Кисело млеко печурки: како да се готви? Најдобри рецепти со фотографии

Кисело млеко печурки

- што би можело да биде повкусно и поточно? Ако во блиска иднина планирате да одите во шумата за да изберете печурки, користете ги нашите рецепти кои ќе ви помогнат да подготвите одлични празни места!

Како да се кисели печурки од млеко

Огромна улога во мариноване печурки се игра според видот на маринадата. Може да биде кисело, зачинето, слатко, слатко и кисело, солено. Ако сакате кисел вкус, користете суштина од оцет или оцет за да му дадете на маринадата сладок вкус, додајте цимет, каранфилче и гранулиран шеќер на него. Но, за да додадете зачин, користете чили, црвена или црна пиперка. Солените маринади обично содржат сол, ловоров лисја, рибизла и лисја од цреша..
Имајте посебен вкус и кисела тиквички како млечни печурки.

Печурки од млеко од кисела боја - рецепт

Состојки:
- лаврушка
- пиперки (црна)
- гранулиран шеќер, сол - 2 лажици. лажици
- оцетна киселина - 5 суп.л-патки. лажици
- литар вода
Чекори за готвење:
Подгответе ги печурките: измијте ги во вода, излупете ги, натопете ги. Променете ја водата 3 или 4 пати додека се натопува. Времето на впивање е 1,5 дена. Се вари малку вода, се постават плодовите, се вари 5-10 минути, се исцеди во штитник. Направете маринада: додајте оцет, шеќер, зачини, ловоров лист во зовриена вода, сол. Ставете ги млечните печурки и вриејте ги 20 минути. Следната фаза е стерилизација на лименки и последователно споеви.

Willе ви се допадне и солени млечни печурки.

Кисело млеко печурки: рецепт

Задолжителни производи:
- шеќер - 1,5 суп.л-патки. лажици
- литар вода
- ловоров лист
- сол - неколку лажици
- сладок грашок - 5 парчиња.
- оцетна киселина - 1,5 лажиче
- каранфилче со лук - 20 парчиња.
- лисја од цреша и рибизла
- каранфил
Чекори за готвење:
Подгответе ги печурките: исплакнете ги, натопете ги. Водата што впива мора да се смени неколку пати. Овој процес ќе ви трае околу 6 часа. Исплакнете повторно. Ако плодовите се големи, исечете ги на неколку парчиња. Фрли во врела вода, се вари 10 минути, отстранувајќи ја бучавата од бучава. Откако ќе зоврие, исцедете ја водата и измијте ги самите печурки. Следната фаза е подготовка на полнењето. Додадете ги сите зачини, шеќер, лавршка во врела вода, сол по вкус. Варете ги печурките во тенџере што врие. Направете го ова 15 минути. Подгответе садови, ставете лисја од рибизла, лук, цреши од лисјата на нивното дно. Ставете ги варените печурки, истурете го оцетот, истурете ја маринадата до самиот врв. Откако ќе се запечатите, ставете под ќебето и оставете да се излади.

Експериментирате со топли солени млечни печурки.
Кисело млеко печурки чекор по чекор рецепт "лесно како бомбардирање на круши".
Needе ви требаат:
- сол со шеќер - 2 лажици. лажици
- оцетна киселина - 6 суп.л-патки. л.
- литар вода
- 1 килограм млечни печурки
Како да се готви:
Измијте ги печурките темелно, извадете ги сите остатоци од почва и лисја. Исецкајте ги на парчиња, натопете неколку часа. За да разберете дека има доволно да ги впиете печурките, вкусете ги. Ако сè уште се горчливи, тогаш сепак треба да почекате. Истурете ги натопените плодови со вода, пренесете на оган. Се вари содржината, се вари 10 минути. Отфрлете го овошјето во колатерал. Додека вишокот на вода се исцедува, можете да го подготвите пополнувањето. Растворете шеќер и сол во вода, истурете оцет. Врие. Ставете ги печурките во стерилни тегли, пополнете со подготвената маринада. Превртете ги лименките, преместете се на темно ладно место.

Дознај повеќе начини на мариноване млеко печурки.

Кисело млеко печурки: чекор по чекор рецепт со слики

Задолжителни производи:
- литар вода (за полнење)
- Оптоварување од 1 кг
- каранфилче лук - 2 парчиња.
- рибизла, цреши од лисја - 2 парчиња..
- каранфилче, ловоров лисја - 2 парчиња..
- лажичка оцет
- зачин
Како да се готви:
Измијте ги грутките темелно, пополнете ги со ладна вода, оставете неколку часа. Пренесете ги натопените печурки во посебен сад, истурете ја свежа вода, ставете на оган. Откако ќе зоврие, гответе уште 10 минути. Во ова време периодично испуштајте ја пената. Префрлете ги печурките во шлаг, измијте. Направете маринада: растворете зачини во вода, се вари. Спуштете ги печурките, гответе околу четири часа. Стерилизирајте го садот, ставете рибизла и лисја од цреша, сецкан лук на неговото дно. Ставете ги печурките, истурете во оцет, запечатете ги со метални капаци. Завиткајте во топло ќебе додека не се излади. Откако теглите ќе се изладат, пренесете ги на ладно место..

Размислете и рецепт со фото солење печурки од млеко.

Кисело млеко печурки за зима

Темелно измијте, извадете ги расипаните. Истурете вода, сол, варете околу пет минути. Префрлете се во шлаг, а потоа во друга тава, истурете малку вода, лажица киселина (оцетна) ,? лажиче цимет, 3 лавршки, 5 грашок од зачини. Ставете го на оган, гответе уште половина час. Наредете ги печурките во стерилизирани контејнери, додадете? лажиче Покријте ги садовите со капак, поставете за стерилизација, потоа запечатете, оставете да се излади и пренесете на соодветно место за складирање.

