Аџика со рен: популарни рецепти со фотографии

Навистина сакаме да ја зачуваме летната жетва и во зима да ги израдуваме домаќинствата со вкусни и здрави подготовки, поради што затвораме adjiku со рен за зима

. Ваквите пресврти излегуваат невообичаено здрави, тие се заситени со витамини и совршено се усогласуваат со рибите и месните јадења, игра.

Аџика со сурова рен

За да зачувате такво празно, подобро е однапред да подготвите контејнери со мало раселување, бидејќи острината ќе еродира од големи лименки. Sterе бидат потребни околу 15 минути за стерилизирање на тегли и капаци..
Темелно измијте 2,5 кг црвени домати, црвена пиперка од 2 кг (можете да користите зеленчук и зелена боја). Исечете го зеленчукот барем на половина. Излупете 6-8 глави лук, треба да имате 300 гр излупен производ. Свиткајте ги подготвените компоненти во мелница за месо, но блендер нема да работи за оваа манипулација, бидејќи тој нема да може целосно да ја скрши кожата.
Следниот во линија во мелница за месо ќе оди 200 гр корен од рен. Пред да ги мелете, мала пластична кеса треба да биде прикачена на главата на единицата со еластична лента. Овој трик ќе ви овозможи да избегнете солзи од лутиот мирис кога се извртени..
Измешајте ги сите компоненти на зеленчук, додајте чаша гранулиран шеќер и 9% оцет на нив во сад, како и 2 големи лажици сол. Измешајте сè добро, а потоа спакувајте го во тегли, затворете ги капаците и чувајте го во фрижидер.
Ако сакате зачинети мирудии, тогаш суровини adjika со рецепт од рен може да се модифицира: земете 300 гр корен од корен и 250 гр лук на килограм домати, бугарската пиперка може да се елиминира заедно или да се замени со 50 гр чили. Овој сооднос на состојките бара само 30 гр сол..

Аџика зовриена со рен

Аџика суровини - ова, се разбира, е добро, одлична опција за зафатена водителка, но класична готвење adjika со рен ќе вклучува фаза на готвење.
Измијте еден килограм од главните состојки: bellвонче пиперки, моркови, слатки и кисела јаболка и кромид. Измијте и 2 кг домати.
Поминете ги доматите преку мелница за месо (во овој рецепт, можете исто така да користите комбинација, што значително ќе го намали времето за мелење). Исплакнете 3 корени од корен и изрендајте ги. Ситно исецкајте го целиот зеленчук, излупете ги јаболките и, откако ќе ги исечете јадрата, исецкајте на ист начин. Исецкајте ги 3-4 измиени пиперки чили без да ги отстранувате инсајдерите.
Истурете ја доматната маса во тенџере и се вари, па додадете ги сите исечкани состојки таму, истурете во 0,5 литри растително масло, додадете половина чаша сол и чаша шеќер. Пијалакот треба да врие над тивок оган еден час, потоа во неа треба да се истури половина чаша 9% оцет и да се додадат 100 гр лук - ова треба да се направи 5 минути пред крајот на готвењето.
Сега само треба да го спакувате Леќата во претходно стерилизирани контејнери и да ги затворите капаците. Празниците треба да ја поминат ноќта на топло место, а потоа треба да бидат преместени во подрумот или во местото каде што чувате тегли со зимски убавини.

Аџика со рен и домати

Земете килограм домати, исплакнете и исушете малку, а потоа исечете ги на половини или четвртини - ова ќе зависи од големината на овошјето. Мелете ги доматите со мелница за месо.
Излупете 60 гр рен и пресечете го на парчиња, а потоа поминете го и преку мелница за месо, повторувајќи го трикот со торбата опишана претходно. Исецкајте 60 гр излупен лук на ист начин. Измешајте ги сите состојки, додадете лажичка гранулиран шеќер и три пати повеќе сол на нив. Проширете го резултатот доматно adjiku со рен во пред стерилизирани тегли и чувајте ги во фрижидер.
Подгответе исто така adjiku од домати со лук.

Како да се направи adzhika со рен и моркови

За да подготвите таков Леќата, треба да ги измиете сите состојки: 6 кг домати, 1 кг секоја пиперка, моркови и кромид. Излупете го кромидот и морковите, извадете ги семето и стебленцата од пиперките, стебленцата од доматите. Излупете 3 глави лук и корен од корен.
Пренесете ги сите подготвени состојки, вклучително и неколку парчиња лушпи од пипер преку мелница за месо, додадете 200 гр гранулиран шеќер, сол по вкус и 500 гр растително масло во мешавината на зеленчук. Смесата ставете ја на оган и варете ја додека не се згусне. Превртете ја пијалакот во тегли.
Во ова рецепт за adjika со рен ацетилсалицилна киселина - аспирин ќе дејствува како конзерванс. Пропорциите на зеленчук овде нема да бидат строги, сето тоа зависи од вашите преференции за вкус. За 3 кг домати, можете да земете или 1 кг или 3 кг бугарска папрака. Сите други состојки, исто така, може да се додадат по вкус. За 10 литри готова мешавина од зеленчук, ќе треба да земете 40 таблети аспирин.
Се разбира, сакате готовиот Леќата да биде убава и густа - во овој случај, треба прецизно да ја изберете суровината, да земете само зрели месести домати.
Измијте го целиот зеленчук, извадете ги семето и исечете ги стебленцата, а потоа извртувајте ги преку мелница за месо. Мелете неколку лути пиперки, корен од рен и глава лук на ист начин. Додадете сол по вкус, како и мелен аспирин (количината ќе зависи од количината на смесата од зеленчук). Добро промешајте ја смесата и оставете во истиот сад преку ноќ. По овој пат, повторно измешајте и спакувајте ги во тегли, затворете го капакот цврсто и ставете на ладно место. Вие не треба да ги стерилизирате теглите за овој рецепт, но ако сакате да го играте безбедно, сепак можете да ги дезинфицирате садовите на кој било начин погоден за вас.
Прелијте ги доматите, рен, лук преку мелница за месо. Ситно исецка зеленчук - копар и магдонос. Најдобро од сè, ако само ги раскинете билките со рацете, тогаш во нив ќе се чуваат повеќе витамини. Додадете сол и шеќер, билки во мешавината на состојки.
Стерилизирајте ги контејнерите темелно и спакувајте го готовиот Леќата во нив, а потоа ладете ги. По 3 дена, извадете ги теглите и додајте оцет на секоја од нив.

