Конечно, истурете во оцет, спакувајте во тегли, затворете ги со капаци на завртки, навијте.
Како ви се допаѓа домати салати за зима?

Модар патлиџан и домат лехо

Задолжителни производи:
- модар патлиџан - 2 кг
- домати - 3 килограми
- моркови - 320 г.
- бибер - 2 кг
- сол, гранулиран шеќер - по 200 гр
- оцет - 100 мл
- горчлив пипер - 1/5 под
- глава лук
- растително масло - 220 g
Подготовка:
Земете ги плодовите, измијте ги. Свиткајте ги доматите во мелница за месо. Исечете ги модри патлиџани на парчиња, бибер - исецкајте ги на ленти, кромид - на половина прстени. Исецкајте го лукот, морковот и лутите пиперки. Комбинирајте го целиот зеленчук, ставете растително масло, зачини, гранулиран шеќер, оцет, зовријте, изматете 40 минути на тивок оган. Истурете ја салатата во стерилизирани садови, навивајте.

Пробајте го истото лечо со доматна паста.

Рецепт Лечо со домати

Needе ви требаат:
- доматно пире - 355 г.
- тиквички - 2 килограми
- кромид, домати - 10 парчиња..
- пиперки - 5 парчиња
- шеќер - една чаша
- сончогледово масло - една чаша
- сол - лажица
- оцет - лажица
Како да се готви:
Излупете ги тиквичките, исецкајте на коцки. Исплакнете ги пиперките, исечете ги на ленти. Исечете го излупениот кромид на нецелосни прстени, домати на парчиња. Подгответе го сосот: во литар вода, додадете путер, доматно пире, оцет, зачини, промешајте. Ставете ги тиквичките во сосот, ставете го тенџерето на шпоретот, се вари, покријте, засипете 10 минути на тивок оган. После десет минути, ставете го кромидот, доматите, биберот, се вари уште 10 минути. Пакувајте го и запечатете го готовиот работен дел.

Излегува многу вкусно и сквош лечо.
„Мед“.
Состојки:
- сок од домати - 2 литри
- пиперки - 5 килограми
- гранулиран шеќер - 1 лажица масло.
- сол - 120 гр
- оцет - 120 мл
- горчлив пипер
- мед - 5 суп.л-патки. лажици
- сончогледово масло - 220 гр
- кромид - 6 парчиња
Како да се готви:
Гответе сируп од домат, мед, лута пиперка, путер, оцет и шеќер. Ставете бугарска пиперка, кромид прстени во зовриена маринада, вриејте 10 минути, ставете во стерилни тегли, пополнете со врела маринада, навивајте.
Исто така ќе ви се допадне зеленчук лечо.

Како да направите доматно лехо

Задолжителни производи:
- сончогледово масло - ? очила
- тиквички, пиперки од bellвонче, домати - по 2 кг
- сол
- шеќер - неколку лажици
Чекори за готвење:
Поминете ги доматите преку мелница за месо, исечете го остатокот од зеленчукот, додадете зачини, путер, гранулиран шеќер, вриејте половина час, истурете во тегли, превртете.

"Мрзлив".
Задолжителни производи:
- домати - 3 кг
- чешне лук - 3 парчиња.
- сол - 2 лажици. л.
- шеќер - една чаша
- конзистентност на оцет - 3 лажици.
- Бугарска пиперка - 1 кг
Како да се готви:
Исплакнете ги доматите, исецкајте ги на парчиња. Отстранете ги семето од остатокот од овошјето, исецкајте ги во ленти. Измешајте еден и пол килограм зеленчук, пренесете во тенџере. Ако доматите не се премногу сочни, додадете чаша вода, се вари, се вари 10 минути на тивок оган. Додадете ги останатите парчиња домати, промешајте. Додадете зачини, шеќер, зовријте уште 20 минути. Здроби излупен лук, додадете оцет на него, вриејте пет минути. Измијте ги лименките, загрејте ги во рерна, поставете го работното парче, превртете.
Вашите најблиски ќе го сакаат и замрзнат лечо.
Бугарско лечо.
Состојки:
- домати - 3 кг
- сол - 2 лажици
- шеќер - 155 г.
- бибер - 2 кг
Подготовка:
Пред готвењето, натопете ги доматските плодови во врела вода неколку минути, ослободете ги од кора, исечете ги на големи кругови. Исечете ја пиперката во прстени. Измешајте зеленчук со зачини и шеќер, истурете ги во тенџере, ставете да зоврие, покријте, замачкајте на тивок оган додека мешате. Ставете во стаклен сад, запечатете го.
Како ви се допаѓа ова лехо рецепт за зима?

Морков и домат лехо

Задолжителни производи:
- домати, тиквички, бибер - по 1 кг
- кромид - 0,2 кг
- морков -? Килограм
- сончогледово масло - 155 мл
- чешне лук - 2 парчиња
- суштина од оцет - 18 ml
- шеќер - лажица
- сол - 35 г.
Чекори за готвење:
Излупените моркови исецкајте ги во ленти. Излупете млади тиквички, исечете ги на парчиња. Отстранете го јадрото ако семето е тешко. Излупете и исецкајте ја бугарската пиперка. Исечете го излупениот кромид со нецелосни прстени. Изматете ги доматите, извадете ја кожата, поминете ја пулпата преку мелница за месо. Истурете 1/5 растителна маст во тенџере, загрејте, ставете моркови и кромид. Веднаш штом зеленчукот ќе омекне, додадете го остатокот од овошје, сол и врие 5 минути. Истурете во домат, додадете шеќер, лук, извадете околу 20 минути на тивок оган. Истурете во суштината на оцет неколку минути пред крајот на готвењето. Стерилизирајте капаци и тегли. За 5 мин. до крајот на готвењето, истурете го остатокот од растително масло, загревајќи го до вриење. Превртете садови со лечо, изладете наопаку.