Обидете се исто така ладен начин на мариноване печурки.

Кисело млеко печурки рецепт за зима.
Излупете 2 кг печурки. Треба да ги ослободите од целата земја, лисја и гранчиња. Темелно измијте ја под млаз вода. Истурете неколку литри вода во тенџере, се вари, бланширајте ги печурките три минути. Пренесете ги печурките во шлаг и ладете ги со ладна вода. Преклопете ја содржината во сад со емајл, додадете зачини, оцетна киселина, промешајте, оставете да се маринира за неколку дена. Пакувајте го производот, заврткајте со метални капаци.
Willе ви се допадне и топло солење на печурки.
Класичен рецепт.
Измијте ги собраните печурки темелно, варете во прилично голем тенџере додека водата не почне да врие. Во просек, ова трае 15 минути. По готвењето исцедете ја водата, преместете ги млечните печурки во тава. Додадете 2 литри вода за секои 4 кг печурки. Додадете околу 4 суп.л-патки. л. сол, фрли во грашок од зачини, ловоров лисја, неколку лажици суштина од оцет. Гответе ги печурките во подготвеното полнење 20 минути. Пакувајте во тегли, затворете ги со најлонски капаци. Лади го на собна температура.

Мариноване млечни печурки чекор по чекор рецепт.
Изберете големи печурки, исечете ги на неколку парчиња, пополнете со вода, вриејте 10 минути. Во овој период, императив е да се отстрани пената. Откако ќе зоврие, исцедете ја течноста од садот и повторно исплакнете ги печурките. Гответе ја маринадата одделно. Фрлете ги сите зачини во врела вода. Подгответе стерилизирани садови однапред. Ставете рибизли и листови од цреша, лук, топли печурки на самото дно. Додадете ја потребната количина оцет, пополнете сè со врело полнење. Завртете ги садовите, покријте ги со ќебе, така што тие постепено се ладат.
Како ви се допаѓа топло солење на млечни печурки?
Опција за бланширање.
Задолжителни производи:
- печурки
- неколку литри вода
- суштина на оцет (околу 2 лажици)
- 5 парчиња ловоров лисја
- каранфилче, зачин - 15 парчиња..
Чекори за готвење:
Вклучете ја славината и измијте ги избраните печурки под проток вода. По испирањето, испрскајте ги 3 минути во врела вода. Оставете повторно да се излади под ладна вода. Подгответе стерилни садови. Направете пополнување. Тоа е вода со растворена супа од оцет. Пакувајте ги печурките, истурете го полнењето одозгора, заврткајте со челични капачиња. По ладењето, префрлете на ладно место.

Разгледајте ја оваа опција за готвење..
Прво на сите, габите мора да се исчистат од остатоци и песок. Оваа постапка може да изгледа прилично едноставна за вас, но во реалноста не е целосно вистина. За полесно чистење, можете да користите едноставен сунѓер за миење садови. Измијте ги собраните и излупени плодови, вриејте во прилично голем сад за петнаесет минути (овој пат треба да се изброи по почетокот на вриење). Исцедете ја течноста откако ќе зоврие и ставете ги печурките повторно во тавата, истурете свежа вода, фрлете ги во зачините, истурете 2 лажици. лажици оцетна киселина. Варете ги печурките во подготвеното полнење уште 20 минути. Пренесете ги во подготвени контејнери, близу со пластични капаци. Нека шевовите се ладат на собна температура.

Разгледајте го ова мариноване млечни печурки.
Неколку совети за правење вкусно кисела парче:
1. Секое печурки може да биде погодно за конзервирање, но подобро е да ги исфрлите старите. Тие се одликуваат со дамки кои личат на `рѓа.
2. Избегнувајте користење на црви печурки кои имаат инсекти внатре.
3. Нечистотијата многу се апсорбира во млечните печурки, па пред да ги натопите, треба темелно да ги избришете со тврдата страна на сунѓер или четка за заби.
4. Потопете ги печурките 3-4 часа. Ако просторијата е премногу топла и запалива, натопувањето може да трае и до 12 часа..
5. За солење, соберете емајл или стаклена чинија без `рѓа и пукнатини. Aе работи и барел или керамика..
6. Ако во маринадата додадете гранулиран шеќер, можете да добиете вкусна подготовка со малку сладок вкус.

Може да пробате и мариноване со печурки.
Подгответе ги габите однапред: измијте ги, натопете ги за да се ослободат од горчината. На дното на салата за солење ставете рибизла и цреша, покријте со дел од копра, ставете во еден ред, сол (околу 30 гр сол се користи за 1 кг овошје). Повторно ставете ги печурките, додадете сув слој копар и сол. Ставете лисја од рен на самиот врв, покријте со чиста партал, поставете рамен сад, поставете не премногу тешка угнетување, преместете се на ладно место. Brе бидат потребни околу 40 дена за да се исцрпува..
Маринирањето е една од наједноставните и најчестите опции за подготовка на зимски закуски. Може да се користи не само за берење овошје или зеленчук, туку и печурки. Принципот останува ист, со неколку исклучоци. Разговаравме за нив во нашите рецепти. Многу е важно правилно да се изберат и чистат печурките, во спротивно работното парче ќе добие непријатен горчлив вкус. Можете да послужите таков мезе во чиста форма, или можете да го сервирате со компири, месо, каша, итн. Тоа оди многу добро со вотка, така што често можете да го најдете на масата за време на пријателски собири. Веднаш штом ќе отворите нова тегла, можете да ги исплакнете печурките. Во овој случај, тие ќе имаат помалку изразен вкус на оцет или сол..