"Трн"
И еве таков Адика рецепт - изматете 1 кг домати, лути пиперки, лук преку мелница за месо. Последниот што треба да отидете на мелење единица треба да биде голем корен срање (не заборавајте да облечете пластична кеса, така што ќе се спасите од негативни чувства). Измешајте ги сите состојки на земјата со чаша јаболков оцет и оставете да седне 12 часа. По овој пат, „трн“ треба да се постави во чисти садови и да се затвори со капаци (не треба да се тркалате и да стерилизирате ништо). Таквата зачинета Леќата се чува на ладно место, се разбира, најдобро од сè - во фрижидер.

Аџика со рен и лук

Аџика без готвење со рен може да се подготви со додавање на производ како што е лукот. Немојте да бидете мрзливи - не заборавајте да направите неколку тегли од ова одлично зачинување.
Измијте 4,5 кг домати, излупете 1,8 кг слатка црвена папрака и 350 гр лук. Само измијте 7-8 жешки пиперки, не исечете семе и партиции од нив. Исцртајте 450 гр срамежливи корени со нож за да излупите.
Мелење на сите подготвени компоненти во мелница за месо. Кога е редот на рен, не заборавајте повторно да го користите плакарот со пластична кеса, така да ги зачувате очите и носот од силно чувство на печење.
Пренесете ја масата од зеленчук во голем сад, додадете сол и гранулиран шеќер по вкус, можете да истурете во малку растително масло. Измешајте сè добро и спакувајте се во претходно стерилизирани садови. Потоа, само покријте и ладете го каде што содржината може да се чува до една година. Сега знаеш, како да се готви adjika со рен и лук, без употреба на готвење и стерилизација.
Бидете сигурни да подготвите и домашна рен без репка.

И, тука се неколку опции за уредување на количината на состојки, сè е подготвено според горенаведениот принцип.
Коњска закуска
Голема глава лук
5 кг домати
4 корен од коњи со импресивна големина
Лажица сол

Коњи со сливи
100 гр секоја од сливи и корен од рен
1 кг домати (неликвидни)
Глава лук
По вкус - сол и шеќер
Коњ Вјатка
Голем корен од рен
100 гр лук
1 кг домати
По вкус - сол и гранулиран шеќер
И, конечно, не може да се споменат придобивките adzhiki со рен. Веќе споменавме дека ова е прекрасно антивирусно средство, и ова зачинување исто така ќе промовира добра циркулација на крвта, ќе спречи формирање на згрутчување на крвта..
Helpе помогне вкусна adjika со рен и во случај на недостаток на апетит, да го вратат, едноставно јадете лажичка од Леќата пред јадење. Во исто време, запомнете дека не секој може да слави на зачинети јадења. На пример, не се препорачува да се вклучи такво јадење на менито за оние луѓе кои страдаат од металоиди, чиреви на желудникот и разни цревни заболувања. Речиси сите компоненти на Леќата се топли - тие можат да ги иритираат ослабените мукозни мембрани на желудникот и, како резултат, да предизвикаат компликации.

Запомнете дека ваквата зимска берба содржи значителна количина сол, поради што не се препорачува нејзино прекумерно користење за оние луѓе кои страдаат од болести на генитоуринарниот систем, подобро е да се обрне внимание на адику со јаболка.
Исто така, постои мислење дека јадењето варено варено или суровини adjika со рен можност за подобрување на потенцијата. Можеме да кажеме дека тоа е навистина така, затоа што се подобрува циркулацијата на крвта низ целото тело. Тоа е причината зошто на мажите кои сакаат да останат во добра форма подолго време, се препорачува од време на време да ја зачинат својата храна со таква зачинета и здрава адичка..

Што се однесува до придобивките од самата рен, народната медицина препорачува употреба на овие корени за проблеми со жолчното кесе, скорбут, хепатитис, панкреасни заболувања, хипертензија и дигестивни нарушувања. Ова е одличен природен антибиотик кој ќе биде вистинско спасение во случај на какво било воспаление на мукозните мембрани. На пример, со помош на медицинска тинктура, можете да го ослободите воспалението на непцата и да ја смирите забоболката. Во овие корени може да се најдат многу ензими, есенцијални масла, магнезиум, калциум, калиум и фосфор соли. Тие исто така содржат шеќери, скроб, масло од сенф, смоли и горчливи материи..