Излегува многу вкусно и краставица лечо.
"Омилен".
Состојки:
- црвена пиперка - 50 парчиња
- шеќер, сончогледова маст - по 1 чаша
- сок од домати - 2 литри
- концентрација на оцет, сол - лажица
- ловоров лист - 2 парчиња
- горчлив пипер
- црни пиперки - 10 парчиња
Како да се готви:
Излупете ги пиперките, извадете ги семето, исечете ги на 4 парчиња во должина. Подгответе саламура од остатокот на производите, зовријте ја 10 минути, спуштете ги пиперките, варете 30 минути. Извадете ги пиперките, ставете во тегли, покријте ги со зовриена саламура, плута.
Пробајте го истото домашно лечо.
"Казански стил".
Задолжителни производи:
- глава лук - 2 парчиња
- црвени домати - 4 кг
- моркови - 1/2 кг
- горчлив пипер
- магдонос
- копар
- слатки пиперки - 4 кг
- сол - 3 лажици. л.
- чаша гранулиран шеќер
- сончогледово масло - 125 гр
- оцет - 75 г.
Чекори за готвење:
Поминете го зеленчукот преку мелница за месо. Ситно исецкајте го горчливиот пипер, лукот, зелените, измешајте, додајте шеќер, сол, путер, ставете го на оган, варете го 15 минути. над тивок оган. Додадете ги исечените пиперки. Истурете во оцет десет минути пред крајот на готвењето. Пакувајте во стерилизирани тегли, заптивка.
Како ви се допаѓа сладок пипер и домат лехо во оваа верзија?

„Дома“.
Needе ви требаат:
- моркови - 2 парчиња
- слатки пиперки, домати - од? Килограм
- ловоров лист
- светилка
- пиперки - 3 парчиња
- сол - 1 лажиче.
- шеќер - 2 лажици.
Чекори за готвење:
Исплакнете ги пиперките, исечете ги. Излупете ги морковите, измијте ги, исечете ги на ленти. Исечете го излупениот кромид на прстени. Топлина сончогледово маснотии во тава. Зачувајте ги морковите и кромидот. Додадете домати, пиперки, ловоров лисја, шеќер. Стерилизирајте ги теглите во рерната. Ставете го лехо, а потоа спакувајте го во сад, запечатете го.
Опција за лук.
Состојки:
- пиперки - 1,5 кг
- домати - 3 килограми
- сол - лажица
- гранулиран шеќер - 220 гр
- каранфилче - 7 парчиња.

Чекори за готвење:
Измијте го зеленчукот, ослободете ги пиперките од семето и стебленцата. Излупете го лукот. Исечете половина од доматите на тенки парчиња. Исечете ги пиперките во ленти, измешајте ги со остатокот од сецканите овошја. Додадете сецкан лук, се вари 10 минути. Ставете ги остатокот од доматите, зачините, шеќерот, вриејте уште половина час со постојано мешање. Пренесете дури и врело јадење во сад, навијте се.
Опција за јајца.
Задолжителни производи:
- домати - 5 парчиња.
- бибер - 1 кг
- јајце - 4 парчиња.
- каранфилче со лук - 4 парчиња
- сончогледово масло - 4 лажици
- сланина - 50 гр
- кромид - 3 парчиња.
- сол
- магдонос
- мирудии
Како да се готви:
СРЈ сецкан лук, сланина, кромид во сончогледова маст. Ставете ги исецканите пиперки на врвот, замачкајте 12 минути. Ставете ги излупените парчиња домати, пржете на тивок оган. Истурете ги претепаните јајца над смесата, промешајте нежно, загревајте додека да се згуснат. Посипете магдонос на садот.

Опција со печурки.
Состојки:
- печурки - 320 г.
- домати - 420 г.
- слатки пиперки - 620 г.
- растителна маст
- ориз - 120 гр
- павлака - 120 гр
- кромид - 2 парчиња
- путер - лажица
- мирудии
Подготовка:
Измијте го оризот, изматете го со зовриена вода, истурете 255 мл солена вода, додадете путер, изматете додека не омекне. На дното на тенџерето ставете ги изматените, излупени, исечени домати, ориз, пиперки. Посипете го секој слој со сол. Пржете ги печурките и кромидот во растително масло, извадете од топлина, посипете со црвена пиперка, истурете во чаша вода, додадете павлака. Истурете ја содржината на тенџерето со добиениот сос, заостанете 20 минути со капакот затворен, доведете го садот до подготвеност во рерната со отстранување на капакот.
Transcarpathian опција.
Состојки:
- слатки пиперки - 820 г.
- домати - 420 г.
- голем кромид
- мирудии
- пушеле колбас - 200 гр
- растително масло
- суви билки - половина лажичка
Подготовка:
Излупете го кромидот, пиперките, исечете ги на половина прстени, зачувајте во тава со маснотии околу десет минути додека мешате. Додадете домати, сол, бибер, посипете ги со билки, намалете ја топлината, покријте ја, засипете. Колбасот исецкајте го на парчиња, додајте го лехо, чорба за пет минути. На крај, додадете билки и лук, добро промешајте.
Ние ви понудивме само најдобрите рецепти за лехо. Меѓу нив има и класични и оригинални опции. Меѓу нив, подготовка со печурки, јајца, лук, итн. На готовиот сад може да се сервира со месо, риба, каша. Тоа во голема мера ќе го надополни нивниот вкус.